Читайте также:
|
Перед предприятиями туризма постоянно встает проблема определения цен на товары и услуги, что в условиях рыночной экономики является важным и сложным процессом. Связано это с тем, что цена является той границей соприкосновения с потребителем, от умелого проведения которой во многом зависит прибыль, рентабельность, экономическая устойчивость фирмы.
Ценообразование в туризме имеет следующие особенности.
1. Услуги туризма представляют собой конечный продукт, предназначенный непосредственно для потребления, поэтому цены на услуги – это розничные цены.
2. Устойчивость спроса на туристские услуги зависит от индивидуальных особенностей человека, поэтому при установлении цен на них следует учитывать следующий психологический момент: цена не должна вызывать отрицательных эмоций у потенциальных покупателей.
3. Процессы производства, реализации и потребления услуг совпадают во времени, поэтому в сфере услуг применяется сезонная дифференциация цен и тарифов; спрос на услуги туризма носит ярко выраженный сезонный характер.
4. Туристские услуги реализуются как на внутреннем, так и на мировом рынках, поэтому при оценке качества и стандартизации принимаются во внимание международные требования, так как цены для иностранных туристов, как правило, более высокие, чем для отечественных и устанавливаются в свободно конвертируемой валюте.
5. Цена на туристские услуги должна включать потребительные стоимости, которые не принимают непосредственно товарную форму (например, национальные парки, исторические памятники) или не являются продуктами труда, а созданы самой природой (горы, водопады).
Цена на туристские услуги имеет два предела: нижний и верхний. Нижним пределом выступает себестоимость туристского пакета, а верхний определяется спросом на данный товар. Кроме того на цену турпродукта влияет целый ряд факторов: класс обслуживания, используемое транспортное средство, форма обслуживания (групповая или индивидуальная), конъюнктура рынка туруслуг, сезонность предоставления туруслуг, эффективность рекламы и др.
Продажная цена турпродукта включает в себя следующие элементы:
1. стоимость товаров и сырья и текущие расходы на производство, реализацию, организацию потребления услуг туризма образуют себестоимость услуг туризма;
2. косвенные налоги;
3. прибыль туроператора;
4. скидки для отдельных групп туристов по отдельным видам услуг;
5. надбавка или скидка (комиссионное вознаграждение) в пользу турагента.
Кроме указанных выше особенностей ценообразования услуг в туризме, следует помнить следующее:
· цены на определенные виды услуг туризма не входят в стоимость турпакета; туристы заказывают и оплачивают их дополнительно в соответствии со своими вкусами и интересами;
· при групповом туре цена тура на одного человека зависит от численности туристов в группе: чем больше численность группы, тем ниже стоимость тура в расчете на одного человека;
цена тура зависит от возрастного состава туристов, так как детям и школьникам предоставляются значительные скидки на многие услуги.
В рыночной экономике существуют различные методы формирования ценовой политики, которые можно разделить на две группы:
· методы, базирующиеся на затратном подходе;
· рыночные методы.
В любом случае выбор цены ограничивается верхним пределом, который определяется спросом на данные услуги, и нижним – издержками предприятия.
Затратный подход к формированию цены продукции (услуг) характерен для двух методов расчета цены:
· расчет по методу «средние издержки плюс прибыль»;
· расчет на основе анализа безубыточности и обеспечения целевой прибыли.
Расчет цены по методу «средние издержки плюс прибыль» - самый простой способ определения цены. Он характеризуется тем, что предприятия при определении цены на свою продукцию и услуги ориентируются на издержки, т.е. осуществляют калькуляцию затрат по себестоимости. Затем к себестоимости добавляется та величина прибыли, которую предприятие планирует получить.
Метод расчета цены на основе анализа безубыточности и обеспечения целевой прибыли также базируется на издержках, но предполагает рассмотрение различных вариантов цен и определение наилучшей, при которой достигается требуемый (целевой) уровень прибыли.
К рыночным методам установления цены на предприятиях туризма относятся следующие:
· установление цены на основе ощущаемой ценности товара. В этом случае главным критерием являются не издержки производителя продукции, а то, как данный товар воспринимает покупатель, и сколько он готов за него заплатить;
· при установлении цены на основе уровня текущих цен предприятия отталкиваются от цен конкурентов и назначает ее выше или ниже цен конкурентов;
· установление цены на основе закрытых торгов применяется в тех случаях, когда предприятие ведет конкурентную борьбу за выгодное предложение среди других конкурентов. В подобных ситуациях при назначении своей цены оно ориентируется на ожидаемые цены конкурентов, а не собственные издержки. Поскольку предприятие хочет получить выгодный контракт, ему нужно запросить цену ниже, чем у конкурентов, однако эта цена не может быть ниже себестоимости, иначе предприятие понесет убытки;
· предприятия туризма, которые выбирают стратегию престижных цен, ориентированы на клиентов, для которых цена не является главным критерием выбора. Таких клиентов больше интересуют уникальность предоставляемых услуг, их качество, статус. Поэтому цены на такие товары и услуги очень высокие.
6 ОПЛАТА ТРУДА РАБОТНИКОВ СФЕРЫ СКСТ. ФОРМЫ И СИСТЕМЫ ЗАРАБОТНОЙ ПЛАТЫ
Заработная плата – вознаграждение за труд, зависящее от квалификации работника, сложности, количества, качества и условий выполняемой работы, ее результата, а также выплаты компенсационного и стимулирующего характера.
