Главная страница | Контакты | Случайная страница Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

Организационная структура и функции участников сертификации услуг общественного питания

Организационную структуру Системы сертификации услуг общественного питания (далее - Система) образуют:

-национальный орган по сертификации - Госстандарт России (Управление стандартизации и сертификации в сфере услуг);

-центральный орган Системы сертификации услуг общественного питания (ЦОС) - Роскомторг;

-методический центр Системы - Всероссийский институт питания (ВИП);

-Совет Системы по сертификации;

-органы по сертификации услуг общественного питания;

-испытательные лаборатории;

-исполнители услуг.

Национальный орган по сертификации - Госстандарт России проводит аккредитацию органов по сертификации и осуществляет государственный надзор за соблюдением правил проведения сертификации и сертифицированными услугами.

При Госстандарте России функционирует Центральная апелляционная комиссия.

Центральный орган Системы сертификации услуг общественного питания - Роскомторг осуществляет:

-участие в формировании сети органов по сертификации и координацию их деятельности;

-развитие и совершенствование Системы;

-сбор, обобщение, анализ и представление в Госстандарт России информации о деятельности органов по сертификации услуг общественного питания;

-разработку, рассмотрение методических документов по сертификации и их утверждение;

-обобщение предложений по номенклатуре услуг, подлежащих обязательной сертификации;

-информирование общественности о результатах сертификации услуг;

-участие в аккредитации органов по сертификации услуг;

-участие в работе по совершенствованию фонда нормативных документов, взаимодействуя с ТК 347 "Услуги торговли и общественного питания";

-рассмотрение апелляций по поводу неправильных действий органов по сертификации и испытательных лабораторий;

-ведение секретариата Совета Системы по сертификации;

-разработку программ по подготовке экспертов по сертификации услуг общественного питания и организацию проведения совместно с Госстандартом России их обучения.

Методический центр Системы - Всероссийский институт питания осуществляет:

-разработку организационно-методических документов по сертификации;

-формирование, ведение и актуализацию фонда нормативных документов для сертификации;

-обеспечение нормативными и методическими документами участников системы сертификации на договорной основе;

-участие в разработке программ по подготовке экспертов по сертификации услуг общественного питания.

Совет Системы по сертификации создается при Центральном Органе Системы сертификации услуг общественного питания и осуществляет:

-выработку и проведение общей политики в области сертификации услуг общественного питания;

-разработку предложений по совершенствованию Системы;

-подготовку предложений по совершенствованию нормативных документов на услуги, методов проверки и испытаний при проведении сертификации;

-взаимодействие с другими Системами сертификации.

В состав Совета Системы по сертификации входят представители Госстандарта России, Госкомсанэпиднадзора России, Российского общества потребителей, технических комитетов по стандартизации и других заинтересованных организаций.

Органы по сертификации и испытательной лаборатории выполняют функции, установленные основополагающими документами Системы сертификации ГОСТ Р.