Читайте также:
|
Американские бизнесмены используют эту присказку как ответ на вопрос о трех секретах коммерческой успешности. Основная ошибка предпринимателей, не имеющих опыта открытия салонов, заключается во мнении, что помещению достаточно быть пригодным для этого вида бизнеса и расположенным недалеко от места их проживания. Конечно, соответствие этим критериям прекрасно, но далеко не достаточно.
Прежде чем остановить свой выбор на помещении, вам нужно, как заправскому командиру, осуществить кабинетные и полевые исследования. Этот процесс предполагает скрупулезность и некоторую дотошность, но пренебрегать им не стоит, чтобы не совершить ошибки уже на старте. Для того чтобы начать исследования, вам нужно, грубо говоря, склониться над картой. На ней должен быть отображен район, в котором вы планируете открыть свой салон, в радиусе километра-двух. Существующие салоны должны быть отмечены особо. Дальше вам нужно изучить следующие вопросы:
· количество и социальный состав жителей;
· количество предприятий индустрии красоты в целом и по классам;
· услуги, цены, особенности расположения и уровень профессионализма специалистов у конкурентов;
· план развития района;
· транспортные развязки и планы.
Только после этого принимается решение. Мы не имеем в виду, что вы должны заниматься маркетинговыми исследованиями сами. Для этого существуют консультанты-практики, знакомые с текущей ситуацией в индустрии красоты и имеющие подобный опыт.
В работе с фирмами, оказывающими консалтинговые услуги, может быть два варианта. Первый: вы сообщаете о своих предпочтениях, и вам подбирают помещение. В этом случае уточните, из каких источников формируется база данных ваших предполагаемых консалтеров. Не удовлетворяйтесь объяснениями вроде: «у нас хорошие связи и широкий выбор». Многие фирмы на деле занимаются не активным поиском, а предложением объектов из общедоступной базы. Специализированные консалтинговые фирмы имеют хорошие контакты по недвижимости, но они используют их в том случае, если вы заключите договор на полный пакет их услуг (иными словами, с оздание салонного бизнеса под ключ).
Второй вариант: вы наметили некое помещение, и приглашенный консультант оценивает его с точки зрения пригодности для вашего бизнеса. В этом случае вам надо сначала самостоятельно с пристрастием оценить местоположение вашего будущего салона. Если он располагается в отдельно стоящем здании или на первом этаже жилого здания, то критерии оценки будут следующими:
· Район. Салон должен соответствовать предполагаемой группе потребления и его расположение должно обеспечивать достаточный приток посетителей.
· Дорожное движение. Движение транспорта должно быть упорядоченно, а не представлять собой сплошной поток, в котором трудно затормозить.
· Парковка для машин. Она должна быть предусмотрена прямо у вашего здания.
· Внешний вид помещения. Фасадные решения. Доступность: отдельный вход с улицы, возможность размещения рекламной вывески на фасаде, рекламных щитов или штендеров на близлежащем пространстве.
Если же предполагаемый салон красоты или СПА салон будет располагаться внутри торговых, бизнес-центров или других структур, то помещение должно находиться в зоне высокой клиентской проходимости (желателен первый этаж), соответствовать техническим требованиям и нормам и иметь служебный выход. Также при выборе помещения, находящегося внутри структуры, необходимо учитывать целевой рынок. Кто ваши предполагаемые посетители? Остановят ли они выбор на вашем заведении или пройдут мимо в людском потоке? Учли ли вы особенности психологии целевой аудитории при выборе места? От ответов на эти вопросы будет зависеть успех или неудача, к которым приведет ваш маркетинговый расчет.
После этого привлекайте независимых экспертов, которые оценят помещение по следующим параметрам:
- инженерная экспертиза (реальность существующих и возможность проведения дополнительных коммуникаций);
- документальное подтверждение мощностей по энерго- и водоснабжению;
- история помещения (что находилось и делалось в нем раньше) и личность предыдущего правообладателя;
- получение ответа на запрос от комитета градостроительства (не запланированы ли какие-либо изменения по отношению к зданию: снос, постройка перед фасадом нового объекта и т.д.);
- согласование с ТСЖ (товарищество собственников жилья, если дом жилой);
- точная схема всех зарегистрированных знаков дорожного движения вокруг.
Как видите, присмотреть себе «интересное» помещение явно недостаточно. Последующие действия, а они необходимы, отнимут у вас время, за которое помещение могут запросто «перехватить». Зато, если интуиция вас не подвела, вы сделали правильный выбор и действовали осмотрительно, в случае успешности всех согласований вы существенно сэкономите средства, которые так пригодятся вам для вклада непосредственно в ваш будущий салон.
ОТ КОНЦЕПЦИИ ДО РЕАЛИЗАЦИИ…
На следующем этапе тоже существует два пути. По одному из них чаще идут богатые инвесторы, у которых есть возможность сначала купить подходящее помещение, а уж затем разрабатывать концепцию, где они смогут самовыразиться в архитектурном решении, дизайне, оснащении косметологическим оборудованием и пр. Другой путь выбирают профессионалы, четко представляющие, чего они хотят и как этого добиться. При создании салона отправной точкой для них служит создание концепции заведения. Концепция – это свод правил, по которым они будут строить бизнес, чтобы он был конкурентоспособным, прибыльным, и желательно, приносящим удовольствие.
Этот путь предполагает, что ваша концепция продумана и адаптирована к помещению и окружающей действительности еще на начальном этапе. Ведь бизнес – дело скрупулезное и расчетливое. Поэтому, представив себе образ будущего салона в соответствии с его типом и классом, проверьте его следующие технические составляющие:
-Соответствует ли концепция техническим требованиям к помещению и требованиям к инженерным системам. Приведем требования для салона средне-высокого уровня.
Технические требования к помещению:
· площадь – не менее 100 кв. м.
· высота потолков не менее 3,0 метра без учета отделки
· наличие 220В, 380В суммарной мощности не менее 50 кВт.
· наличие запасного выхода обязательно
· наличие или возможность возведения тамбура на входе в салон с размещением тепловой завесы.
Требования к инженерным системам:
· возможность организации подвода воды и канализации во все помещения будущего салона (необходимо наличие подвала или запаса по высоте помещения не менее 30 см для укладки коммуникаций в полу)
· наличие отдельного канала вентиляции (при отсутствии необходимо монтировать трубу выброса загрязненного воздуха по внешней стене здания выше конька крыши). Система вентиляции должна быть приточно-вытяжной.
· Технологический проект. Это "конструкция" салона, которая разрабатывается специалистом, чтобы оптимально использовать каждый квадратный метр, учесть потоки клиентов, чтобы им было удобно находиться в салоне, а персоналу - удобно и эффективно работать. (Надо также помнить, что на любое готовое помещение проект уже существует. Если вы делаете перепланировку, то вам нужно ее проект зарегистрировать в Мосгорпроекте. Это делается для того, чтобы любая проверка из технической инспекции не обнаруживала несогласованно возведенных или разрушенных стен, за что полагается в лучшем случае штраф).
Затем разрабатывается архитектурно-планировочное решение. Оно должно обеспечить эффективное деление помещения на зоны: экспресс-услуг, «длинных» услуг, технические помещения и т.д. При этом необходимо учесть, что в новой редакции санитарных правил указано о недопустимости расположения производственных площадей в цокольных и подвальных площадях. Поэтому практически все процедурные кабинеты должны иметь естественное освещение. Есть много курсов салона красоты, но нет ни одного, где бы учили технологическому проектированию. Даже не пытайтесь делать это самостоятельно.
Дата добавления: 2015-09-10; просмотров: 61 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав |