Читайте также:
|
Целью деятельности предприятий туризма является получение прибыли, и чем больше прибыли получает предприятие, тем лучше оно работает. Прибыль зависит от двух факторов: выручки, которую предприятие получает в результате своей деятельности, и издержек (затрат), которые оно при этом несет.
Под издержками (себестоимостью продукции, работ, услуг) понимается вся совокупность затрат предприятия, необходимая для производства и реализации продукции (работ, услуг).
Себестоимость производимой продукции или оказываемых услуг может определяться как на весь объем, так и на единицу продукции.
При определении себестоимости общего объема выпуска продукции все затраты группируются по принципу однородности по следующим элементам:
· материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);
· затраты на оплату труда;
· отчисления на социальные нужды;
· амортизация основных фондов;
· прочие затраты.
В зависимости от назначения и места возникновения выделяются следующие виды затрат:
· основные и накладные;
· прямые и косвенные;
· постоянные и переменные.
Основные затраты определяются самим технологическим процессом, без них он в принципе невозможен, а накладные расходы связаны с управлением и организацией его обслуживания и продвижением и реализацией продукта. В отличие от основных затрат, которые непосредственно относятся на себестоимость единицы продукции, накладные расходы необходимо распределять.
При определении себестоимости конкретного продукта все затраты делятся на прямые и косвенные. Прямые затраты непосредственно ложатся на себестоимость единицы продукции, а косвенные – нет, поскольку они относятся ко всему объему продукции, произведенной в течение определенного периода (заработная плата, арендная плата, расходы на рекламу и др.).
Особую важность для предприятия имеют затраты, которые зависят от изменения объемов производства или реализации продукции.
Постоянные затраты – это затраты, которые непосредственно не зависят от величины и структуры производства и реализации продукции (услуг). К ним относят заработную плату управленческого персонала, расходы на аренду, амортизацию основных фондов, коммунальные услуги, затраты на лицензирование, сертификацию и др.
Переменные затраты – это такие затраты, которые непосредственно зависят от объема производства (реализации) продукции и услуг. К ним относят затраты сырья, материалов, топлива, электроэнергии и т.д.
Если выручка от реализации турпродукта превышает затраты на его производство, предприятие получает прибыль.
Прибыль как экономическая категория отражает чистый доход, созданный в сфере материального производства в процессе предпринимательской деятельности.
Формирование прибыли является одним из важнейших участков финансово-экономической работы на предприятии туризма.
Совершенствование финансово-экономической работы на предприятиях туризма предполагает управление формированием, распределением и использованием прибыли как единым процессом, так как функционирование предприятия в условиях рынка определяется его способностью приносить достаточный доход.
Прибыль является важнейшим фактором стимулирования производственной и предпринимательской деятельности и создает финансовую основу для ее расширения, удовлетворения социальных и материальных потребностей трудового коллектива. Следовательно, прибыль является важнейшим обобщающим показателем результативности производственной, коммерческой и финансовой деятельности предприятия.
Важным экономическим показателем принятия управленческих решений на предприятиях туризма является точка безубыточности. Данная точка показывает, какой объем продукции (услуг) необходим для того, чтобы покрыть все затраты. Начиная с этой точки производство (реализация) продукции (услуг) начинает приносить прибыль.
Дата добавления: 2015-04-11; просмотров: 67 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав |