Читайте также:
|
|
рынок государственных учреждений составляет федеральное правительство, региональные органы власти, закупающие или арендующие товары, необходимые для выполнения своих основных функций по производству власти
Вступ
У разі ринкових відносин також особливо у перехідний до ринків період маркетинг є одним із найважливіших економічних дисциплін. Від, наскільки правильно побудовано систему маркетингу, залежить ефективне функціонування всього народного господарства.
Під маркетингом розуміється конкретна діяльність, з вивченням ринку товарів та послуг, і здійснення заходів, що забезпечують їхній продаж на ринку.
Основними функціями маркетингу є:
- комплексне вивчення конкретного ринку, його труднощів і перспектив;
- планування товарного асортименту з огляду на вимоги ринку;
- планування збутових операцій;
- формування попиту;
- управління економіки й контролю над маркетингової діяльністю.
Маркетинг належить до всієї діяльності підприємства, починаючи із розробки товарів та послуг і закінчуючи реалізацією споживачам, основою якого покладено виявлення і задоволення попиту споживачів.
Стратегія просування товару на ринок – основний метод впливання на покупців.
Характеристикка товару
Морозиво є високопоживним продуктом харчування з солодким або солодкуватим смаком. Споживання морозива в Україні не перевищує 1—1,5 кг на людину в рік; у Швеції, Норвегії, Фінляндії та інших країнах світу воно складає 12—13 кг. В Україні виробництвом морозива займаються молокопереробні магазини та ін.
Морозиво - солодкий освіжаючий продукт, який отримують шляхом збивання і заморожування молочних або фруктово-ягідних сумішей з цукром і стабілізаторами, а для деяких видів - з додаванням смакових і ароматичних наповнювачів. Для морозива мають високу харчову цінність і хороша засвоюваність організмом людини. У цьому продукті, виробленому на молочній основі, містяться молочний жир, білки, вуглеводи, мінеральні речовини, вітаміни A, групи B, D, E, P. У морозиві, до складу якого входять плоди або ягоди, багаті вітаміном C, міститься значна кількість цього вітаміну.
Молочний жир, як відомо, в порівнянні з іншими харчовими жирами є найбільш цінним. Він відрізняється приємним смаком, високою засвоюваністю, унікальний за складом, що включає кілька десятків жирних кислот, в тому числі незамінних. У рецептури деяких видів морозива входять також рослинні жири, корисні для організму людини. У морозиві молочний жир знаходиться у вигляді дрібних жирових кульок, оточених ліпопротеїнових оболонками. Білки оболонок жирових кульок відрізняються підвищеним вмістом таких незамінних амінокислот, як аргінін, фенілаланін і треотін. Завдяки тонкодисперсному станом жиру полегшується його засвоюваність, що збільшує харчову цінність морозива. Білки в морозиві на молочній основі представлені в основному з казеїну; сироваткові білки - альбумін і глобулін - частково коагулюють при пастеризації сумішей морозива. Крім цих білків, як уже зазначалося, в морозиві знаходяться білки оболонок жирових кульок. Білки морозива є повноцінними білками і засвоюються краще за інших харчових білків. Вуглеводи в морозиві представлені сахарозою і молочним цукром (лактозою). У морозиві, що містить фруктову сировину, звичайно присутні і прості цукри - глюкоза і фруктоза. Вуглеводи є суттєвими джерелами енергії для організму людини. Морозиво містить такі важливі мінеральні речовини, як натрій, калій, кальцій, фосфор, магній, залізо і багато інших.
Дата добавления: 2014-11-24; просмотров: 97 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав |