Читайте также:
|
Пищевая отрасль представлена различными производствами. Технологические операции связаны с переработкой продуктов как растительного, так и животного происхождения, что при-водит к различиям в характере выбросов. В результате де-ятельности предприятий отрасли ежегодно обра-зуется значи-тельное количество вторичных сырьевых ресурсов и отходов производства. Сточные воды, сбрасываемые в поверхностные водные объекты, являются высококонцентрированными по загрязняющим веществам и содержат органические вещества, сульфаты, фосфаты, нитраты, щелочи и кислоты. В сточные воды поступают остатки корма, поваренная соль, моющие и дезинфицирующие вещества, нитриты, болезнетворные микро-организмы.В атмосферный воздух от объектов пищевой промышлен-ности поступают загрязняющие вещества от технологических процессов, сопровождаемых выбросами сильнопахнущих ком-понентов, сухих частиц животного и растительного происхож-дения, канцерогенных веществ. Запахи часто взаимосвязаны с видимыми выбросами, но есть ряд производств пищевой промышленности, в которых запахи выделяются без визуально обнаруживаемых загрязне-ний - варка томатов, переработка специй, рыбы, костей.
28. 29.Особенности воздействия на ОС пищевой и легкой промышленности. Отрасль представлена различными производствами. Технологические операции связаны с переработкой продуктов как растительного, так и живот-ного происхождения, что при-водит к различиям в характере выбросов. В результате де-ятельности предприятий отрасли ежегодно образуется значи-тельное количество вторичных сырьевых ресурсов и отходов производства. Сточные воды, сбрасываемые в поверхностные водные объекты, являются высококонцентрированными по загрязняющим веществам и содержат органические вещества, сульфаты, фосфаты, нитраты, щелочи и кислоты. В сточные воды поступают остатки корма, поваренная соль, моющие и дезинфицирующие вещества, нитриты, болезнетворные микро-организмы.В атмосферный воздух от объектов пищевой промышлен-ности поступают загрязняющие вещества от технологических процессов, со-провождаемых выбросами сильнопахнущих ком-понентов, сухих частиц животного и растительного происхож-дения, канцерогенных веществ. Запа-хи часто взаимосвязаны с видимыми выбросами, но есть ряд производств пищевой промышленности, в которых запахи выделяются без визуально обнаруживаемых загрязне-ний - варка томатов, переработка специй, рыбы, костей. Обычно запахи имеют комплексную природу с эффектом синер-гизма. Как все аэрозоли органического происхождения частицы пищевых продуктов обладают способностью к взры-вам, и при работе с ними долж-ны быть приняты меры предос-торожности.
Дата добавления: 2015-02-16; просмотров: 85 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав |