Читайте также:
|
Метод товарной экспертизы — способ достижения конечных результатов экспертной оценки товаров. В зависимости от применяемых средств измерения все методы делятся на группы, подгруппы и виды. При проведении товарной экспертизы пользуются различными методами оценки товаров. Методы ТЭ подразделяются на две группы: объективные и эвристические.
Объективные методы — методы, основанные на определении характеристик товаров путем измерений (измерительные методы) или регистрации каких-либо несоответствий, отказов, отклонений от установленных требований (регистрационный метод).
1) Измерительный метод.
По принципу метода делится на: химические, физические, физико-химические, микробиологические, биологические.
По времени получения результатов: экспресс, долгосрочные.
2) Регистрационный. Основан на наблюдениях и подсчетах числа объектов выбранных по определенному признаку. Определяются приемочные браковочные числа, которые записаны в нац. стандартах, а также количество дефектных изделий.
Общим для объективных методов является выражение результатов измерений или подсчетов в принятых единицах измерения или в процентах, причем эти результаты сопоставимы, воспроизводимы и проверяемы. Различия между ними заключаются в том, что при измерительных методах используются технические устройства (простейшие приспособления и сложные измерительные приборы, системы, преобразователи), а при регистрационных — визуальный подсчет.
Эвристические методы — методы, основанные на совокупности логических приемов и методических правил теоретических исследований для достижения (нахождения) конечных результатов.
1) Органолептические
2) Экспертные
3) Комбинированный. Основан на сочетании индивидуальных и коллективных оценок. На подготовительном этапе формируются рабочие и экспертные группы, строятся структурные схемы показателей качества, после чего получают индивидуальные экспертные оценки. С этой целью выбирают процедуры назначения оценок, методы получения информации от эксперта, готовят документы необходимые для опроса и опрашивают экспертов. После чего получают групповые экспертные оценки на основе обобщения индивидуальных экспертных оценок, определяют их согласованность и объективность и проводят статистические методы обработки оценок.
4) Метод экспертной оценки. Экспертам выдают анкеты и пояснительные записки, в которых перечислены критерии, принцип выбора допускаемых значений, после чего эксперты заполняют анкеты и указывают конкретные значения, которые определяют экспертным путем без измерений. Затем происходит ознакомление с оценками других и их обсуждение. Затем 2ой и 3ий этап анкетирования если надо. Определяется усредненное значение.
Общим для всех эвристических методов является субъективный подход к оценкам, построение гипотез, догадок, основанных на предположениях отдельных лиц. Методы каждой подгруппы не заменяют, а дополняют друг друга или имеют самостоятельные сферы применения. Различия между подгруппами эвристических методов заключаются в их назначении и используемых средствах или приемах. Органолептические методы предназначены для определения значений органолептических показателей товаров, экспертные — для оценки свойств и показателей товаров в условиях неопределенности и риска, социологические — для установления потребительской оценки товаров путем опросов покупателей. Основными средствами органолептических методов служат органы чувств оценщика. При социологических методах могут использоваться любые средства, в том числе и характерные для других подгрупп объективных и эвристических методов. Важнейшими средствами социологических методов являются анкеты.
31. Таможенная экспертиза: цель, задачи, правовая и нормативная база, виды, порядок проведения.
Таможенная экспертиза – это организация и проведение исследований осуществляемая таможенными экспертами и\или иными экспертами с использованием специальных и\или научных познаний для решения задач в области таможенного регулирования. Таможенный эксперт это должностное лицо таможенного органа уполномоченного на провидение таможенной экспертизы. Товар или часть товара оптимально необходимое установленная документация по стандартизации характеризующая состав и свойство всего объема представляемого и исследуемого товара. Образец – это единица товара (продукции) соответствующая структуре составу и свойствам всей партии или серии товара или единичный объект представленный в письменной или других формах отображения отбор которого в целях дальнейшего исследования фиксируется в установленном порядке. Таможенная экспертиза назначается, если для разъяснения возникающих вопросов при совершении таможенных операций требуются специальные познания, назначается таможенными органами. Проводится таможенными экспертами, а также экспертами других уполномоченных организаций. Эксперты других организаций проводят таможенную экспертизу в тех случаях, когда проведение ее таможенными экспертами не возможно. Эксперт, который не является сотрудником таможенных органов, привлекается для исследования в соответствии с законодательством. Таможенная экспертиза назначается в отношении товаров, а также документов необходимых для совершения коммерческих операций и средств их идентификации. Решение, о назначении таможенной экспертизы уполномоченное должностное лицо таможенного органа принимает в письменной форме.
Пункты решения:
- основания для его проведения
- фамилия имя отчество эксперта\наименование организации, где будет проводиться экспертиза
- вопросы, поставленные перед таможенным экспертом
- перечень материалов и документов, представляемых в распоряжение таможенного эксперта в срок проведения таможенной экспертизы и представление заключение таможенного эксперта в таможенный орган и предупреждение таможенного эксперта об ответственности за дачу заведомо ложного заключения таможенного эксперта.
В проведение таможенной экспертизы может быть отказано:
1) Недостаточность информации для проведения таможенной экспертизы
2) Не надлежащие оформление решения о назначении таможенной экспертизы
3) Не соответствие сохранности упаковок проб или образцов описанию указанного в решение назначения таможенной экспертизы
4) Оформление отказа в письменной форме с указанием причины. Представленные материалы возвращаются таможенному органу незначимому экспертизу.
Таможенный орган не позднее дня за днем принятия решения о назначении таможенной экспертизы письменного уведомляет декларанта о назначении таможенной экспертизы. Расходы на проведение экспертизы возмещаются за счет бюджета государства. Срок проведения таможенной экспертизы не может превышать 20 рабочих дней со дня принятия экспертами материалов производства, но в отдельных случаях с учетом законодательство может продлеваться и срок может приостанавливаться, если эксперт ходательствует о предоставлении дополнительных материалов проб и образцов.
Права таможенного эксперта:
1. Ознакомиться с материалами относящихся к проведению таможенной экспертизы
2. Привлекать с согласия таможенного органа других экспертов
3. Отказаться от проведения экспертизы, если поставлены вопросы вне его компетенции (может отказаться в течении одного рабочего дня).
4. Запросить в случае не об ходимости дополнительные материалы (в течении 3 дней)
5. Уточнить поставленные перед ним вопросы
6. Использовать научно техническую информацию из опубликованных источников
7. Использовать результаты собственных испытаний и результаты исследований проб и образцов проведенных другими экспертными организациями
8. Участвовать в проведение таможенного контроля
Эксперт обязан:
1. Ознакомится с материалами
2. Включать в заключение выводы об обстоятельствах имеющие значение для таможенной оценке не включенные в перечень вопросов.
3. Проводить исследование представленных на экспертизу проб и образцов и представить заключение на основе полной объективной оценке результатов исследования
4. Не разглашать сведения, полученные в результате проведения экспертизы
5. В случае нарушения несет ответственность вплоть до уголовной.
Права декларанта:
1. Может ходательствовать о постановке дополнительных вопросов таможенному эксперту
2. Знакомиться с заключением таможенного эксперта и получать копию этого заключения
3. Присутствовать при отборе проб для проведения таможенной экспертизы
4. Ходательствовать о проведении дополнительной или повторной экспертизы. Если таможенный орган отказал в проведение дополнительной или повторной экспертизы, то декларанта должны уведомить. Отказ должен быть в письменной форме и мотивированная причина отказа.
В заключение должно быть: место, дата и время начала и завершения экспертизы, основания для проведения экспертизы, ф.и.о. таможенного эксперта и его квалификация, отметка о том что эксперт уведомлен об ответственности (и подпись эксперта), для экспертизы поствленны такие то вопросы, перечень документов, материалов и проб представленных эксперту для экспертизы, содержание и результаты исследования с указанием применённых методов\использованных приборов\оценка результатов исследований, выводы по поставленным вопросам, обоснование выводов, в качестве приложений прилагаются материалы и документы иллюстрирующие заключение, заключение подписывается всеми экспертами которые ее проводили и заверяется печатью организацией проводившей таможенную экспертизу, выводы в заключении излагаются в виде ответов на поставленные вопросы при этом они должны быть в той последовательности которой им задали.
Виды таможенной экспертизы.
1) Идентификационные
2) Товароведческая
3) Материаловедческая
4) Технологическая
5) Криминалистическая
6) Почерковедческая
7) Автороведческая
8) Искусствоведческая
В зависимости от числа экспертов может быть единоличная, комиссионная и комплексная.
Первичная, дополнительная (назначается по вновь появившимся обстоятельствам, дополнительную экспертизу могут поручить тому же или другому эксперту) и повторная (проводится в случае не согласия декларанта или таможенного органа с заключением эксперта, повторная таможенная экспертиза состоит из двух или более экспертов за исключением эксперта проводившего первичную\дополнительную экспертизу, при этом они могут присутствовать). При проведении дополнительной и повторной экспертиз таможенному эксперту в обязательном порядке представляются результаты первичной таможенной экспертизы.
