|
Читайте также: |
Любые, но:
1. Картошку и фасоль (бобы, а не зеленая), а также все бобовые, без продуктов из категории «Мясные и рыбные продукты»
2. Кукуруза в початках.
4. Соленые и маринованые овощи разрешаются в небольших количествах, это касается и различных корейских салатов, морской капусты, квашеной капусты, и всех соленостей.
Разрешенные мясные и рыбные продукты:
1. Вареная колбаса и сосиски
2. Котлеты (не жареные!!!)
3. Мясо (любое), субпродукты
5. Рыба (соленая и малосоленая в небольших количествах)
6. Морепродукты
7. Крабовые палочки
8. Шашлык, если не очень жирный, и не очень замаринованный
9. Вареные яйца
10. Из консервов только РЫБНЫЕ консервы в собственном соку.
Запекать, варить,тушить, если жарить, то на сухой сковородке.
Разрешенные крупы:
Крупы варим на воде!!!1. Рис
2. Гречка 3. Макароны из твердых сортов пшеницы (нельзя сочетать с продуктами из категории «Мясные и рыбные продукты», можно с сыром)
4. Рисовая лапша.
Разрешенные напитки
1. Чай любой без сахара (можно между обедом и ужином)
2. Кофе без сахара (можно между обедом и ужином)
3. Красное сухое вино (можно между обедом и ужином)
4. Свежевыжатый сок
5. Молочные и кисломолочные напитки.
| Системный майонез- простой йогурт(или любой кисломолочный продукт до 5% жирности) без сахара и добавок + соевый соус. На обед можно хоть с чем, на ужин - в варианте, где есть молочка. | ||
| Завтрак | ||
| Закуска | Обед | Макароны с сыром |
| Суши | ||
| Закуска Каноэ (см.рис.1) | ||
| Огуречный салат с кунжутом | ||
| Рис с курицей | ||
| Салат "Коттаж" | ||
| Салат "Каламбур" | ||
| Фаршированнные помидоры | ||
| Курица с густым соусом из яблок и сыра | ||
| Маффины "Вкусное совершенство" | ||
| Пикантный яичный салат | ||
| Мясо в сырной корочке | ||
| Сёмга запеченная в собственном соку | ||
| Перец фаршированный по-венециански | ||
| Салат " Весенний" с редиской | ||
| Картофель с черносливом | ||
| Первые блюда | Сырный супчик | |
| Вторые блюда | плов | |
| Паста, почти по-итальянски | ||
| Рататуй | ||
| Чахохбили | ||
| Филе курицы, запеченное с помидорами и сыром | ||
| Курица с апельсином | ||
Рецепты
Обеды
Закуска
1) 
КАНОЕ
2шт болгарского перца любого цвета
50г твёрдого сыра
200г крабового мяса или палочек
2-3ст л майонеза
перец помыть,удалить семена и порезать на части,шириной 2-3см.
крабовые палочки натереть на тёрку и смешать с майонезом,эту массу положить на перец и сверху посыпать натёртым сыром.
очень вкусная закуска.
2) Огуречный салат с кунжутом
Огурец свежий 2 шт
Укроп 1 пучек
Масло оливковое 1 ст.ложка
Чеснок 3 зубка
Кунжут 1 ст.ложка
Соль по вкусу
Огурцы нарезать соломкой, выдавить через чесночницу чеснок,добавить соль.Кунжут слегка поджарить добавить в салат, заправить оливковым маслом, все хорошо перемешать и дать постоять 5 минут.
3) Салат "Коттаж"
500 гр.сочных помидоров
180 гр.сыра коттаж (можно заменить на крупнозернистый творог, зернистый сыр,)
красный лук
пучок петрушки
пучок лука-резанца
оливковое масло
соль/перец
Приготовление:
Помидоры помыть,нарезать.Лук очистить и нарезать полумесяцем.
Добавить мелкорубленную зелень петрушки и лука-резанца.
Добавить сыр коттаж.Салат посолить,поперчить и заправить оливковым маслом.
Перемешать.Подавать со свежим багетом.
4) Салат "Каламбур"
1 большая (или 2 средние) моркови
2 средних зелёных редьки
2 средних киви
майонез (или растительное масло,по желанию)
натереть на средней тёрке морковь и редьку,совсем немного посолить и перемешать.
Киви почистить и порезать маленькими кубиками. Добавить поджаренный на сухой сковороде кунжут или семечки
Перемешать и заправить
.Я заправила всё майонезом,но можно заправить и маслом растительным,это всё зависит от ваших вкусовых предпочтений.
5) Фаршированнные помидоры
Помидоры - 3шт
Обезжиреный творог - 1,5 ст/л
укроп, чеснок мелко рубленный.
Сыр твердый
Способ приготовления:
Начинка -Творог смешать с чесноком, укропом,солью, мякоть помидора.У помидора срезать крышечку очистить от мякоти. Нафаршировать начинкой, сверху положить кусочек сыра, и в микроволновку или в духовку на 5 минут!!Очень сытно! и полезно!
6) Курица с густым соусом из яблок и сыра
куриная грудка - 1 шт
2 яйца
Сыр - 50 грамм
Яблоко - 1 - 2 шт не очень сладких
Йогурт - 1 ст. ложка
Болгарский перчик - по желанию
Куриную грудку режем на 5 частей и кидаем в подсоленную воду (можно специй добавить). Варим до готовности минут 10. 2 яйца варим в крутую. В блендере мешаем полтора очищенных яблока, грамм 50 сыра, яйца, йогурт 1 столовая ложка (или майонеза системного). Если масса получается густая, можно пару ложек бульона от курицы долить. Затем болгарский перчик режем пополам, очищаем, на него кусочек курицы и сверху взбитую массу из блендера. У меня получилась достаточно густая. Зеленушку, яблочко сверху и обедаем
7) Маффины "Вкусное совершенство"
Состав:
Грудка куриная – 450 г
Лук репчатый – 1 шт
Кабачок – 200 г
Яйцо – 2 шт
Творог обезжиренный – 200 г
Соль, перец, специи
Приготовление
Все компоненты, кроме яиц, прогнать через мясорубку или блендер.
Белок яиц отделить от желтков и смешать в миксере до состояния пены.
Желтки отправить в общую массу
Ввести взбитые белки в подготовленную и заправленную массу. Заправить специями. Перемешать.
Разложить по формам.
Запекать до порозовения. (около 1 часа) Открыть духовку и дать настоятся собственным соком минут десять.
Вынуть из формы.
8) Пикантный яичный салат
Состав:
перец сладкий- 1шт (я брала красный, можно и другие, для цвета)
лук репчатый- 1/2 маленькой луковицы (если любите, можно больше)
яйца вареные –2 шт
сок половинки лимона
соль
перец молотый
кориандр молотый (можно семена тмина)
масло растительное – 1 ч. ложка
сыр Фета (можно также взять любой сыр с плесенью типа Рокфор, если любите)- для присыпки
Способ приготовления:
Сначала готовим заправку: венчиком взбить сок 1/2 лимона с растительным маслом, солью, молотым перцем и кориандром (по вашему вкусу). Яйца порезать кубиками, перец соломкой, лук мелко нарезать. Все соеденить и полить приготовленной заправкой. Посыпать растертым сыром Фета.
Совет: в этом салате можно использовать перепелиные яйца.
Готовится очень быстро, я ела с вареными куриными сердечками. Мне понравилось, чего и вам желаю
9) Мясо в сырной корочке
Состав: 500 г филе курице
1 стакан кетчупа (или томатной пасты)
3 зубчика чеснока
300 г сыра (твердого)
соль
перец
специи
Приготовление:
Мясо нарезать кусочками толщиной около 2 см. Смешать томатную пасту с выдавленным через чеснокодавку чесноком, посолить, поперчить приправить специями для мяса. Кусочки мяса обвалять в томатном соусе
Выложить на противень, поставить в духовку. Жарить при температуре 180 градусов в течение 30 минут.
Сыр натереть на средней терке. Через 30 минут противень достать из духовки, посыпать мясо сыром и поставить в духовку еще на 10-15 минут. Приятного аппетита!
PS: Я мариновала мясо заранее, оставляла на ночь в готовом томатном маринаде. В итоге оно получилось очень сочным.
10) Сёмга запеченная в собственном соку
Состав:
3 больших хвостика сёмги
соль,
ч. перец, горчица, лавровый лист, перец горошком, сок лимона -это всё по вкусу!
Укроп
сыр
Дата добавления: 2015-09-11; просмотров: 82 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав |
| <== предыдущая лекция | | | следующая лекция ==> |
| Разрешенные фрукты | | | Перец фаршированный по-венециански |