Читайте также:
|
2. Перечислить функции белков.
3. Назвать обстоятельства, при которых изменяется азотистый баланс:
4. Назвать критерии пищевой ценности белка, суточную потребность в белках.
5. Какие условия необходимы для нормального переваривания белка в желудке у детей и взрослых. Чем угрожает неполноценное белковое питание в детском возрасте?
6. Назвать возможную причину пищевой аллергии у детей при приеме белка.
7. Что такое коэффициент изнашивания, чему он равен?
8. Нарисовать схему активации протеолитических ферментов тонкого кишечника.
9. Какими терминами выражается повышенная, пониженная кислотность, отсутствие соляной кислоты и пепсина в желудочном соке?
10. Назвать ключевой фермент транспорта аминокислот в тонком кишечнике.
11. Схематически представить основные реакции транспорта аминокислот в тонком кишечнике.
Проконтролируйте освоение материала, решая контрольные задачи:
1. У больного (55 лет) жалобы на неприятную отрыжку (запах тухлых яиц), боли в эпигастральной области. При обследовании: общая кислотность – 15 ТЕ, другие виды кислотности отсутствуют. Переваривающая способность желудочного сока не выявляется. Как назвать это состояние?
2. Больной (58 лет) поступил в клинику с жалобами на отсутствие аппетита, отвращение к мясной пище, чувство тяжести в подложечной области, общую слабость, потерю в весе в последнее время. Лабораторные данные: свободная HCl – 0, общая кислотность – 20 ТЕ, реакция на молочную кислоту – положительная.
О какой патологии можно думать?
3. Больной 28 лет поступил в стационар с жалобами на боли в эпигастрии, изжогу, отрыжку. Лабораторно: свободная HCl – 60 ТЕ, общая кислотность – 90 ТЕ, в желудочном содержимом и кале – кровь.
Какую патологию можно заподозрить?
4. Человек умственного труда (масса 70 кг) получает с рационом 3000 ккал в сутки, выделяет с мочой 27 г мочевины в сутки.
Какая доля потребности в энергии компенсируется белками (в %)?
5. В состав суточного рациона входят альбумины, глобулин (58 г), желатин (120 г), проламины и гистоны (40 г).
Не избыточно ли содержание белка в рационе?
6. В состав суточного рациона входят: яичный белок – 25 г, коллаген – 75 г, кератин – 75 г, растительные белки – 34 г.
Полноценный ли по содержанию белка этот рацион?
7. Может ли произойти переваривание белка в желудочно-кишечном тракте при полном отсутствии пепсина?
ЗАНЯТИЕ 20 «Промежуточный обмен белков»
Цель занятия. Изучить пути использования аминокислот в организме, превращения, общие для протеиногенных аминокислот, механизмы превращений, конечные продукты превращений, в том числе и токсические, пути и механизмы обезвреживания аммиака; получить представления о заболеваниях, обусловленных нарушением обмена отдельных аминокислот, о биохимических сдвигах при этих нарушениях
Студент должен знать:
1. Процесс, который является основным источником свободных аминокислот в организме;
2. Механизм биосинтеза белка;
3. Процессы, в которые вовлекаются аминокислоты, не использующиеся в биосинтезе белков;
4. Пути обезвреживания аммиака;
5. Особенности обезвреживания аммиака у детей;
6. Основные продукты декарбоксилирования аминокислот;
7. Наиболее распространенные наследственные нарушения обмен аминокислот.
8. Ход работы по определению активности АСТ.
Студент должен уметь:
1. Изобразить схему биосинтеза белка;
2. Показать ход окислительного дезаминирования и переаминирования в структурных формулах;
3. Составить схему взаимосвязей переаминирования и дезаминирования;
изобразить (в структурных формулах) декарбоксилирование аминокислот;
реакции орнитинового цикла.
Студент должен получить представление:
1. О месте энзимдефектов в наследственных заболеваниях, обусловленных нарушением обмена отдельных аминокислот
2. О принципах параклинической диагностики таких состояний
3. О принципах терапии состояний, связанных с врожденными нарушениями обмена отдельных аминокислот.
Дата добавления: 2015-01-07; просмотров: 34 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав |