|
Читайте также: |
Состав:
Перец красный-2 шт.
Яйца-3 шт.
Сыр-150 гр
Чеснок-2-3 зубчика
Помидор-1 шт.
Яйца отварить,размять вилкой.Сыр натереть на крупной терке.Яйца смешать с сыром,выдавить чеснок,слегка посолить.Перец вымыть,разрезать на половинки,удалив семена.Нафаршировать половинки перца яично-сырной смесью.Половинки перца выложить в антипригарную форму (либо в форму,смазанную растит.маслом), добавить водички и мелко порезанный помидор.Тушить все в духовке при температуре 180 градусов примерно 20 минут (до мягкости перца).
12) Салат " Весенний" с редиской
Нам потребуется:
Яйца 2шт,
помидоры 2шт,
пучок редиски
длинноплодный огурец 1шт,
салат,
петрушка.
Для соуса
лимонный сок 2ст.ложки,
горчица 1ч. ложка,
растительное масло 5ст. ложек
соль, молотый чёр. перец, щепотка сахара.
Помидоры порезать на 8 долек, редиску - на четвертинки, огурец нарезать кружочками. Листья салата разорвать на небольшие кусочки,с петрушки общипать листочки.
Яйца разрезать на четвертинки.
Для соуса взбить лимонный сок, горчицу и растительное масло. Приправить солью, перцем и сахаром.
Все овощи перемешать, полить маринадом и украсить дольками яиц.
13) Картофель с черносливом
Состав:
5-6 средних картофелин
10-12 штук чернослива
3 ст.л. растительного масла (выйдет где-то 3-4 порции)
перец, соль, лавровый лист, зелень, корица
Приготовление:
Картошку режем солоской. Потом я ее замочила на 2-3 часа, чтобы максимально вышел крахмал.
На дно сковороды выложить слой картошки, затем несколько ягод чернослива, лавровый лист, посолить и поперчить, слегка присыпать корицей. Затем повторить слои еще два раза. Залить горячей кипяченой водой (чтобы вода на 5/6 покрывала картофель), добавить растительное масло, закрыть крышкой и поставить тушиться на небольшой (важно!) огонь на 20-25 минут. При тушении картошку не перемешиваем, не открываем. Зелень можно добавить в конце, непосредственно в блюдо. У меня не оказалось Я украсила 1ч/л сметанки........очень вкусно
PS: Думаю, это блюдо можно готовить и в духовке при закрытой крышке. Некоторые добавляют лук между слоями......я не люблю паренный лук. Здесь ваше право.
Обеды
Дата добавления: 2015-09-11; просмотров: 145 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав |
| <== предыдущая лекция | | | следующая лекция ==> |
| Разрешенные овощи | | | Паста, почти по-итальянски |