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Wasser ist ein lebenswichtiger Stoff und – wie die Luft – am allerwenigsten zu entbehren. Die Bedeutung des Wassers für Menschen, Tiere, Natur und letztlich die gesamte Volkswirtschaft wird erst dann in vollem Umfang erkannt, wenn längere Trocken- und Hitzeperioden auftreten.
Ohne Wasser gibt es kein Leben. Der Dursttod tritt schneller als der Hungertod ein. Das Leben des Menschen ist erst bei einem 50%igen Gewichtsverlust des Körpers, aber bereits bei einem Verlust von 15% des Wasserbestandes gefährdet.
Die Aufgaben des Wassers im Körper sind vielfach:
- Wasser ist Lösungsmittel für zahlreiche niedermolekulare organische Stoffe und für anorganische Salze;
- Wasser wird für hydrolytische Aufspaltung von Verbindungen benötigt;
- Wasser besorgt den Nährstofftransport in Blut- und Lymphbahnen;
- Wasser ist mit beteiligt an der Wärmeregulation im Körper. Dabei wird die Wärme durch den Fluß des Blutes und die Gewebsleitung verteilt;
- Wasser ist als Quellmittel in der Zelle oder in der Gewebsflüssigkeit nur zu einem kleinen Teil frei vorhanden; es ist überwiegend locker an Eiweißkörper, Glykogen, Lecithin usw. gebunden. Wasser hält damit die Form des Körpers aufrecht.
Die Versorgung des Körpers mit Wasser erfolgt durch:
- Direktaufnahme;
- Futterstoffe (z.B. enthalten Grünfutter 85% Wasser, Knollenfrüchte 80%);
- Oxydation der Nährstoffe = Stoffwechselwasser. (Das Stoffwechselwasser ist beim Winterschlaf von Tieren und für das Küken im Ei die einzige Versorgungsquelle).
Der Trinkwasserbedarf für ausgewachsene Tiere beträgt je Tag etwa:
| Rind | 50-90 kg (leistungsabhängig) |
| Pferd | 20-40 kg |
| Schaf | 2-3 kg |
| Schwein | 12-24 kg |
| Huhn | 190-320 g |
Die veterinärmedizinischen Fachkräfte sind verantwortlich für die Bereitstellung des Trinkwassers in Trinkwasserqualität.
Aus hygienischer Sicht sind an Trinkwasser höchste Anforderungen zu stellen. Es muß frei von Krankheitserregern sein und darf keine gesundheitsschädigenden Eigenschaften besitzen.
Trinkwasser muß keimarm sein. Es soll in seiner äußeren Beschaffenheit appetitlich, d. h. möglichst farblos, kühl (8-12°C), geruchlos und ohne geschmackliche Beeinträchtigung sein.
Die mikrobiologisch-biologischen Güteanforderungen besagen, daß Trinkwasser keine pathogene Bakterien, Viren, Pilze und Parasitenentwicklungsstadien enthalten darf.. v
Für die Einhaltung der mikrobiologischen Güteparameter sind die veterinärmedizinischen Fachkräfte verantwortlich.
Дата добавления: 2015-09-10; просмотров: 89 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав |