Читайте также:
|
Сельское хозяйство является одной из важнейших отраслей экономики любого государства. Оно дает жизненно необходимую человеку продукцию: основные продукты питания и сырье для выработки предметов потребления. Сельское хозяйство производит свыше 12% валового общественного продукта и более 15% национального дохода России, сосредоточивает 15,7% производственных основных фондов. Восемьдесят отраслей промышленности поставляют свою продукцию сельскому хозяйству, которое, в свою очередь, поставляет свою продукцию шестидесяти отраслям промышленности. Агропромышленный комплекс Российской Федерации включает отрасли, имеющие тесные экономические и производственные взаимосвязи, специализирующиеся на производстве сельскохозяйственной продукции, ее переработке и хранении, а также обеспечивающие сельское хозяйство и перерабатывающую промышленность средствами производства.
В структуре АПК выделяют три основные сферы, или группы отраслей и производств:
1. Сельское хозяйство (земледелие и животноводство), лесное и рыбное хозяйство.
2. Отрасли, перерабатывающие сельскохозяйственное сырье (пищевая промышленность, отрасли легкой промышленности, связанные с первичной обработкой льна, хлопка, шерсти, кож и др.).
3. Отрасли промышленности, выпускающие средства производства для сельского хозяйства и перерабатывающих сельскохозяйственную продукцию отраслей (сельскохозяйственное машиностроение, тракторостроение, машиностроение, выпускающее оборудование для пищевой и легкой промышленности, мелиоративную технику, минеральные удобрения и др.). В эту сферу входят обслуживающие производства, обеспечивающие заготовку, хранение, транспортировку и реализацию продукции АПК.
Ведущая зерновая культура России - озимая и яровая пшеница. Более урожайной, но и требовательной к теплу и качеству почв является озимая пшеница. Ее посевы сосредоточены на Северном Кавказе и в Центрально - Черноземном районе. Наиболее распространенные технические культуры в стране - лен-долгунец, сахарная свекла, подсолнечник, соя, горчица, конопля. Среди отраслей животноводства ведущее значение имеет скотоводство.
Проблема продовольственной безопасности населения России – одна из центральных в экономической, политической и социальной жизни страны. Особую остроту в последние годы в России эта проблема приобрела в связи с готовящимся вступлением страны во Всемирную торговую организацию. Вопросы, связанные с продовольственной безопасностью населения, стали предметом активного рассмотрения мировым сообществом в связи с социально-экономическими процессами в развивающихся странах с середины 70-х гг. ХХ века, когда абсолютное перепроизводство продовольствия в развитых странах сопровождалось массовым голодом и недоеданием населения в ряде стран третьего мира. Это со всей очевидностью продемонстрировало, что продовольственная нестабильность связана не столько с неразвитостью аграрного сектора, сколько с уровнем экономического развития и бедностью населения отдельных государств. Это подтверждают и данные Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО). Так, по их данным, сейчас в мире достаточно продовольствия, чтобы накормить 12 миллиардов человек. А голод в основном связан с проблемой физической и экономической доступности продовольствия.
В Римской декларации, принятой в 1996 г., продовольственная безопасность определена как "состояние экономики, при котором населению страны в целом и каждому гражданину в отдельности гарантируется обеспечение доступа к продуктам питания, питьевой воде и другим пищевым продуктам в качестве, ассортименте и объемах, необходимых и достаточных для физического и социального развития личности, обеспечения здоровья и расширенного воспроизводства населения страны".
Роль торговли и, следовательно, Всемирной торговой организации – главной международной организации, регулирующей мировую торговлю, – в обеспечении продовольственной безопасности очень велика. В Римской декларации говорится, что торговля порождает эффективное использование ресурсов и стимулирует экономическое развитие, от которого зависит уровень продовольственной безопасности. А соответствующая торговая политика содействует достижению цели устойчивого развития и продовольственной безопасности.
В обобщенном виде оценка состояния продовольственной безопасности населения определяется:
1) физической доступностью продовольствия,
2) экономической доступностью продовольствия,
3) безопасностью продовольствия для потребителей,
4) продовольственной независимостью страны.
Физическая доступность продовольствия – наличие продуктов питания на всей территории страны в каждый момент времени и в необходимом ассортименте. В настоящее время насыщенность продовольственного рынка России позволяет обеспечивать физическую доступность продовольствия, по крайней мере, на минимальном уровне потребления. Пищевая ценность потребляемого россиянами продовольствия выше уровня недостаточного питания или недоедания, определенного ФАО. И, хотя современный уровень потребления продовольствия в России снизился по сравнению с дореформенным периодом почти на четверть, он соответствует уровню потребления в странах с аналогичным уровнем среднедушевых доходов населения, уступая примерно на 20% уровню потребления в ЕС.
Экономическая доступность продовольствия – уровень доходов, который позволяет гражданину приобретать продукты питания, по крайней мере, на минимальном уровне потребления независимо от социального статуса и места жительства. Основополагающим условием достижения продовольственной безопасности является рост доходов и сокращение масштабов бедности населения.
Безопасность продовольствия для потребителей – предотвращение производства, реализации и потребления некачественных пищевых продуктов, способных нанести вред здоровью населения.
Продовольственная независимость страны – снабжение основной части населения продуктами питания за счет внутреннего производства. Есть опасения, что после либерализации аграрного рынка страны и сокращения государственной поддержки сельскохозяйственных производителей доля импортного продовольствия на внутреннем рынке существенно увеличится. Этот аспект продовольственной безопасности в связи с грядущим вступлением России в ВТО звучит особенно остро.
Дата добавления: 2015-02-16; просмотров: 146 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав |