Читайте также:
|
Материально-техническое обеспечение на предприятиях представляет собой рационально организуемое обеспечение производства орудиями и предметами труда.
Оно включает организационно-экономические мероприятия по выявлению потребностей в материально-технических ресурсах, их поиску, приобретению, своевременному завозу, хранению и экономному использованию и др. Эту работу выполняет отдел материально-технического обеспечения (снабжения).
Источники поступления материально-технических ресурсов: производство, добыча и заготовки, импорт, запасы и резервы.
***
Для осуществления хозяйственной деятельности на коммерческой основе торговое предприятие должно располагать надлежащей материально-технической базой, которая представляет собой совокупность материально-вещественных ценностей — основные производственные фонды и технологии производственных процессов.
Основные производственные фонды подразделяются на пассивную и активную части. По назначению пассивная часть основных фондов состоит из следующих групп:
• здания — объекты, обеспечивающие условия для торгового процесса, подготовки и реализации товаров;
• склады, необходимые для хранения, поддержания товарных запасов, предпродажной подготовки товаров;
• сооружения — инженерно-строительные устройства, предназначенные для приема и отгрузки товаров (прирельсовые тупики, эстакады, рампы, используемые в основном торговыми базами).
К активной части основных фондов, выступающих в качестве средств труда, относятся: торгово-технологическое оборудование, подъемно-транспортные устройства, средства малой механизации, автомобильный транспорт и др.
В стоимостном выражении, как правило, преобладает пассивная часть в структуре основных фондов. Соотношение между активной и пассивной частями основных фондов зависит от предназначения торгового предприятия, особенностей технологических процессов, уровня технической оснащенности. На рис. 4.1 представлена структура основных производственных фондов розничного торгового предприятия по продаже продовольственных товаров. Они нацелены на стимулирование увеличения товарооборота, сохранение заданных свойств складируемой продукции, обеспечение стабильности торгового процесса
Техническая политика — это система технических решений, оказывающих прямое или косвенное воздействие на развитие торговой деятельности коммерческой заданности. По своему назначению техническая политика направлена на обновление производственных фондов или техническую реконструкцию торгового предприятия. Под обновлением производственных фондов подразумевается замена средств труда новыми, более совершенными по техническому уровню. Реконструкция представляет собой техническое переоснащение на основе частичной или полной замены активных фондов как морально устаревших или вследствие технологической перестройки торгового предприятия.
Необходимо отметить, что, продвигаясь к рынку, отдельные торговые предприятия изготавливают продукцию собственными силами с использованием передовых технологий. Среди продовольственной продукции выделяется производство мясокопченостей, колбасных, кондитерских, хлебобулочных и других изделий. Применяемая технология и мощности производства продукции зависят от поставленной цели и конкретных возможностей предприятия. Реализация такой политики позволяет увеличить ассортимент, манипулировать ценами на товары и расширять коммерческое дело.
Процесс технического переоснащения в настоящее время определяется двумя факторами: потребности в развитии материально-технической базы, связанной с продвижением торговли к рынку, и инвестиционные возможности предприятия. Можно выделить основные схемы технических решений в торговле:
• комплексная механизация транспортирования и перемещения товаров путем применения специализированных транспортных средств, подъемно-транспортного оборудования и малой механизации;
• автоматизация регулирования режима хранения продовольственных товаров с использованием низко- и среднетемпературных холодильных установок;
• механизация операций по предпродажной подготовке продукции, расфасовке, подсортировке и пакетированию;
• внедрение современных технических средств управления тор- гово-технологическими процессами;
• автоматизация контрольно-кассовых операций с включением машиносчитывающего кодирования реализуемых товаров для оперативного изучения спроса покупателей;
• компьютеризация учета движения товарно-материальных ценностей.
Технические схемы различного содержания направлены на последовательное и комплексное совершенствование технологических процессов торгового предприятия. Сейчас процесс технического перевооружения торговых предприятий нуждается в ускорении. Несмотря на то, что на момент перестройки экономики страны парк торговой техники насчитывал большое количество различного технологического оборудования, доля ручного труда составляла около 80%. При этом отдельные виды и группы оборудования морально устарели или физически изношены и требуют замены.
Переход на рыночное саморегулирование создания технических средств привел к снижению технического уровня и конкурентоспособности отечественного торгового оборудования. Наблюдается спад отраслевой науки и техники, а также заметный рост цен на оборудование без улучшения технологических характеристик. Положение усугубляется еще и тем, что после распада СССР около 50% выпускаемого заводами торгового машиностроения оборудования осталось за пределами Российской Федерации. В связи с этим очевиден выход на внешний рынок торгово-технологического оборудования. Такой путь позволяет торговым предприятиям напрямую приобретать оборудование с технико-экономическими параметрами, соответствующими мировым стандартам, что способствует повышению надежности и эффективности его использования.
Дата добавления: 2015-01-30; просмотров: 178 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав |