Читайте также:
|
вещества нам нужно учесть в своем рационе. Основная задача микронутриентов - защищать организм от неблагоприятного влияния извне. И, хотя их содержание в норме невелико, они незаменимы, и роль, которую играют эти вещества во всех биохимических процессах, значительна. Вот этот перечень.
* Белки - строительный материал для роста и развития организма (мясо, рыба, яйца, сыр, бобовые).
* Углеводы - источник энергии (злаки, крупы, макаронные изделия, картофель, овощи, фрукты).
* Жирные кислоты, докозагексаеновая кислота (омега-3) - необходимы для развития мозга и зрения (жирная рыба).
* Пробиотики BL - укрепляют иммунитет, налаживают состав кишечной микрофлоры и защищают от аллергии.
Витамины
* Фолиевая кислота (витамин В9) - обеспечивает правильный обмен веществ, предупреждает развитие дефектов нервной трубки (листовые овощи темно-зеленого цвета, сушеные бобы, орехи, мука грубого помола).
* Витамин В1 (тиамин) - помогает росту и развитию мышечной ткани (мясо, картофель, хлеб из муки грубого помола).
* Витамин В2 (рибофлавин) - регулирует обмен веществ (молочные продукты, мясо, рыба, яйца, хлеб из муки грубого помола).
* Витамин В12 - отвечает за развитие центральной нервной системы (рыба, мясо, птица, молочные продукты).
* Витамин С - укрепляет иммунную систему (цитрусовые, перец, томаты).
* Витамин А - участвует в работе органов зрения (морковь, шпинат (в виде бета-каротина).
* Витамин D - отвечает за рост костной ткани (рыба, яичный желток).
* Витамин Е - необходим для развития мышц, антиоксидант (масло зародышей пшеницы, хлеб из муки грубого помола).
Минералы и микроэлементы
* Кальций - отвечает за рост костной ткани и зубов (молоко, сыр, молочные продукты, брокколи).
* Магний - улучшает передачу нервных импульсов, мышечное сокращение (орехи, зерновые, мука грубого помола, овощи).
* Железо - влияет на состав крови, участвует в формировании эритроцитов, с помощью гемоглобина насыщает ее кислородом, помогает развитию мозга и налаживает работу нервной системы (мясо, шпинат, чечевица).
* Йод - неизменный участник обмена веществ (рыба, йодированная соль).
* Селен - антиоксидант (мясо, рыба, яйца, чечевица, спаржа).
* Цинк - важный элемент для роста и хорошей работы иммунной системы (мясо, молочные продукты, рыба).
Для того, чтобы защитить будущих мам и их малышей от возможной нехватки питательных веществ, врачи акушеры-гинекологи, которые наблюдают за течением беременности, назначают своим пациенткам витаминно-минеральные комплексы. Увы, эти препараты не освобождают нас от необходимости вдумчиво питаться, ведь доказано, что полезные микронутриенты из пищи усваиваются гораздо лучше.
Дата добавления: 2015-02-16; просмотров: 73 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав |