Читайте также:
|
Качество воды оценивают по наличию в ней кишечной палочки (Е. coli). Определяют бродильный титр, микробное число, коли-титр и коли-индекс воды, титр фекального стрептококка {Str. faecalis) — постоянного обитателя кишечника человека и животных.
Для бактериологического исследования набирают 400...500 мл воды в стерильную бутыль и закрывают стерильной пробкой. Из открытых водоемов пробы берут на глубине 10... 15 см от поверхности, а из мелких — на уровне 10... 15 см от дна. Из водопровода предварительно в течение 10 мин спускают воду, обжигают кран, а затем берут пробу. Пробы воды доставляют в лабораторию не позднее чем через 3 ч после взятия.
Бродильный титр — наименьший объем воды, при посеве которой на глюкозную среду обнаруживается газообразование. Общее микробное число характеризуется количеством микроорганизмов, содержащихся в 1 мл воды. Водопроводная вода считается пригодной для употребления, если общее число микробов в 1мл равно 100, условно-пригодной —100...150, загрязненной — 500 микробов. Степень биологического загрязнения воды оценивают по коли-титру. Коли-mump — наименьший объем воды в миллилитрах или сухого вещества в граммах, в которых обнаруживают хотя бы одну Е. coli
81.Санитарно-микробиологическое иссл.воздуха. Санитарное сост.воздуха оценивается по микробному числу-кол-ву м/о обнаруж.в 1м3 атм.воздуха.Бактериологическое иссл.осущ.с испол.седиментационных,аспирационно-фильтрационных методов основанных на осаждении м/о из воздуха на пов-ти твердых пит.сред или задержке их в жидкой среде.Наиболее простым,но менее точным явл.метод самопроизвольного осаждения м/о из возд.на чашки Петри с мпа.Бактериол.чашки с мпа ост.открыт.в разных точках помещения на 5-10мин,затем их закр.и переносят в термостат с темп.37-38 на 48ч для получ.колоний.Прим.спец.препараты:бактериоуловитель Речменского,аппараты Кротова,Киктенко.Допустимые санит-бактериол.показ.для возд.животн.пом.не должны превышать 500-1000бактерий в 1м3.
82.Санитарно-микробиологическое иссл.кормов. Корма для иссл.отбирают методом средней пробы из разных мест партии.Образец корма должен быть не менее 1кг.Упаковывают пробы в мешочки.Органолептический анализ-вкл.опред.сыпучести,цвета и запаха кормов.Доброкач.корма им.ест.цвет.Корма пораж.плесневыми грибами,приобр.разл.оттенки:красные,оливковые.Доброкач.им.спец.запах,у кормов пораж.плесенями запах гнилостный.Микологичекие иссл.-при наличии плесн.налетов на кормах с них делают соскобы и пригот.препарат.Для опред.глубинного пораж.зерен их дезинфицируют 3%р-ром формалина,промыв.водой и расклад.на пов-ти сред Чапека,Сабуро.Наиболее часто корма пораж.патогенными и токсикогенными штаммами грибов рода-мукор,аспергиллус,фузариум.Предст.рода микор на пит.средах обр.серовато-белые колонии.Фузариум обр.ватообразные колонии с белоснежным оттенком.Токсико-биологич.анализ часто исп.кожная проба на кроликах.Для пост.кожн.пробы 100г измельч.корма переносят в колбу с притертой крышкой и заливают эфиром так,чтобы он покрывал корм на 2-3см.Навеску периодически встрях.в теч.24ч.Затем экстракт фильтруют и выпаривают в вытяжном шкафу.На бедре или лопатки кролика выстр.шерсть и 2 с интервалом в 24ч втирают эфирный экстракт в кожу.Р-ию учит.ежедневно в теч.недели.Р-ия позв.опр.4 степени токсичности кормов:1-очень слаботоксические-покрасн,шелушение.2-слаботоксические-покрасн,болезнен,желточные пузырьки.3-токсические-покрасн,сильное утолщение,болезнен.4-резко токсич-сильный отек,язва.
Дата добавления: 2015-02-16; просмотров: 94 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав |