Читайте также:
|
Незалежно від категорії усі готелі повинні задовольняти наступні вихідні (сукупні) вимоги:
1. Готель будь-якої категорії повинен мати зручні під'їзні колії з необхідними дорожніми знаками, упоряджену й освітлену територію, майданчик з твердим покриттям для короткочасного паркування та маневрування автотранспорту (у т.ч. автобусів), вивіску з назвою підприємства і вказівкою його категорії, при наявності окремого входу в ресторан – вивіску з його назвою. Готель, що займає частину будинку, повинен мати окремий вхід.
2. Архітектурно-планувальні та будівельні елементи готелю і використовуване технічне устаткування повинні відповідати будівельним нормам і правилам.
3. Готель повинен розташовуватися в сприятливих екологічних умовах.
4. При проживанні в готелі повинні бути забезпечені безпека життя, здоров'я туристів і збереження їхнього майна. У будинку повинні бути аварійні виходи, сходи, добре помітні інформаційні вказівники, що забезпечують вільну орієнтацію гостей як у звичайній, так і в надзвичайній ситуації.
5. Готель повинен бути обладнаний системами протипожежного захисту, повідомлення та засобами захисту від пожежі, передбаченими Правилами пожежної безпеки для житлових будинків, готелів.
6. У готелі повинні дотримуватися санітарно-гігієнічні норми і правила, встановлені органами санітарно-епідеміологічного нагляду, зокрема чистоти приміщень, стану сантехнічного устаткування, видалення відходів й ефективного захисту від комах і гризунів.
7. Все електричне, газове, водопровідне та каналізаційне устаткування повинно бути встановлене й експлуатуватися відповідно до "Правил технічної експлуатації готелів і їхнього устаткування".
8. Готель повинен бути оснащений інженерними системами й устаткуванням, що забезпечує:
· гаряче і холодне водопостачання (цілодобово); у районах з перебоями у водопостачанні необхідно мати ємкості для мінімального запасу води не менш ніж на добу;
· каналізацію;
· опалення, що підтримує температуру не нижчу 18,5°С в житлових і громадських приміщеннях;
· вентиляцію (природну чи примусову), що забезпечує нормальну циркуляцію повітря і не допускає проникнення сторонніх запахів у номери та громадські приміщення;
· радіомовлення і телебачення (підводка в усі номери);
· телефонний зв'язок;
· освітлення в номерах: природне (не менш одного вікна), штучне, що забезпечує освітленість при лампах накалювання – 100 лк; при люмінесцентних – 200 лк; у коридорах цілодобове природне чи штучне освітлення.
9. При проектуванні нових і реконструюванні старих готелів (мотелів) необхідно передбачати умови для прийому й обслуговування інвалідів, які користуються кріслами на колесах.
При виконанні перерахованих вище вимог готель може взяти участь у його сертифікації для присвоєння йому певної категорії (зірки). Вимоги до кожної категорії є додатковими до зазначеного вище.
Опорними пунктами визначення кращого готелю є такі дані про заклад розмішений:
• паспорт (назва; юридична адреса; телефон; телефакс; керівник; кількість зірок (ким сертифікований) або категорійність: кількість ліжко-місць; наявність системи бронювання);
• історія (рік заснування; назва під час заснування; функції, які виконувала споруда до часу виникнення готелю; видатні особи, які відвідували цей заклад);
• екологія та естетика (площа території та її благоустрій; архітектура готелю; розташування готелю відносно історичної частини міста, музеїв, ділового центру, рекреаційної зони, клубів відпочинку, закладів культури; відстань до аеропорту, залізниці, автовокзалу, порту, пляжів);
• клієнти (наявність відгуків; умови безпеки клієнтів та їх майна; ціна номера (сезон – несезон), ціна сніданку чи обіду в готелі);
• інфраструктура (транспортне сполучення; сфера обслуговування та сервіс: ресторан, бар, магазин, пункт обміну валют, газетний кіоск, перукарня, сауна, пральня дискотека, майданчики для спорту, зали для спорту, басейн, бібліотека, більярдна, екскурсійно-туристичне бюро; у номері: кондиціонер, холодильник, телевізор, телефон, відео, душ, ванна, умивальник, вид з номера, кімнати відпочинку, пожежна безпека, медпункт, ліфт, охорона готелю);
• показники (географія, структура, динаміка чисельності туристів; завантаженість (річна, сезонна, місячна); амортизаційні відрахування; збитковість чи прибутковість готелю);
• реклама (рекламно-інформаційне забезпечення (буклети, проспекти, рекламні листки готелю); зовнішня та внутрішня реклами);
• внутрішні та зовнішні зв'язки (партнерські зв’язки з готелями близького та далекого зарубіжжя; методична, наставницька діяльність співробітників готелю);
• перспективи розвитку (реконструкція; нагороди).
Дата добавления: 2015-02-16; просмотров: 119 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав |