|
Читайте также: |
Тефтели в мультиварке
Ингридиенты:
Мясной фарш -500 г
Репчатый лук -150 г
Морковь -150 гр
Яйцо — 1 шт
Соль, специи по вкусу
Приготовление
Тефтели в мультиварке можно приготовить двумя способами: предварительно обжарить до золотистого цвета нарезанный лук и морковь на режиме «Выпечка», затем добавить в фарш, заправить яйцом и специями, сформовать тефтели и готовить 1 час (режим «Выпечка»). Можно нарезать лук, нашинковать морковь смешать с мясом, заправить специями. Сделать тефтели и уложить в мультиварку. Установить режим «Выпечка» на 1 час.
Красная рыба в мультиварке под сливочным соусом
В этом рецепте приготовления красной рыбы используется лосось, но это может быть любая другая(форель, семга, кета,горбуша и т.д.)рыба.
Ингредиенты:
Для соуса:
Сливки -1 стакан(200 гр)
Сливочное масло -100 гр
Сыр -100 гр
Яйца — 2 шт(будем использовать только желтки)
Соль, специи по вкусу
Чеснок — 1 долька
Вода-0,5 стакана
Для рыбы:
Соль,специи
Вода-0,5 стакана
Приготовление
Потрите сыр на терке с крупными ячейками. Мультиварку установите на режим «Поддержание тепла» и опустите в чашу сливочное масло. Для того чтобы масло растаяло быстрее, его можно разделить деревянной или пластиковой лопаткой на кусочки. В чашу мультиварки добавляем сыр, натертый на крупной терке. Для добавления в соус понадобится 100 мл сливок. Добавляем в чашу мультиварки сливки и специи. Мелко рубим дольку чеснока (или трем на терке с мелкими ячейками). Мелко порубленный чеснок добавляем в чашу мультиварки, перемешиваем. Отделяем желтки от двух яиц и добавляем в мультиварку. Перемешиваем и закрываем крышку мультиварки на полчаса. После подачи сигнала мультиварки, соус переливаем из чаши и остужаем. Рыбу разрезать на кусочки(в рецепте филе лосося), посолить, поперчить. В чашу мультиварку налейте 2 ст ложки подсолнечного масла. Опустите кусочки рыбы, можно добавить несколько колечек лимона. Налейте в чашу мультиварки 0,5 стакана воды, закройте крышку и установите режим «Тушение» на 30 мин.
Печень по-строгановски в мультиварке
Ингредиенты:
Говяжья печень — 800 г.
Лук- 2 шт.
Сметана — 3 ст ложки
Вода -2 стакана
Помидоры — 1 шт.
Мука — 2 ст ложки
Перец, соль, специи по вкусу, зелень, лавровый лист, Растительное масло для жарки
Как приготовить печень по-строгановски в мультиварке
Промойте говяжью печень, очистите ее от пленок и желчных протоков, нарежьте тонкими квадратами длиной 3-4 см, помидоры и лук мелко порежьте. Лук можно порезать и крупно(например, кольцами или полукольцами), на ваш вкус.
Установите мультиварку в режим «Выпечка» и обжарьте на растительном масле печень вместе с луком в течение 10-15 минут, периодически помешивая. Затем добавьте муку, перемешайте и жарьте еще в течение 5 минут.
Добавьте порезанный помидор и обжарьте все вместе, периодически помешивая, 5-7 минут.
Затем добавьте кипяченную воду, сметану, перемешайте. Поперчите, посолите, добавьте по вкусу специи. Установите режим «Тушение» на один час.
Перед окончанием программы за несколько минут добавьте зелень и лавровый лист.
Дата добавления: 2015-04-11; просмотров: 80 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав |