Главная страница | Контакты | Случайная страница Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

Издержки производства и себестоимость продукции в сельском хозяйстве

При производстве сельскохозяйственной продукции затрачивается живой и прошлый (овеществленный) труд. Совокупность затрат живого и прошлого труда, овеществленного в средствах производства, на создание продукции образует издержки производства.

Общественные издержки производства представляют собой сумму овеществленного и живого труда, затраченного обществом на производство данной продукции. Они необходимы для создания продукции при любом способе производства и измеряются рабочим временем. В условиях товарного производства общественные издержки выступают как стоимость продукции. Стоимость (Сп) можно выразить формулой:

Сп = с + v + m

где с – стоимость затраченных средств производства, созданная прошлым трудом и перенесенная живым трудом на продукцию;

v+m – стоимость, вновь созданная живым трудом, в том числе v – трудом, необходимым для воспроизводства рабочей силы, m – прибавочным трудом.

Издержки предприятия – это денежное выражение использования производственных факторов для выпуска и реализации продукции. Издержки, связанные с использованием производственных факторов, величина которых не зависит от объема производимой продукции, называются постоянными.

Помимо постоянных издержек, предприятия несут и переменные, которые меняются вместе с объемом выпуска продукции. К ним относятся затраты на оплату труда рабочих, платежи за использованное сырье и материалы, корма, удобрения, средства защиты растений и животных, топливо, электроэнергию и т.д. Издержки, связанные с использованием производственных факторов, величина которых определяется изменениями объема производимой продукции называются переменными.

Если производство прекратится, переменные издержки сократятся почти до нуля, в то время как постоянные останутся на том же уровне.

Основу постоянных издержек составляют издержки, связанные с использованием основных фондов, а переменные – издержки, связанные с использованием оборотных фондов.

Сумма постоянных и переменных издержек составляет валовые издержки предприятия. Определяют также средние издержки. Средними называют издержки, приходящиеся на единицу производимой продукции. Средние издержки рассчитывают путем деления валовых издержек на объем произведенной продукции.

Средними издержками называются издержки на единицу производимой продукции. Сравнивая средние издержки с ценой продукции, можно получить представление о прибыльности (рентабельности) продукции.

Средние издержки определяются по формулам:

постоянные AFC = FC: Q,
переменные AVC = VC: Q,
общие (валовые) ATC = (FC + VC): Q = AFC + AVC,
где FC — постоянные издержки;
VC — переменные издержки;
Q — объем производства.

Себестоимость – это выраженные в денежной форме расходы конкретного функционирующего предприятия в процессе производства и реализации продукции, возмещение которых является условием осуществления в нем простого воспроизводства.

Себестоимость выражает в денежной форме затраты конкретного предприятия. В ней отражаются условия производства и результаты производственной деятельности предприятий, техническая вооруженность, организация и производительность труда, прогрессивность применяемых технологий, использование основных и оборотных фондов, соблюдение режима экономии, качества руководства и др.

Снижение себестоимости сельскохозяйственной продукции означает повышение эффективности производства и имеет большое народнохозяйственное значение.

Различают цеховую, производственную и полную (коммерческую) себестоимость.

Цеховая себестоимость представляет собой текущие затраты предприятия по выпуску продукции, исключая общехозяйственные (общепроизводственные) расходы, связанные с управлением предприятием. Затраты по управлению цехами, роль которых в сельском хозяйстве выполняют отдельные бригады, звенья и иные структурные подразделения, не выделенные на отдельный баланс, включаются в состав цеховой себестоимости.

Производственная себестоимость представляет собой цеховую себестоимость, увеличенную на сумму общехозяйственных расходов. Общехозяйственные расходы распределяются между видами сельскохозяйственной продукции и отчетными периодами в соответствии с отраслевыми инструкциями по формированию себестоимости.

Полная себестоимость сельскохозяйственной продукции — это производственная себестоимость, увеличенная на суммы расходов, связанных с реализацией (коммерческих расходов).

Кроме того, в сельском хозяйстве существует особый вид себестоимости — так называемая провизорская, или ожидаемая. Она рассчитывается по состоянию на 1 октября отчетного года и представляет собой сумму фактических расходов за 9 месяцев и плановую себестоимость продукции последнего квартала.
В бухгалтерском учете используется группировка затрат, образующих себестоимость сельскохозяйственной продукции, в соответствии с их экономическим содержанием по следующим элементам:

- материальные затраты;

- затраты на оплату труда;

- отчисления на социальные нужды;

- амортизация основных фондов;

- прочие затраты.

Основными факторами, влияющими на уровень себестоимости сельскохозяйственной продукции являются: сокращение трудоемкости обработки сырья и материалов, повышение коэффициента загрузки оборудования, сокращение непроизводительных потерь рабочего времени, снижение трудоемкости продукции, снижение остатков нереализованной продукции, уменьшение расхода материалов и сырья.