Главная страница | Контакты | Случайная страница Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

Гліцерин як представник багатоатомних спиртів. Склад його молекули, структурна формула, фізичні властивості .

Крім одноатомних спиртів, тобто тих, що містять у молекулі одну функціональну групу –OH (), існують багатоатомні спирти, до складу яких входять дві і більше гідроксильні групи.

Гліцерин – представник трьохатомних спиртів. За систематичною номенклатурою, гліцерин має назву 1,2,3-пропантриол. У його молекулі кожний атом Карбону пов’язаний із гідроксильною групою. Молекулярна формула гліцерину C₃H₈O₃. Його структурна формула

CH₂–CH–CH₂

| | |

OH OH OH.

За фізичними властивостями гліцерин – це густа сиропоподібна рідина без запаху і кольору, солодка на смак, добре розчинна у воді. Властивості гліцерину відображає його назва «олійний цукор», вживана у VIII ст., коли гліцерин було вперше добуто з маслинової олії. Гліцерин має високу температуру кипіння 290 °С, неотруйний.

Хімічні властивості гліцерину. Застосування гліцерину.

Гліцерин вступає у реакції, характерні для одноатомних спиртів. Він горить з утворенням CO₂ і води, реагує з активними металами з виділенням водню:

CH₂–OH CH₂–ONa

| |

2 CH–OH + 6Na → 2 CH–ONa + 3H₂­

| |

CH₂–OH CH₂–ONa

Гліцерин вступає в реакцію з галогеноводнями:

CH₂OH–CHOH–CH₂OH + HCl → CH₂OH–CHOH–CH₂Cl + H₂O і з нітратною кислотою.

При взаємодії гліцерину з нітратною кислотою утворюється важка масляниста, сильно вибухова речовина – тринітрогліцерин:

Характерною реакцією гліцерину є утворення синього розчину при взаємодії з купрум(ІІ) гідроксидом Cu(OH)₂.

Гліцерин має широке застосування. Завдяки гігроскопічності він використовується у парфумерії та фармації як зм’якшувальний засіб, основа для мазей, добавка до мила. У харчовій промисловості – як добавка до напоїв. У шкіряному виробництві та текстильній промисловості гліцерин використовують для обробки пряжі та шкіри, щоб надати їм м’якості, еластичності.

Гліцерин застосовують для виробництва синтетичних смол і вибухових речовин, наприклад, нітрогліцерину. Нітрогліцерин використовується для виготовлення динаміту. Спиртовий розчин нітрогліцерину має судинорозширювальну дію. Його використовують як ліки при захворюванні серця.

СПИРТ ЕТИЛОВИЙ 96%

Склад:

діюча речовина: спирт етиловий;

не менше 95,1 % і не більше 96,9 % спирту етилового за об’ємом.

Розчин.