Читайте также:
|
Если представить, что асимметрический атом молочной кислоты, который находится в центре тетраэдра, то группы СН3, Н, ОН, СООН будут находиться в вершинах тетраэдра.
Наличие асимметрического атома углерода в молекуле молочной кислоты приводит к образованию двух пространственных изомеров, отличающих друг от друга как несимметричный предмет от своего изображения в зеркале (левая и правая рука). Подобные пространственные изомеры называются зеркальными (энантиомерами) или оптическими антиподами.
Молочная кислота существует в виде двух пространственных изомеров: D-молочной кислоты и L-молочной кислоты – энантиомеров (антиподов), каждая из которых проявляет оптическую активность – обладает способностью вращать поляризованный луч влево и вправо. Если взять смесь, состоящую из равных количеств двух оптических изомеров, то эта смесь не будет оптически активна и не будет вращать поляризованный луч, а поэтому будет называться рацематом.
Существуют и другие органические вещества, которые имеют от 2 и более асимметрических атомов углерода, которые способны вращать плоскость поляризованного луча. Количество оптических изомеров рассчитывается по формуле N=2n, где n – количество асимметрических атомов углеродав молекуле органического вещества.
Оптически активными веществами являются УГЛЕВОДЫ
Дата добавления: 2015-04-26; просмотров: 78 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав |
| <== предыдущая лекция | | | следующая лекция ==> |
| ТЕМА: ОПТИЧЕСКАЯ ИЗОМЕРИЯ | | | Место в системе общественных наук. |