Пробы и образцы отбираются в соответствии законодательством, если для проведения отбора проб или образцов необходимо техническое устройство. Пробы и образцы отбираются в минимальных количествах обеспечивающих возможность их исследования, об отборе проб составляется акт в двух экземплярах по установленной форме, второй экземпляр акта вручается декларанту, декларант принимает участие при отборе проб должностными лицами таможенных органов, пробы могут отбираться и при отсутствии декларанта (в случаях установленных законодательством) но в присутствии двух понятых.
Таможенный орган не возмещает расходы возникшие у декларанта в результате отбора проб и образцов товара по окончанию исследований пробы или образцы возвращаются декларанту за исключением случаев, когда они подлежат уничтожение, утилизации и т.п.
32. Товароведная экспертиза: цель, задачи, правовая и нормативная база, виды, порядок проведения.
Товароведная экспертиза -- оценка потребительских свойств товаров по органолептическим, физико-химическим и микробиологическим показателям, а также показателей их количественных характеристик, осуществляемая экспертами путем проведения испытаний и/или опроса и/или на основании информации на маркировке и/или в товарно-сопроводительных документах.
Причинами проведения товароведной экспертизы могут быть: разногласия между получателем и поставщиком в определении количества и качества товара; отсутствие поставщика в месте проверки товара по качеству или неявка его представителя по вызову получателя для участия в приемке товаров; потеря первоначального качества товара при транспортировке, хранении, или нарушении его упаковки, а также бедствиях и авариях; разногласия между покупателями и розничными торговыми предприятиями о качестве товаров; поручения государственных и ведомственных арбитражей, судебно-следственных органов, федеральной службы безопасности, Министерства внутренних дел и др.
В процессе товароведной экспертизы устанавливается вид, сортность, комплектность товаров, тары и упаковочного материала для них, а также соответствие их качества и маркировки требованиям стандартов, техническим условиям, описаниям, утвержденным образцам; наличие производственной марки и товарного знака на товарах, для которых они являются обязательными; причины снижения первоначального качества товара; масса брутто, нетто товара и других нереализуемых компонентов в случаях, когда это предусмотрено стандартами или иной документацией.
Товароведная экспертиза -- один из важнейших и обязательных видов товарной экспертизы. Другие виды товарной экспертизы: санитарно-гигиеническая, ветеринарная -- дополняют товарную экспертизу и не всегда являются обязательными. Так, ветеринарная экспертиза обязательна только для пищевых продуктов животного происхождения.
Обязательность товароведной экспертизы обусловлена тем, что в основе ее лежит оценка органолептических свойств и показателей, а это в значительной мере приближает товарную экспертизу к оценкам товара потребителями.
При органолептическом методе определения показателей качества очень часто обеспечивается идентификация товара, а действительные значения органолептических показателей позволяют прямо или косвенно оценивать и другие группы показателей (физико-химические, микробиологические), что предопределяет направление товароведной экспертизы в части проведения дополнительных исследований с привлечением измерительных и других методов товарной экспертизы.
Неверно, когда товароведную экспертизу сводят только к органолептической оценке показателей качества, так как такая оценка лишь один из элементов этой экспертизы. Товароведная экспертиза включает в себя оценку всех основопологаюгдих характеристик товара. В связи с этим различают следующие виды товароведной экспертизы: количественная, качественная, ассортиментная, документальная и комплексная.
Правовой базой при проведении различных видов товароведной экспертизы являются Гражданский кодекс РФ (ч. 2 ст. 465, 466, 488, 521 -- количественная экспертиза; ч. 2, ст. 469, 470, 474-477 -- качественная экспертиза, ст. 478-480 -- экспертиза товаров по комплектности); Инструкция по приемке продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству, утвержденная постановлением Государственного арбитража при Совете Министров ССС 15.06.1965 г. № 11-6; Инструкция о порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству (утверждена 25.04.1966 г. № 11-7); Инструкция о порядке и сроках приемки импортных товаров по количеству и качеству, соответствия и направления рекламационных актов (утверждена Госарбитражем 15.10.1990 г.).
33. Санитарно-эпидемиологическая и экологическая экспертиза: цель, задачи, правовая и нормативная база, виды, порядок проведения.
34. Ветеринарно-санитарная экспертиза: цель, задачи, правовая и нормативная база, порядок проведения.
35. ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА
36. наука, изучающая методы исследования и вет.-сан. оценки продуктов животного происхождения. Осн. значение В.-с. э.— предупреждение инфекц. и инвазионных болезней, распространяющихся среди людей и животных через пищевые, кормовые и технич. продукты животного происхождения. В,-с. э. как наука тесно связана с эпизоотологией, паразитологией, микробиологией, патол. анатомией, гистологией, вет. санитарией. Осн. разделы В.-с. э.: гигиена убоя животных и переработки продуктов от них; методика послеубойной экспертизы туш и органов; методика лабораторного исследования продуктов животного происхождения; вет.-сан. оценка мяса, молока, рыбы и их продуктов; методика обезвреживания условно годных и непригодных в пищу продуктов; экспертиза дичи.
37. В.-с. э. как самостоятельная отрасль знаний сформировалась в 20 в., но нек-рые нормы в отношении браковки больных животных и продуктов их убоя были известны ещё в 17 в. В 19 — нач. 20 вв. науч. сведения по В.-с. э. были составной частью мясоведения и гигиены питания. Большую роль в развитии мясоведения в России сыграли рус. учёные и вет. врачи Г. М. Прозоров, И. И. Равич, А. О. Стржедзинский, Е. М. Земмер, А. Г. Сергеев, М. А. Игнатьев, И. М. Ковалевский, Н. О. Святославский, Д. В. Девель, Н. Н. Мари, Н. Д. Балл, П. Н. Андреев. Первая кафедра мясо ведения была организована в 1918 в Казанском вет. ин-те. В 1930 кафедры мясоведения были преобразованы в кафедры В.-с. э. с основами технологии и товароведения продуктов животного происхождения. Разработка проблем В.-с. э. осуществлена сов. вет.-сан. экспертами: М. И. Романовичем, В. Ю. Вольферцем, М. А. Агульником, П. В. Бекенскнм, Г. В. Колоболотским, В. П. Коряжновым, А. Н. Мироновым, Д. М. Тетерником, И. В. Шуром, Б. М. Крапивнером, Л. Л. Кухарковой и др. Достижения совр. В.-с. э. связаны с разработкой методов послеубойной диагностики и вет.-сан. оценки мяса и др. продуктов убоя животных при инвазионных болезнях, лейкозах, хронич. (локализованной) форме сиб. язвы свиней и др. болезнях животных; приёмов ускоренной диагностики пищевых токсикоинфекций и токсикозов; химия, методов определения свежести мяса и рыбы, а также мяса больных животных; гистол. способов определения степени свежести и созревания мяса; вет.-сан. оценки мяса и мясных продуктов, поражённых ионизирующим излучением и радиоактивными осадками; методов определения качества и вет.-сан. оценки сухих кормов животного происхождения. В.-с. э. преподаётся в вет. ин-тах и на вет. ф-тах на самостоятельных кафедрах, основы В.-с. э. входят в курс гигиены питания мед. ин-тов. Н.-и. работа по В.-с. э. проводится на соответствующих кафедрах вузов, в спец. лабораториях н.-и. вет. ин-тов, координируется Главным управлением ветеринарии МСХ СССР и Отделением ветеринарии ВАСХНИЛ.
38. В.-с. э. получила развитие во мн. зарубежных социалистич. и капиталистич. странах, учёные и вет. врачи к-рых разрабатывают: проблемы производств. гигиены на предприятиях, перерабатывающих продукты животного происхождения; влияние методов оглушения убойных животных на биохимич. показатели мяса; науч. обоснования вет.-сан. оценки мяса и
39. полученных от животных, болевших инфекционными и инвазионными болезнями; гигиенич. оценки продуктов, содержащих антибиотики; профилактику сальмонеллёзов и др.
40. Под В.-с. э, понимают также функцию вет. службы по определению пищевой пригодности продуктов. Она слагается из предубойной и послеубойной диагностики болезней животных, а также исследований мяса, молока, рыбы, яиц и изделий из них с использованием микробиол., гистол., физич., химич. и др. методов лабораторных анализов. В.-с. э. осуществляют вет. врачи и фельдшера на предприятиях мясной пром-сти и потребительской кооперации, на холодильниках, мясомолочных и пищевых контрольных станциях рынков и др. предприятиях и организациях, руководствуясь при этом правилами В.-с. э., утверждёнными Главным управлением ветеринарии МСХ СССР и согласованными с Главным санитарно-эпидемиологич. управлением Мин-ва здравоохранения СССР для отдельных видов продуктов животного происхождения.
Дата добавления: 2015-01-30; просмотров: 347 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав |