Студопедия
Главная страница | Контакты | Случайная страница

АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

Раздел 4 Экспертиза товаров

Читайте также:
  1. A. Раздел специальной психологии, изучающей психическое развитие у умственно отсталых людей и возможности его коррекции.
  2. I - операции с подакцизными товарами, совершаемые производителями этих товаров;
  3. I Раздел. Определение провозной способности судна.
  4. I. Определение эпидемического процесса и методологическое обоснование разделов учения об эпидемическом процессе.
  5. I. Определение эпидемического процесса и методологическое обоснование разделов учения об эпидемическом процессе.
  6. I. ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ
  7. I. ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ
  8. I. Перечень товаров для личного пользования, запрещенных к ввозу на таможенную территорию таможенного союза и (или) вывозу с этой территории
  9. II подразделение — производство предметов потребления.
  10. II раздел. Задания этого раздела выполняются студентами самостоятельно письменно или устно (в записи на электронном носителе).

Тема 10 Идентификация и фальсификация товаров.

  1. История фальсификации товаров.
  2. Способы фальсификации ювелирных камней и методы их идентификации.
  3. Способы фальсификации парфюмерных товаров и методы их идентификации.
  4. Способы фальсификации драгоценных сплавов и методы их идентификации.
  5. Способы фальсификации алкогольных напитков и методы их идентификации.
  6. Способы фальсификации кофе и методы их идентификации.
  7. Способы фальсификации меда и методы его идентификации.

 

Тематика творческих заданий

по разделу 5 «Товарная информация»

Задание 1. Собрать образцы экологических информационных знаков и найти информацию о них.

Задание 2. Собрать образцы товарных знаков определенной группы товаров (парфюмерия, косметика, часы, ювелирные изделия, одежда, обувь, алкогольные напитки и т.д.) и дать общую характеристику фирмы-владельца знака (наименование, страна, производимые товары).

Задание 3. Собрать образцы эксплуатационных знаков по различным видам непродовольственных товаров (обои, ковровые покрытия, швейные изделия и т.п.) и найти информацию о них.

Задание 4. Собрать образцы знаков соответствия и найти информацию о них.

Задание 5. Собрать образцы знаков качества и найти информацию о них.

Задание 6. Собрать информацию о знаках удостоверения проб ювелирных изделий.

Задание 7. Собрать информацию о способах обозначения размеров, массы, объема различных товаров.

 

 

Учебно-методическое обеспечение

Литература

Основная литература:

1. Шевченко В.В., Ермилова И.А., Вытовтов А.А. и др. Товароведение и экспертиза потребительских товаров: Учебник. – М.: ИНФРА-М, 2001. – 544 с.

2. Николаева. М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы. Учебник – М.: НОРМА, 1998. – 283 с.

3. Николаева М.А. Теоретические основы товароведения. Учебник– М.: НОРМА, 2007. – 438 с.

 

 

Дополнительная литература:

1. Справочник по товароведению продовольственных товаров. Под ред. Т.Г. Родиной – М.: Колос С, 2003.

2. Степень Р.А., Паршикова В.Н. Экология: Экологические проблемы товароведения. Учебное пособие для студентов высших учебных заведений – М.: Издательский центр «Академия», 2004. – 240 с.

3. Пехташева Е.Л. Биоповреждения и защита непродовольственных товаров. Учеб. для высших учебных заведений. – М.: Мастерство, 2002. – 224 с.

4. Петрище Ф.А. Теоретические основы товароведения и экспертизы непродовольственных товаров. – М.: Издат.-торг. корпор. «Дашков и К°», 2005. –509 с.

5. Алексеев Н.С., Ганцов Ш.К., Кутянин Г.И. Теоретические основы товароведения непродовольственных товаров: Учебник для вузов. М.: Экономика, 1988.

6. Николаева М.А., Лычников Д.С., Неверов А.Н. Идентификация и фальсификация пищевых продуктов. М.:Экономика, 1996.

7. Николаева М.А., Карташова Л.В., Положишникова М.А. Средства информации о товарах.- М.:Экономика,, 1997.

8. Федоров М.В., Заседенец Е.Е. Оценка качества промышленных товаров. М.: Экономика, 1977.

9. Родина Т.Г. Сенсорный анализ продовольственных товаров. – М.:Академия, 2004 – 205 с.

10. Снегирева В. Розничный магазин: Управление ассортиментом по товарным категориям. – СПб.: Питер, 2006. – 411с.

11. Бузукова Е. Ассортимент розничного магазина. Методы анализа и практические советы. – СПб: Питер, 2007. – 174 с.

12. Химический состав и энергетическая ценность пищевых продуктов. Справочник Мак Канса и Уиддоусона / Пер. с англ. под ред. Батурина. – СПб.: Профессия, 2006. – 415с.

13. Срок годности пищевых продуктов. Расчет и испытание./ Под ред. Стеле Р. – СПб.: Профессия, 206 – 479 с.

14. Могильный М.П. Пищевые и биологически активные вещества в питании. - М.: ДеЛи принт, 2007. – 239с.

15. Скурихин И.М., Тутелян В.А. Таблицы химического состава и калорийности российских продуктов питания. Правочник. – М.: ДеЛи принт, 2007. – 275с.

 

Нормативные документы и законодательные акты:

1. Закон РФ «О защите прав потребителей» (в ред. Федерального закона от 09.01.1996г. № 2-ФЗ)// Российская газета, №8, 16.01.1996.

2. Закон РФ «О товарных знаках, знаках обслуживания и наименованиях мест происхождения товаров» от 23.09.1992г. № 3520-I (с изменениями и дополнениями).

3. Федеральный закон «Об информации, информатизации и защите информации» от 20.02.2002г. № 24-ФЗ (с изменениями и дополнениями).

4. Федеральный закон «О техническом регулировании» от 27.12.2002г. № 184-ФЗ (с изменениями и дополнениями).

5. СанПиН 1.2.681-97 Гигиенические требования к производству и безопасности парфюмерно-косметической продукции.

6. СанПиН 2.3.2.1324-03 Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов. – М.: ДЕАН, 2005 – 29 с.



Дата добавления: 2014-12-18; просмотров: 58 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав


lektsii.net - Лекции.Нет - 2014-2025 год. (0.007 сек.) Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав