Главная страница | Контакты | Случайная страница Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

Перенесення тарілок

· Ви маєте переносити по три тарілки (дві в лівій руці та одну у правій). Якщо не почуваєтеся впевнено, то беріть лише дві тарілки!

· Завжди обслуговуйте гостей з правої сторони та потім рухайтесь за стрілкою годинника.

Як правильно носити тарілки

· Візьміть першу тарілку у ліву руку. Великий палець має бути зверху, а прямий вказівний та середній пальці мають підтримувати тарілку знизу (так щоб було три точки контакту)

· Візьміть другу тарілку у праву руку та покладіть її зверху лівої руки та притримуйте мізинцем та безіменним пальцем (знову ж таки, щоб було три точки контакту – рука, мізинець та безіменний палець).

· Візьміть третю тарілку у праву руку

Переконайтесь, що всі тарілки розташовані настільки рівно, наскільки це можливо

Прибирання тарілок

· Прибирати слід по п’ять тарілок (нести у лівій руці та притримувати зверху правою)

· Завжди починайте прибирати тарілки (разом із столовими приборами) з правої сторони від гостя та рухайтесь за стрілкою годинника

Як правильно прибирати тарілки

· Тримайте першу тарілку так само, як ви би робили, якщо б ви її подавали. Щоб столові прибори не падали, притримуйте вилку великим пальцем, а ніж розмістить під вилкою та зафіксуйте.

· Візьміть наступну тарілку правою рукою та покладіть зверху на ліву руку (так само як і під час перенесення) та зафіксуйте її безіменним пальцем та мізинцем. Залишки їжі та столові прибори перемістить у першу тарілку та розмістить столові прибори так само, як і у випадку першої тарілки.

· Продовжуйте прибирати так само наступні тарілки та завжди кладіть їх на другу тарілку. Дозволяється ставити до п’яти тарілок одна на одну.

Загальні правила прибирання

· Кожен має прибирати свої підноси та тарілки (ніколи не можна просто залишити брудні речі в зоні прибирання та піти)

· Завжди кладіть биті склянки або фарфор у блакитний контейнер (та ніколи у мішок для сміття, через міркування безпеки)

· Якщо підставка/контейнер для тарілок переповнений, то відсуньте його в сторону, щоб ви могли продовжувати працювати

· Завжди слід працювати та прибирати якомога скоріше, бо якщо в приміщенні для прибирання буде хаос, то це уповільнюватиме все

Коробки для тарілок

Підставки/ящики для бокалів

Сміття