Главная страница | Контакты | Случайная страница Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

Структура навчальної дисципліни

Економіка і фінанси підприємств

Методичні рекомендації

Для самостійного вивчення дисципліни

студентів напряму підготовки 6.0306601 «Менеджмент»

спеціалізація Менеджмент готельного господарства і туризму

спеціалізація Менеджмент готельного і ресторанногобізнесу

заочної форми навчання

ЛЬВІВ

2013

Укладачі:

д.е.н., проф. Васильчак С.В.

к.е.н., доц. Килин О.В.

Розглянуто та рекомендовано до друку кафедрою економіки і маркетингу ЛІЕТ

Протокол № 1 від 12 вересня 2013р.

Зміст

Вступ 4

1. Підприємство в соціально- орієнтованій ринковій економіці 6

2. Планування діяльності підприємства 10

3. Економічна характеристика продукції (послуг) підприємств готельного господарства і туризму 13

4. Виробнича програма підприємств туристичного бізнесу та готельного господарства18

5. Основні фонди підприємств ресторанного господарства та туризму 23

6. Оборотні кошти туристичних підприємств 29

7. Трудові ресурси підприємств готельного господарства і туризму 34

8. Фінансові ресурси підприємств готельного господарства і туризму 39

9. Витрати підприємств ресторанного господарства та туризму 43

10. Цінова політика підприємств туризму та готельно – ресторанного бізнес 47

11.Доходи та прибуток підприємств туризму та ресторанного господарства 49

12. Фінансово-майновий стан підприємства підприємств готельного господарства і туризму та методи його оцінки 52

13. Оцінка кризового стану на підприємстві 56

14. Бізнес планування у сфері ресторанного господарства 59

Список використаних джерел63

Вступ

Самостійна робота - обов'язкова складова навчального процесу, здійснюється переважно у поза аудиторний час і впродовж якої студент самостійно опановує матеріал, вивчає літературу, здійснює творчу, активну, напружену пізнавальну розумову роботу з опанування знань. Основними вимогами до самостійної роботи є системність, послідовність та безперервність. Самостійна робота передбачає само дисциплінованість, самоконтроль, прагнення до активної творчої діяльності, розвиває мислення та активізує аналітичний підхід до засвоєння інформації. За умови правильного планування та відповідального підходу студента до такого навчання вона є одним із найефективніших методів оволодіння необхідними знаннями.

Методичні рекомендації до самостійної роботи спрямовані на допомогу студентові в її організації, успішному засвоєнні матеріалу, оцінюванні власного рівня знань.

Контроль самостійної роботи студента може проводитися у формі співбесіди з викладачем з пройдених тем та тестування.

Методичні рекомендації до самостійної роботи студентів складаються з тематичного плану дисципліни, методичних рекомендації досамостійної роботи з окремих тем дисципліни, питання для самоконтролю, засобів проведення поточногоі підсумкового контролю, спискурекомендованих джерел.

Структура навчальної дисципліни