Читайте также:
|
Группы колбасных изделий
• Вареные колбасы
• Сосиски/сардельки
• Ветчины
• Полукопченые колбасы
• Варено-копченые колбасы
• Сырокопченые колбасы
• Деликатесы
«Владимирский Стандарт» предлагает для дегустаций следующий ассортимент продукции:
| № п/п | Наименование | Состав | Доп. информация | Срок годности |
| 1. | Колбаса вареная Докторская вар. в/с полиамидн. оболочка ГОСТ | свинина, говядина, вода питьевая, яйцо куриное, молоко коровье сухое цельное, соль поваренная, пряности, сахар, нитрит натрия | соотношение мяса: 70% свинины, 30% говядины, выраженный вкус кардамона и муската, с добавлением молока и яиц. | 45 суток, после вскрытия оболочки - 48 часов |
| 2. | Деликатесы Рулет из куриных грудок в/к Оболочка - белкозин | Грудки куриные, соль, специи, нитрит натрия. | Только мясо куриных грудок и специи. | 15 суток, после вскрытия оболочки – 5 суток. |
| 3. | Колбаса п/к Краковская Стандарт, оболочка - натуральная | Говядина, грудинка свиная, свинина, соль, чеснок, пряности | Без добавления соевого белка | 20 суток, после вскрытия оболочки – 5 суток. |
Цель дегустаций: цель проводимых дегустаций – привлечь внимание покупателей к дегустируемой продукции, убедить их попробовать образцы и совершить покупку.
Целевая аудитория: основная - женщины 25-65 лет (именно они, как правило, принимают решение о покупке продукции для всей семьи), второстепенная – все покупатели в магазине.
Промо-форма: фартук, головной убор.
Требования к промоутерам: девушки 18+, размер одежды - 40-48. Приятная внешность, улыбчивые, умеющие расположить к себе, активные, вежливые, коммуникабельные, с опытом работы.
Промо-материалы: промо-стойка, расходные материалы (одноразовые тарелки, салфетки, мусорные пакеты, одноразовые перчатки, вилки или зубочистки, планшет, нумерованные таблички, нож и разделочная доска).
Дополнительное оборудование: для повышения эффективности дегустации рядом с промо-стойкой устанавливается стандартная тележка гипермаркета с небольшим количеством дегустируемой продукции. Цель – упростить процедуру совершения покупки покупателем. Промоутер должен понимать, что колбасные изделия требуют охлажденного хранения, поэтому запас продукции в тележке должен быть минимальным. Этот пункт обязателен, если промо-стойка находится на значительном расстоянии (более 5-8м) от места выкладки продукции.
Сценарий: Необходимо прийти в торговую точку не позднее 40 мин. до начала дегустации. У ответственного лица необходимо получить и подготовить к проведению дегустации:
- промо-стойку, установить оборудование;
- промо-материалы: одноразовые тарелки, салфетки, мусорные пакеты, одноразовые перчатки, вилки или зубочистки, планшет, тейбл–тент, нумерованные таблички, нож и разделочная доска, буклеты;
-переодеться в промо-форму.
Дата добавления: 2015-09-11; просмотров: 73 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав |
| <== предыдущая лекция | | | следующая лекция ==> |
| Г. Владимир 2013 | | | Обязательная работа в одноразовых перчатках. |