Читайте также:
|
Цель: научиться определять органолептические свойства воды (температура, прозрачность, цвет, осадок, пленка, запах, вкус и привкусы)
Оборудование:
1) Температура: термометр с ценой деления 0,1°С, стакан на 100-150мл, резиновый шланг;
2) Прозрачность: цилиндр с плоским дном, шрифт, высота букв которого составляет 2 мм, а толщина линий букв - 0,5 мм; линейка;
3) Осадок: цилиндр с плоским дном;
4) Цветность: цилиндр на 100 мл; мерные колбы на 1 л; дистиллированная вода; стандартный раствор №1 (0,0875 г бихромата калия, 2 г сульфата кобальта и 1 мл серной кислоты с пл. 1,84 г/мл растворяют в дистиллированной воде и доводят объем до 1 л. Раствор соответствует цветности 500°С); раствор №2 (1 мл конц. H2SO4 доводят дистиллированной водой до 1 л);
5) Запах: колба с притертой пробкой; коническая колба на 200 мл; часовое стекло; электрическая плитка, термометр;
6) Вкус и привкус: емкость для воды
Органолептические свойства воды нормируются по интенсивности их восприятия человеком. К органолептические свойствам воды относят запах, привкус, цветность, прозрачность, мутность, температура, примеси (пленка, водные организмы).
Степень прозрачности выражается высотой столба жидкости в сантиметрах, через который отчетливо виден специальный шрифт. Прозрачностью не менее 30 см должны обладать воды, подаваемые для питьевого водоснабжения без осветления. Речные воды, кроме горных, могут иметь прозрачность 25 см. Уменьшение прозрачности природных вод свидетельствует об их загрязнении.
Осадок оценивают количественно (нет, незначительный, заметный, большой) и качественно (песчаный, глинистый, илистый, кристаллический, хлопьевидный). Отмечают также цвет осадка. Большой осадок свидетельствует о загрязнении воды.
Цветность - это природное свойство воды, обусловленное наличием гуминовых веществ, которые придают ей окраску от желтоватого до коричневого цвета. Гуминовые вещества образуются при разрушении органических соединений в почве, вымываются из нее и поступают в открытые водоемы. Поэтому цветность свойственна воде открытых водоемов и резко увеличивается в паводковый период. Цветность воды определяется в градусах. Вода, имеющая цветность 20°С, считается бесцветной. Вода, не подвергающаяся перед подачей потребителю обесцвечиванию, должна иметь цветность не выше 20°С. При цветности выше 35°С водопотребление ограничивают.
Запах оценивается в баллах. Водой, не имеющей запаха, считается такая, запах которой не превышает 2 баллов. Естественные запахи описывают, придерживаясь следующей терминологии:
| Символ | Характер запаха |
| А | Ароматный |
| Б | Болотный |
| Г | Гнилостный |
| Д | Древесный |
| З | Землистый |
| П | Плесневый |
| Р | Рыбный |
| С | Сероводородный |
| Т | Травянистый |
| Н | Неопределенный |
Интенсивность запаха определяют по 5-балльной шкале:
0 - не ощущается;
1 - обнаруживается только опытным исследователем;
2 - слабый: обнаруживается потребителем только в том случае, если указать на него;
3 - заметный: обнаруживается потребителем и вызывает его неодобрение;
4 - отчетливый, обращающий на себя внимание и делающий воду непригодной для питья;
5 - очень сильный, делающий воду совершенно непригодной. Чистые природные воды запаха не имеют.
Водой без привкусов называется такая вода, привкусы которой не превышают 2 баллов. При интенсивности привкусов выше 2 баллов ограничивается водопотребление, так как сильные запахи и привкусы могут быть показателями загрязнения воды сточными водами или свидетельствовать о наличии биологически активных веществ, выделяемых сине-зелеными водорослями.
Дата добавления: 2015-04-20; просмотров: 104 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав |