Читайте также:
|
|
Фолиевая кислота - водорастворимый витамин.
Функции: Необходим для формирования эритроцитов, способствует метаболизму белков, необходим для деления клеток, для усвоения сахара и аминокислот. Сохраняет кожу здоровой, улучшает выделение молока, защищает от кишечных паразитов и пищевых отравлений, улучшает аппетит при истощении, профилактика появления язвенного стоматита, может замедлить поседение волос, если принимается вместе с пантотеновой и парааминобензойной кислотами.
Содержание фолиевой кислоты в продуктах:
Печень говяжья | Печень трески | Шпинат | Орехи грецкие | Фундук | Сердце |
Почки | Мука ржаная обойная | Салат | Сыр "Прибалтийский" | Какао-порошок | Крупа пшеничная |
Творог жирный | Грибы белые свежие | Перец | Мука пшеничная, 1 с. | Сыр "Рокфор" | Мука ржаная сеяная |
Булка сдобная | Капуста брюссельская и кольраби | Брынза | Крупа гречневая, ячневая | Молоко сухое | Крупа перловая |
Шпик свиной | Хлеб ржаной и пшеничный зерновой | Батон | Мука пшеничная, в.с. | Крупа овсяная | Сыр "Российский" |
Хлеб пшеничный | Печенье, сухари, макароны в.с. | Тыква | Капуста цветная | Лук зеленый | Сыр плавленый |
Баклажаны | Крупа "Геркулес" и манная | Горох | Крупа рисовая | Помидоры | Земляника садовая |
Лук репчатый | Капуста белокочанная | Треска | Горошек зеленый | Ставрида | Масло сливочное |
Яйцо куриное | Морковь красная | Кура | Молоко коровье | Апельсины | Мясо кролика |
Простокваша | Сок томатный | Дыня | Колбаса вареная | Сосиски | Говядина |
Баранина | Картофель | Кефир | Сметана | Редис | Мозги |
Свекла | Арбуз, персики | Репа | Огурцы | Сливки | Виноград |
Витамин D, D2, D3 (кальциферол, эргокальциферол, эргостерол)
Кальциферол, Эргокальциферол, Эргостерол - жирорастворимый "витамин солнца". Ультрафиолетовые лучи взаимодействуя с кожей, способствуют образованию этого витамина. После образования загара, выработка витамина D через кожу прекращается.
Функции: помогает утилизировать кальций и фосфор, оказывает специфическое противорахитическое действие, при совместном приеме с витаминами А и С помогает в профилактике простудных заболеваний, помогает в лечении конъюнктивитов.
Содержание витамина D в продуктах:
Смеси молочные, ацидофильные сухие | Молоко сгущенное | Яйцо куриное | Сыр "Чеддер" | Сметана |
Молоко сухое цельное | Масло сливочное | Бифидолакт | Молоко коровье | Сливки |
Наверх
Витамин Е (токоферол)
Токоферол - жирорастворимый, состоящий из токоферолов (8 разновидностей) витамин размножения. Селен усиливает действие этого витамина. Разрушается при тепловой обработке, при использовании хлорированной воды.
Функции: увеличивая снабжение организма кислородом, способствует увеличению выносливости, совместно с витамином А защищает легкие от загрязненного воздуха, снижает утомляемость, предупреждает тромбообразование, ускоряет заживление ожогов, рубцов, предохраняет от выкидышей, действует как мочегонное, поддерживает кожу в здоровом состоянии. Активный антиоксидант, препятствующий окислению жировых соединений, а также витамина А, селена, серосодержащих аминокислот. Усиливает активность витамина А.
Содержание витамина Е в продуктах:
Проросшие зерна пшеницы | Масло подсолнечное | Масло хлопковое | Масло сливочное | Кукуруза | Зерна овса |
Проросшие зерна кукурузы | Масло кукурузное | Бобовые | Сельдь | Овощи | Треска |
Масло соевое | Говядина | Пшеница | Палтус | Молоко | Рожь |
Витамин Н (биотин)
Биотин - водорастворимый витамин, серосодержащий, может синтезироваться в организме кишечными бактериям, необходим для синтеза аскорбиновой кислоты.
Функции: сохраняет кожу здоровой, устраняет проявления экземы и дерматита, предохраняет волосы от седины, помогает при профилактике облысения, облегчает боли в мышцах.
Содержание витамина Н (биотина) в продуктах:
Хлеб пшеничный зерновой | Мозги говяжьи | Сок виноградный | Сливки | Печень говяжья | Виноград |
Капуста краснокочанная | Крупа рисовая | Молоко сгущенное | Горох | Лук репчатый | Персики |
Хлеб столовый подовый | Булка сдобная | Земляника садовая | Батон | Лук зеленый | Помидоры |
Мука ржаная, пшеничная | Паста томатная | Сыр "Голландский" | Салат | Сок яблочный | Абрикосы |
Мороженое сливочное | Макароны, в.с. | Масло сливочное | Груши | Молоко коровье | Говядина |
Крупа овсяная и "Геркулес" | Молоко сухое | Пюре яблочное | Кура | Капуста квашеная | Апельсины |
Капуста белокочанная | Сыр "Чеддер" | Капуста цветная | Яблоки | Легкое говяжье | Ацидофилин |
Хлеб пшеничный, в.с. | Сыр "Рокфор" | Мука пшеничная, 1с. | Огурцы | Горошек зеленый | Картофель |
Сыр плавленый | Печенье | Простокваша | Кефир | Треска | Сухари |
Сметана | Шпинат | Брынза | Творог | Морковь |
Наверх
Витамин К (викасол)
Викасол - жирорастворимый комплекс из трех составляющих - К1, К2, К3, необходим для синтеза протромбина и правильного функционирования свертывающей системы.
Функции: предупреждает кровотечения, кровоизлияния, способствует нормальной свертываемости, способствует уменьшению выделений при обильных менструациях.
Содержание витамина К в продуктах:
Горошек зеленый | Печень говяжья | Картофель | Яйцо куриное | Телятина | Шпинат |
Капуста цветная | Молоко коровье | Земляника | Соевые бобы | Говядина | Томаты |
Петрушка | Кукуруза | Морковь | Треска | Шиповник |
Витамин С (аскорбиновая кислота)
Аскорбиновая кислота - водорастворимый витамин, который не может синтезироваться в организме человека. Для увеличения эффективности его следует принимать вместе с биофлавоноидами, кальцием и магнием.
Функции: способствует заживлению ран, ожогов, кровоточащих десен, снижает уровень холестерина в крови, укрепляет иммунную систему, препятствует образованию канцерогенов, в больших дозах действует как натуральное слабительное, уменьшает вероятность тромбообразования, увеличивает продолжительность жизни, помогает в лечение простудных заболеваний, уменьшает эффекты воздействия различных аллергенов. Играет основную роль в образовании коллагена, который важен для роста и восстановления клеток тканей организма, десен, кровеносных сосудов, костей, зубов и в особенности для состояния нашей кожи.
Содержание витамина С в растительных продуктах:
Перец красный сладкий | Шиповник сухой | Грибы белые сушеные | Укроп | Лук репчатый | Апельсины |
Перец зеленый сладкий | Шиповник свежий | Грибы белые свежие | Хрен | Лисички свежие | Земляника |
Капуста брюссельская | Смородина черная | Томаты грунтовые | Салат | Капуста цветная | Патиссоны |
Капуста краснокочанная | Лук зеленый, перо | Горошек зеленый | Редис | Морковь красная | Брусника |
Капуста белокочанная | Петрушка, зелень | Фасоль стручковая | Редька | Грейпфруты Лимоны | Крыжовник |
Рябина садовая красная | Облепиха | Шпинат | Щавель | Яблоки | Черемша |
Мандарины | Малина | Вишня | Дыня | Кабачки | Картофель |
Наверх
Витамин Р (биофлавоноиды, рутин)
Биофлавоноиды, Рутин - фактор проницаемости кровеносных сосудов. Необходим для лучшего усвоения витамина С.
Функции: предохраняет витамин С от окисления и разрушения, укрепляет стенки капилляров, способствует повышению устойчивости к инфекциям, помогает предупреждать и лечить кровоточивость десен, помогает в лечении отеков и головокружения, вызываемых болезнями внутреннего уха.
Содержание витамина Р в растительных продуктах:
Капуста белокочанная | Лимоны | Щавель | Крыжовник | Петрушка | Картофель |
Смородина черная | Малина | Шпинат | Апельсины | Укроп | Морковь красная> |
Шиповник сухой | Брусника | Вишня | Земляника | Зелень | Яблоки |
Витамин РР (никотинамид)
Никотинамид - водорастворимый витамин, который может синтезироваться в организме в присутствие других витаминов группы В.
Функции: поддерживает здоровой систему пищеварения, устраняет желудочно-кишечные расстройства, придает коже здоровый вид, предупреждает и облегчает при мигрени головную боль, усиливает кровообращение и снижает повышенное кровяное давление, снижает уровень холестерина и триглицеридов. Недостаток этого витамина может вызвать выраженный дерматит.
