|
Читайте также: |
Ферменты
Наумов А.В.
Ферментативный катализ.
Особенности ферментативного катализа.
Химическая природа ферментов.
4 Что мы понимаем под «активностью» фермента?
5 От чего зависит активность ферментов?
Особенности ферментативного катализа.
Механизмы регуляции ферментативной активности.
Ингибиторы ферментов.
Различие ферментного состава органов и тканей.
Изменение активности ферментов при патологии. Энзимопатии.
Применение ферментов в медицине.
Классификация и номенклатура ферментов.
I класс. Оксидоредуктазы
II класс. Трансферазы
III класс. Гидролазы
IV класс. Лиазы
V класс. Изомеразы
VI класс. Синтетазы (Лигазы)
Ферментативный катализ.
Основу всех жизненных процессов составляют тысячи химических реакций, катализируемых ферментами (энзимами). Практически все реакции в живом организме протекают с участием природных биокатализаторов, называемых ферментами или энзимами. В современной рускоязычной научной литературе существует два равноценных термина – фермент и энзим. Слово «фермент» происходит от латинского fermentum – закваска, а «энзим» от греческого en – в, внутри и zyme – дрожжи.
Известно, что для осуществления химической реакции необходимо, чтобы реагирующие вещества имели суммарную энергию выше, чем величина, называемая энергетическим барьером реакции. Для характеристики величины энергетического барьера Аррениус ввел понятие энергии активации. Преодоление энергии активации в химической реакции достигается либо увеличением энергии взаимодействующих молекул, например нагреванием, облучением, повышением давления, либо снижением требуемых для реакции затрат энергии (т.е. энергии активации) при помощи катализаторов.
Дата добавления: 2015-09-10; просмотров: 71 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав |