Читайте также:
|
Схема нарезки продукции.
ВНИМАНИЕ! ПРОДУКЦИЯ РЕЖЕТСЯ следующим образом:
Колбаса «Докторская» и Рулет из куриных грудок:
Режутся толщиной по 1см и на 6 частей.
Колбаса «Краковская» Стандарт
Режется толщиной по 0,5-0,7 см и на 4 части.
После нарезки колбасы, положить дегустационные образцы в пищевой контейнер плотно закрыть крышкой. Если контейнера нет, то использовать целлофановые пакеты.
- когда всё будет готово для начала работы – необходимо отметить время начала работы у администратора магазина (или пробить у кассира нулевой чек).
На промостойке необходимо поместить тарелку с нарезанной колбасой. У каждой тарелки должна быть своя пластиковая табличка с наименованием продукции и указанием цены. Выложить зубочистки или одноразовые вилки, салфетки на промостойку.
Промоутер обязан обращаться ко всем представителем целевой аудитории с промо-текстом:
Уважаемые покупатели!
Приглашаем Вас принять участие в дегустации продукции компании «Владимирский Стандарт»
Покупатель заинтересовался и подходит к промо-стойке.
Промоутер кратко предоставляет информацию о компании «Владимирский Стандарт» (см.выше «О компании»), далее промоутер говорит:
«Сегодня мы дегустируем следующие колбасы: «Докторская» ГОСТ, Краковская и Рулет из куриных грудок. Попробуйте, нам очень важно Ваше мнение. Цель нашей дегустации –помочь Вам сделать правильный выбор!»
Промоутер должен понимать, что, по правилам дегустация начинается с вареных колбас (имеющих более нейтральный вкус) и завершается копчеными колбасами (с наиболее выраженным вкусом и ароматом). В нашем случае порядок дегустации следующий: необходимо начинать дегустацию с Докторской, продолжить Рулетом и закончть Краковской (при желании покупателя продегустировать все три образца). Принимая во внимание, что покупатели не являются профессиональными дегустаторами, желательно отслеживать именно этот порядок дегустации, в противном случае, один из экземпляров может показаться покупателю «невкусным», «несоленым» и т. д.
По окончании дегустации промоутер должен обязательно поблагодарить покупателя за участие.
Общие обязанности промоутеров:
Дата добавления: 2015-09-11; просмотров: 82 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав |
| <== предыдущая лекция | | | следующая лекция ==> |
| Промоутер должен обладать общими сведениями о дегустируемом продукте и основных этапах его производства. | | | Предварительный диагноз: Острый вирусный гепатит, желтушная форма ? |