Главная страница | Контакты | Случайная страница Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

Тема 1. Организация труда в сельскохозяйственных предприятий

Министерство сельского хозяйства

Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

Высшего профессионального образования

«Смоленская государственная сельскохозяйственная академия»

Кафедра экономики и организации производства

Ищук О.В.

Организация производства

Методические рекомендации для практических занятий

Смоленск 2013

УДК:658.5(075.5)

ББК: 65.32я81

И - 98

Рецензенты – доцент кафедры управления производством ФГБОУ ВПО «Смоленская ГСХА», кандидат экономических наук О.В. Лазько

Ищук Оксана Вячеславна

И - 98 Ищук О.В. Организация производства. / О.В. Ищук – Смоленск, ФГБОУ ВПО «Смоленская ГСХА», 2013. – 32 с.

Методические рекомендации предназначены для студентов очной и заочной формы обучения по направлению подготовки 080100.62 «Экономика».

В учебном пособии даны основные понятия, задания для практических занятий для закрепления теоретических знаний и методические указания по их выполнению.

Печатается по решению методического совета ФГОУ ВПО «Смоленская ГСХА», протокол № от 2013 года.

УДК: 658.5(075.5)

ББК: 65.32я81

© О.В. Ищук, 2013

© ФГБОУ ВПО «Смоленская ГСХА»

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ. 4

Тема 1. Организация труда в сельскохозяйственных предприятий. 5

Тема 2. Организация и экономическая эффективность внесения минеральных удобрений. 7

Тема 3. Организация и экономическая эффективность уборки картофеля. 11

Тема 4. Экономическая эффективность внедрения новой техники и комплексной механизации. 13

Тема 5. Экономическая эффективность применения современных средств электромеханизации и автоматизации технологических процессов на птицефабрике 17

Тема 6. Эффективность преобразования энергии отходов сельскохозяйственного производства при переработке отходов животноводства. 19

Тема 7. Организация и экономическая эффективность механизации и электрификации животноводства. 22

Литература. 31

ВВЕДЕНИЕ

Целью изучения дисциплины «Организация производства» является овладение теоретическими знаниями и практическими навыками по рациональному построению и ведению производства на сельскохозяйственных предприятиях различных организационно-правовых форм предприятий во взаимодействии с предприятиями и организациями других сфер АПК.

Задачами дисциплины «Организация производства» является изучение и разработка различных форм, методов и приемов рационального соединения труда со средствами производства внутри предприятия с целью достижения наилучших результатов.

Тема 1. Организация труда в сельскохозяйственных предприятий

Производительность труда – экономическая категория, выражающая способность конкретного труда работников производить определенное кол-во продукции за единицу рабочего времени.

Производительность труда характеризует эффективность использования рабочей силы.

Для расчета уровня производительности труда в сельском хозяйстве используются стоимостные и натуральные показатели.

К стоимостным показателям относятся годовая и часовая производительность труда.

Годовая производительность труда – это выход валовой продукции в стоимостном выражении на одного среднегодового работника (ПТ₁), часовая – это выход ВП на один чел. час. (ПТ₂).

Показатели уровня производительности труда можно определить по следующим формулам:

Стоимостные:

где: ПТ₁ – производительность труда;

ВП – стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах;

Рср. – среднегодовое количество работников, чел.

ПТ₂ (часовая):

где: t – время, затраченное на производство продукции в чел.-час.

Натуральные:

где: Т - трудоемкость продукции;

ВП – производство отдельных видов продукции в ц.

Трудоемкость (обратный показатель) – это прямые затраты труда в чел. – час. на производство единицы продукции.

В тех случаях, когда при возделывании культуры или обслуживании производственной группы производится один вид продукции, то трудоемкость определяется путем деления затрат труда в чел.-час на количество произведенной продукции.

Когда же производится несколько видов продукции, то затраты труда в чел.-час распределяются между основной и сопряженной продукцией. Затраты на побочную продукцию исключаются.

Цель задания:

Определить производительность труда в молочном скотоводстве, используя следующие показатели:

- затраты труда (в чел.-час.) на 1 ц молока и 1 голову приплода;

- выход валовой продукции от молочного стада в расчете на среднегодового работника, занятого в отрасли молочного скотоводства;

- выход валовой продукции молочного скотоводства в расчете на один чел.-час, руб.

Условия задания

Для оценки валовой продукции используются следующие цены:

- молоко – 1200 руб./ц;

- приплод – 13700 руб./ц;

- прирост живой массы телят I категории – 19130 руб./ц;

- прирост живой массы телят II категории – 13700 руб./ц;

- навоз – 150 руб./т.