Содержание витамина РР в продуктах:
Крупа гречневая | Сосиски | Хлеб столовый подовый | Кофе в зернах | Треска | Паста томатная |
Крупа перловая | Брынза | Хлеб ржаной формовой | Грецкие орехи | Чеснок | Крупа пшеничная |
Колбаса вареная | Сливки | Хлеб пшеничный зерновой | Сок яблочный | Сухари | Мозги говяжьи |
Колбаса полукопченая | Салат | Хлеб пшеничный, в.с. | Лук зеленый | Творог | Крупа рисовая |
Капуста белокочанная | Тыква | Мука пшеничная,ржаная в.с. | Лук репчатый | Сметана | Мясо кролика |
Капуста квашеная | Редька | Почки и сердце говяжьи | Грибы белые свежие | Дрожжи | Крупа "Геркулес" |
Крупа манная, овсяная | Огурцы | Перец сладкий красный | Мороженое сливочное | Горох | Капуста цветная |
Молоко сгущенное | Свекла | Перец сладкий зеленый | Варенье сливовое | Редис | Масло сливочное |
Свинина жирная | Кефир | Печень трески | Горошек зеленый | Фундук | Бифидолакт |
Печень говяжья | Арбуз | Молоко сухое цельное | Какао-порошок | Дыня | Крупа ячневая |
Капуста кольраби | Груши | Сок виноградный | Молоко коровье | Куры | Грейпфрут |
Пюре яблочное | Батон | Макароны, в.с. | Шпик свиной | Сыр | Сок томатный |
Апельсины | Яблоки | Яйцо куриное | Простокваша | Шпинат | Ставрида |
Помидоры | Говядина | Виноград | Баклажаны | Картофель | Клубника |
Баранина | Персики | Абрикосы | Кальмар | Морковь | Печенье |
Витамин В5 (пантотеновая кислота, пантенол)
Пантотеновая кислота, Пантенол - водорастворимый витамин, жизненно необходимый для нормальной работы надпочечников, может синтезироваться в организме. Разрушается при тепловой обработке.
Функции: способствует заживлению ран, ожогов, способствует синтезу антител, предупреждает утомление, снижает побочные эффекты многих антибиотиков.
Содержание витамина В 5 в продуктах:
Завязь пшеницы | Зеленые овощи | Пивные дрожжи | Цыплята | Сердце | Печень |
Цельное зерно | Отруби | Почки | Мясо | Орехи |
Наверх
Витамин В15 (пангамовая кислота)
Пангамовая кислота - водорастворимый антиоксидант, увеличивающий свою эффективность при приеме вместе с витаминами А и Е.
Функции: увеличивает продолжительность жизни клеток, уменьшает тягу к спиртному, ускоряет восстановление сил при усталости, снижает уровень холестерина в крови, смягчает проявления стенокардии и астмы, защищает печень от цирроза, предотвращает похмелье, стимулирует иммунные реакции, участвует в синтезе белков.
Содержание витамина В15 в продуктах:
пивные дрожжи | тыквенные семечки | цельное зерно | семечки кунжута |
Витамин F (жирные кислоты)
Жирные кислоты - жирорастворимый витамин, представляющий собой комплекс ненасыщенных жирных кислот (линолевая, линоленовая и арахидоновая), получаемых из пищи.Лучше усваивается, если принимается вместе с витамином Е и во время еды. Разрушается от тепловой обработки.
Функции: предупреждает отложение холестерина в артериях, обеспечивает здоровое состояние кожи и волос, препятствует развитию сердечных заболеваний, помогает снизить вес, сжигая насыщенные жиры, способствует росту и общему хорошему самочувствию.
Содержание витамина F в продуктах:
Растительное масло из завязи пшеницы | Растительное масло из подсолнечника | Растительное масло из арахиса | Миндаль |
Растительное масло из льняного семени | Растительное масло из соевых бобов | Грецкие орехи | Авокадо |
Наверх
Инозит
Инозит - водорастворимый липотропный представитель В-комплекса. Вместе с холином участвует в образовании лецитина. Играет важную роль в питании клеток мозга.
Функции: помогает снизить уровень холестерина, сохраняет волосы здоровыми, предохраняет их от выпадения, помогает в предупреждении экземы, способствует перераспределению жиров в организме, оказывает успокаивающий эффект.
Содержание инозита в продуктах:
Печень | Говяжьи мозги | Дыня | Изюм | Капуста |
Пивные дрожжи | Говяжье сердце | Грейпфруты | Арахис |
ПАБК (парааминобензойная кислота)
Парааминобензойная кислота - водорастворимый представитель семейства В, может синтезироваться в организме. Обладает важными солнцезащитными свойствами.
Функции: способствует восстановлению цвета седых волос, при наружном применении защищает кожу от солнечных ожогов, сохраняет кожу здоровой и гладкой, способствует замедлению образования морщин.
Содержание ПАБК в продуктах:
Печень | Почки | Рис | Завязь пшеницы |
Пивные дрожжи | Неочищенное зерно | Отруби |
Наверх
Холин
Холин - вещество из семейства В. Является жировым эмульгатором и липотропным веществом. Действует вместе с инозитом, способствуя утилизации жиров и холестерина.
Функции: помогает контролировать накопление холестерина, способствует решению проблемы памяти в старческом возрасте, улучшает работу печени, помогает ей выводить яды и лекарства из организма, обладает успокаивающим эффектом.
Содержание холина в продуктах:
Желток | Сердце | Пшеничные зародыши | Дрожжи |
Мозги | Печень | Зеленые листовые овощи |
Витамины сами по себе важны, но без микроэлементов они не могут усваиваться.
Дата добавления: 2015-02-22; просмотров: 120 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав |