Студопедия  
Главная страница | Контакты | Случайная страница

АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

Объем практики

Читайте также:
  1. A) увеличивается, так как объем потребления увеличивается;
  2. D) фиксированных объемов, отвечающих минимально допустимому потреблению.
  3. E) От объема
  4. I. МЕТА, ЗАВДАННЯ ТА РЕЗУЛЬТАТИ ПРОХОДЖЕННЯ ПРАКТИКИ
  5. I. ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ
  6. I. Учебные цели практики
  7. I. Цели и задачи практики
  8. I. ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ПРАКТИКИ
  9. I. Цели и задачи учебно-ознакомительной практики
  10. I. Цели и задачи учебной и производственной практики

В соответствии с учебным планом практика по технологии отраслевого производства предусмотрена в течение 4 недель.

 

Тематический план прохождения практики:

№ темы Наименование темы практики Кол-во рабочих дней
  Организационно-экономическая характеристика торговой организации (организации общественного питания)  
  Организация, технология и управление товароснабжением предприятий торговли (общественного питания)  
  Технологическая планировка предприятий торговли (общественного питания) и торгово-технологическое оборудование  
  Организация торгово-технологического процесса    
Итого: 4 недели 24дня

 

Обязанности студента-практиканта. При прохождении практики по технологии отраслевого производства студент обязан:

- изучить и строго соблюдать правила охраны труда и техники безопасности;

- подчиняться действующим правилам трудового распорядка и распоряжениям руководства предприятия, на базе которого он проходит практику;

- выполнять в полном объеме задания, предусмотренные программой, календарно-тематическим планом и графиком прохождения практики;

- вести дневник, в который записывается краткое содержание выполненной работы;

- представить на кафедру отчет о результатах прохождения практики с отзывом руководителя практики от предприятия;

- защитить отчет на кафедре у своего руководителя от института в установленные сроки.

Студент, не выполнивший программу практики, получивший отрицательный отзыв или неудовлетворительную оценку при защите отчета, направляется вторично на практику в период каникул или отчисляется из университета.

Обязанности руководителя практики. Для руководства практикой студентов приказом директора назначаются руководители от Института, приказом руководителя предприятия (организации) – руководитель практики от предприятия (организации).

Работа руководителя практики направлена на обеспечение условий для овладения студентами практическими навыками работы и профессиональными компетенциями.

Руководитель практики от кафедры совместно с руководителем практики от предприятия решает все вопросы, касающиеся прохождения практики, систематически контролирует выполнение студентами программы практики и сбор информационного материала для написания отчета.

Руководитель практики от кафедры проводит консультации студентов пор вопросам выполнения программы практики:

а) установочные – с целью решения организационных вопросов:

- определение количества студентов, приступивших к практике в установленные сроки согласно распоряжению о направлении студентов на практику;

- проверка наличия у студентов дневника и программы практики.

б) консультационные – проводятся руководителями практики в соответствии с календарно-тематическим планом по вопросам выполнения программы практики, индивидуальных и научно-исследовательских заданий студентов, правильности заполнения студентами дневника практики, написания отчетов;

в) контрольные – осуществляются руководителями практики от кафедры во время посещения баз практики. При этом проводятся:

- беседы с руководством баз практики;

- изучение условий для развития профессиональных компетенций;

- учет выхода студентов;

- оценка качества выполнения студентом-практикантом обязанностей (на основании отзывов руководителей практикой от предприятия (организации) и дневника практики);

-изучение вопроса о наличии вакансий с целью дальнейшего трудоустройства выпускников Института.

После посещения объекта (предприятия, организации – базы практики) руководитель практики должен информировать кафедру на очередном заседании о результатах посещения баз практики не позднее окончания срока прохождения практики.

По завершении практики руководитель от Института должен:

- проверить отчет студента и дать на него отзыв;

- организовать защиту представленного отчета.

 

Содержание практики по технологии отраслевого производства

 

В соответствии с целью и задачами практики изуча­ются основные торгово-технологические процессы де­ятельности предприятия торговли или общественного питания, управления ими, являющиеся основой эффективности их функционирования.

 

4.1. Организационно-экономическая характеристика торговой организации (организации общественного питания):

 

- наименование и тип предприятия, его специализация;

- организационная структура предприятия;

- характеристика покупателей, их численность;

- контрагенты предприятия;

- динамика показателей деятельности (доходы, расходы и т.д.).

Источниками информации для этого раздела являются устав и паспорт предприятия. Также анализируется портфель договоров и клиентская база. Приложения к отчету:

- таблицы, схемы, графики, диаграммы, фотографии, рекламные проспекты, характеризующие деятельность предприятия;

- копии учредительных документов организации (устава, свидетельства о внесении в единый реестр индивидуальных предпринимателей, свидетельство о постановке на учет в налоговом органе и т.д.)

Так же в этом разделе должно быть отражено законодательно-нормативное регулирование деятельности предприятия.




Дата добавления: 2015-01-07; просмотров: 23 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав




lektsii.net - Лекции.Нет - 2014-2024 год. (0.009 сек.) Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав