Главная страница | Контакты | Случайная страница Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

Гомологічний ряд одноатомних спиртів

Класифікація спиртів

Спирти класифікують:

1.За кількістю функціональних груп.

2. За природою вуглеводневого радикалу.

3. За місцем функціональної групи.

За кількістю функціональних груп спирти поділяють на:

· одноатомні (етанолС₂H₅OH, метанол СH₃OH),

· двохатомні(діоли: енандіол, або етиленгліколь CH₂OH - CH₂OH),

· триатомні (тріоли: пропантріол, або гліцерин CH₂OH – CHOH- CH₂OH),

· багатоатомні (ксиліт CH₂OH –(CHOH)₃- CH₂OH,

сорбіт CH₂OH –(CHOH)₄- CH₂OH).

За природою вуглеводневого радикалу спирти поділяють на:

Насичені (С_nH _2n+1 OH)

Ненасичені (С_nH _2n OH)

Ароматичні (С_nH _2n-5 СН₂ OH)

За місцем функціональної групи спирти поділяють на:

· Первинні – містять гідроксильну групу при первинному атомі Карбону (СН₂ -)

· Вторинні - містять гідроксильну групу при вторинному атомі Карбону

(-СН -)

· Третинні- містять гідроксильну групу при третинному атомі Карбону

(-С-)

I

Гомологічний ряд одноатомних спиртів

Метанол — дуже сильна отрута, якщо потрапляє в організм у малих дозах (5—10 мл), викликає сліпоту, у великих (30 мл) — смерть.

Етанол — наркотична речовина, у невеликих дозах викликає сп’яніння, у великих — смерть. При постійному вживанні етанолу розвивається захворювання — алкоголізм.

Молекули багатоатомних спиртів містять у своєму складі дві чи більше гідроксильних груп. Так, у двохатомному спирті дві гідроксильні групи, у трьохатомному — три.

Найпростішим представником таких спиртів є етиленгліколь:

НО-СН₂-СН₂-ОН

Якщо в молекулі вуглеводню гідроксильними групами замінені два атоми водню, то утворюється трьохатомний спирт. Найпростіший представник трьохатомних спиртів-гліцерин:

сорбіт

Хімічні властивості.

Як речовини, що мають гідроксильні групи,
багатоатомні спирти за хімічними властивостями подібні до одноатомних
спиртів. Наприклад, натрій витісняє з них водень:

СН₂ОН +2Na СН₂ – ONa +Н₂#

│ → │

СН₂ОН СН₂–ONa

При дії галогеноводневих кислот на спирти заміщується гідроксильна група:

СН₂ОН - СН₂ОН + НСІ → СН₂ ОН - СН₂СІ + Н₂О

Але багатоатомні спирти мають і свої особливості.

Якщо в пробірку з розчином лугу добавити кілька краплин розчин мідного купоросу й до гідроксиду міді Си(ОН)₂, що утворюється, влити гліцерину, то матимемо прозорий розчин гліцерату міді яскраво-синього кольору

(утворена речовина має складну будову, тому її формула не наводиться).

Утворення яскраво - синього розчину під час взаємодії з гідроксидом міді (II) - характерна реакція багатоатомних спиртів.