Принципы организации заработной платы:
· учет ее законодательно установленного минимума;
· неуклонный рост номинальной и реальной заработной платы;
· справедливость, обеспечиваемая соответствием результативности и качества труда его оплате, рационального соотношения в оплате труда различных категорий работников (оптимальный, психологически признаваемый как справедливый разрыв в заработной плате между высшими и низшими должностями составляет 1:7 – 1:8);
· обеспечение материальной заинтересованности в его результатах;
· опережение темпов роста производительности труда по сравнению с оплатой;
· индивидуализация вознаграждения; обеспечение социальной защищенности работников.
Общая сумма вознаграждения работников обычно складывается из трех частей: основной заработной платы (ставка, оклад), дополнительной заработной платы (доплаты, компенсации) и премий.
Заработная плата по форме может быть повременной и сдельной. В рамках форм выделяются системы заработной платы.
При повременной форме оплаты труда величина заработка зависит от фактически отработанной времени и тарифной ставки (оклада). Обычно она применяется в отношении руководителей, специалистов и служащих, а также тех работников, результаты деятельности которых не поддаются точному учету и измерению. Повременная форма имеет две основные системы:
· простая повременная;
· повременная премиальная.
При сдельной форме оплаты труда заработок зависит от количества фактически произведенной продукции или затрат времени на ее изготовление. В зависимости от особенностей организации труда сдельная заработная плата бывает индивидуальной (когда возможен учет затрат и результатов каждого работника) и коллективной (когда вознаграждение каждого зависит от общих результатов).
Системы сдельной заработной платы:
· при прямой сдельной заработной плате ее величина определяется в зависимости от объема выполненной работы по единой расценке за единицу продукции;
· сдельно-премиальная сочетает сдельный заработок с премией за качественные и количественные результаты деятельности, такие как рост производительности, освоение новых технологий и т.д.;
· косвенная сдельная заработная плата применяется в отношении вспомогательных рабочих, обслуживающих других, оплачиваемых по прямым сдельным расценкам, поэтому зависят от результатов их труда;
· при аккордной или аккордно-премиальной системах заработной платы вознаграждение определяется сразу за весь объем выполненной работы.
В целом в России имеют место следующие подходы к организации труда:
1. На государственных унитарных предприятиях с жестко регламентированной деятельностью основными элементами вознаграждения являются оклад или тариф, доплаты, премиальные выплаты за результаты. Доля постоянной заработной платы 75-80%.
2. На предприятиях, ориентированных на государственные стандарты, используется оплата за рост результатов: плавающие тарифы и оклады с премиями, косвенная сдельная оплата и уастие в прибылях.
3. На предприятиях, не ориентированных на государственные установки, распространена оплата труда по инициативе и результатам: по долгосрочному контракту, кредитно-авансовая под будущие результаты, участие в капитале. Доля постоянной зарплаты здесь 20-25%.
Иными словами, речь идет о переходе в России от оценки затрат труда к оценке результатов труда.
7 МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ БАЗА ПРЕДПРИЯТИЙ СКСТ
Для того чтобы осуществлять хозяйственную деятельность, предприятие туризма должно располагать определенными средствами, т.е. капиталом.
Часть финансовых ресурсов предприятия, вложенная во внеоборотные активы (основные средства, нематериальные активы, долгосрочные финансовые вложения, незавершенные капвложения), называется основным капиталом.
Основной капитал характеризует материально-техническую базу предприятия социально-культурного сервиса и туризма. Основной капитал часто отождествляется с основными фондами (основными средствами) предприятия.
Основные фонды (средства) – материально-вещественные ценности, действующие в неизменной натуральной форме в течение длительного периода времени (более 12 месяцев) при производстве продукции, выполнении работ, оказании услуг или для управления предприятием.
Главным определяющим признаком основных фондов выступает способ перенесения стоимости на продукт – постепенно в течение ряда производственных циклов, частями по мере износа. Износ основных фондов учитывается по установленным нормам амортизации, сумма которой идет включается в себестоимость продукции. После реализации продукции начисленный износ накапливается в особом амортизационном фонде, который предназначается для новых капитальных вложений. Таким образом, вложение средств в основной капитал совершает постоянный кругооборот, переходя из денежной формы в натуральную, в товарную и снова в денежную. В этом и состоит экономическая сущность основных фондов.
Основные фонды (средства ) классифицируют по ряду признаков.
1. По отраслям.
2. По принадлежности: собственные, арендованные.
3. По видам: здания, сооружения, передаточные устройства, машины и оборудование, измерительные и регулирующие приборы и устройства, вычислительная техника, транспортные средства, инструменты и приспособления сроком службы более 1 года, производственный и хозяйственный инвентарь, внутрихозяйственные дороги, прочие основные средства.
4. По назначению:
· производственные основные средства – непосредственно участвуют в производстве продукции, выполнении работ, оказании услуг (машины, оборудование, приборы), создают условия для производства (здания, сооружения), служат для хранения и транспортировки предметов труда и готовой продукции;
· непроизводственные основные средства – находятся в собственности предприятия или в его хозяйственном ведении, но на процесс производства влияют косвенно (жилые дома, детские сады, дома отдыха и др.)
5. В зависимости от роли в процессе производства. Оборудование, машины, приборы принимают непосредственное участие в производстве и прямо влияют на величину выпуска продукции и поэтому составляют активную часть основных фондов. Производственные здания, сооружения, инвентарь оказывают косвенное влияние на производство и поэтому относятся к пассивной части основных фондов.
Дата добавления: 2015-04-11; просмотров: 156 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав |