Студопедия  
Главная страница | Контакты | Случайная страница

АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

ТУАЛЕТНОЕ МЫЛО КАК ОБЪЕКТ ТОВАРОВЕДЕНИЯ

Читайте также:
  1. II. Правила идентификации объектов технического регулирования
  2. III. Требования к объектам технического регулирования
  3. PR-текст как объект научного изучения 1 страница
  4. PR-текст как объект научного изучения 2 страница
  5. PR-текст как объект научного изучения 3 страница
  6. PR-текст как объект научного изучения 4 страница
  7. PR-текст как объект научного изучения 5 страница
  8. PR-текст как объект научного изучения 6 страница
  9. PR-текст как объект научного изучения 7 страница
  10. VIII. Особенности осуществления государственного учета отдельных видов объектов учета

1.1 ИСТОРИЯ ПРОИСХОЖДЕНИЯ МЫЛА

Мыло ‒ жидкий или твёрдый продукт, содержащий поверхностно-активные вещества, в соединении с водой используемое либо как косметическое средство ‒ для очищения и ухода за кожей (туалетное мыло); либо как средство бытовой химии ‒ моющего средства (мыло хозяйственное).

Считается, что слово мыло (англ. soap) получило свое название от древнеримской горы Сапо. Когда-то на этой горе древние римляне совершали свои жертвоприношения. (Корни древнеримского слова sapo (мыло) сегодня можно увидеть в названиях этого продукта во многих странах. У англичан ‒ soap, итальянцев – sapone, французы ‒ savon). Саму же гору Сапо можно считать местом производства натурального мыла. Происходило это следующим образом. На горе после сжигания жертвы скапливался жир животного, который смешивался с золой от костра. Потоки дождя смывали эту массу в реку Тибр – место стирки белья. Со временем жители заметили, что при помощи смеси жира и золы белье лучше отстирывалось. Так и появилось мыло.

Забытый рецепт мыла вновь открыли арабы. Ведь каждодневные омовения считались у них священной религиозной обязанностью. Арабы первыми открыли секрет твердого мыла. Его изобретателем по праву считается известный арабский ученый, прозванный «отцом алхимии», Габир ибн Хайен. Для получения твердого мыла он использовал следующие компоненты: козий жир, поташ, известь, оливковое масло, а также золу морских водорослей.

Мыло начали варить еще много веков назад, поэтому об истории его возникновения выдвигаются только гипотезы. Конечно, раньше это было совсем не то мыло, которым привык пользоваться современный человек. Но, в то же время, это был серьезный шаг на пути к современным процедурам гигиены, поскольку до появления мыла все очищающие процедуры происходили с использованием самых разных средств, порой очень неожиданных.

К примеру, в Древней Греции для очищения всего тела использовался песок, который специально для этих целей привозился с берегов Нила. Не менее оригинально проходили процедуры умывания и в Древнем Египте. С целью очищения кожи египтяне использовали пчелиный воск, который предварительно растворяли в воде. К слову, продукты жизнедеятельности пчел и сегодня вполне успешно применяются в косметической промышленности. Еще один метод очищения кожи по древним рецептам заключался в использовании в качестве основного очищающего средства древесной золы.

До начала XIX века мыло производилось в основном в домашних условиях и для его изготовления использовались только натуральные компоненты, а именно остатки жира, собираемые после забоя домашнего скота или приготовления пищи. Однако ситуация кардинально изменилась во время Первой мировой войны 1914 года. Жир – основной компонент мыла стал огромным дефицитом. Поэтому за дело взялись химики, придумавшие способ изменения структуры многих натуральных компонентов, позволивший получить вещество, альтернативное жиру. Частицы мыла обладают обволакивающими свойствами, которые приводят к образованию эмульсий различных загрязняющих веществ.

В XIII веке мыло начали снова производить в Англии и Франции. Только это уже было не массовое мыловарение, а индивидуальное изготовление мыла для знатных семей. И доверяли столь эксклюзивную процедуру только аптекарям (они, кстати, являются изобретателями мыла с люфой). С этого времени история мыловарения уже не окутывалась легендами, и ученые отмечают, что после 15 века культ использования мыла и проведения процедур очищения кожи вновь вернулся.

Для промышленного производства мыла в России того времени существовала своя собственная дешевая база сырья. Синтез жирных кислот производили окислением различных продуктов переработки газа и нефти, преимущественно парафинов. Тогда и началось массовое промышленное производство синтетических мыл, получивших название детергентов или моющих веществ. Преимуществом синтетически полученных мыл перед натуральными является сохранение ими моющих средств и в жесткой, и в холодной воде. Кроме того, детергенты обладают различными формулами, позволяющие им очищать определенные типы грязи.

В химическом отношении основным компонентом твёрдого мыла являются смесь растворимых солей высших жирных кислот. Обычно это натриевые, реже — калиевые и аммониевые соли таких кислот, как стеариновая, пальмитиновая, миристиновая, лауриновая и олеиновая.

Один из вариантов химического состава твёрдого мыла — C17H35COONa (жидкого ‒ C17H35COOK). Дополнительно в составе мыла могут быть и другие вещества, обладающие моющим действием, а также ароматизаторы и красители.

Современные жидкие мыла представляют собой водные растворы синтетических ионных или неионогенных поверхностно-активных веществ с добавлением консервантов, отдушек, красителей, солей для контроля вязкости, добавок для связывания ионов кальция и магния. [11]

 

 

 

Рисунок 1 ‒ Из истории возникновения мыла

 

1.2 КЛАССИФИКАЦИЯ И ХАРАКТЕРИСТИКА АССОРТИМЕНТА ТУАЛЕТНОГО МЫЛА

Существуют различные виды классификаций туалетного мыла:

Таблица 1 ‒ Классификации туалетного мыла

Признак классификации Разновидности
  По Общероссийскому классификатору продукции ОК-005-93/1, 321-322/ парфюмерно-косметическую продукцию относят к 91 классу:     914400 Средства моющие на жировой основе 914401Мыло в пересчете на 40% содержание жирных кислот 914402 Мыло туалетное твердое 914403 Мыло хозяйственное 914420 Средства моющие туалетные 914430 Средства моющие специального назначения
  Согласно ГОСТ 28546-2002 «Мыло туалетное твердое. Общие технические условия» твердое туалетное мыло в зависимости от основных потребительских свойств подразделяют на следующие марки:   · "Нейтральное" (Н), · "Экстра" (Э), · "Детское" (Д), · "Ординарное" (О).  
  По консистенции     · твердое (кусковое), · кремообразное, · жидкое, · порошкообразное мыло
  По назначению   · гигиенические, · лечебно-профилактические, · дезинфицирующие, · дезодорирующие · специальные.
  По форме и массе куска   · прямоугольной, · овальной, · круглой, · фигурной.

 

 

Продолжение таблицы 1

Признак классификации Разновидности
  Классификация по ТН ВЭД. Мыло туалетное входит в раздел 6 под названием «Продукция химической и связанных с ней отраслей промышленности».     В группу 34. Мыло, поверхностно-активные органические вещества, моющие средства, смазочные материалы, искусственные и готовые воски, составы для чистки или полировки, свечи и аналогичные изделия, пасты для лепки, пластилин, "зубоврачебный воск" и зубоврачебные составы на основе гипса. Подгруппа 3401. Мыло, поверхностно-активные органические вещества и средства, применяемые в качестве мыла, в форме брусков, кусков или в виде формованных изделий, содержащие или не содержащие мыло; поверхностно-активные органические вещества и средства для мытья кожи в виде жидкости или крема и расфасованные для розничной продажи, содержащие или не содержащие мыло; бумага, вата, войлок или фетр и нетканые материалы, пропитанные или покрытые мылом или моющим средством.
  По упаковке   · без обертки · в обертке (упаковке).

 

Мыла марок Н и Э содержат не менее 78 г жирных кислот на 100 г мыла. Для этих марок используют наиболее высококачественное жировое сырье ‒ топленые пищевые животные жиры только высшего и первого сорта, кокосовое масло и другие. Для ароматизации мыла используют тонкие высококачественные отдушки. В мыле марки Н отсутствуют содопродукты, в марке Э ‒ не более 0,20%.

Мыла марок Н и Э наиболее твердые, обладают меньшей набухаемостью, медленно расходуются, имеют высокую моющую способность.[14]

 

 

а б в г

а) Мыло марки «Нейтральное» в) Мыло марки «Детское»

б) Мыло марки «Экстра» г) Мыло марки «Ординарное»

Рисунок 2 ‒ Классификация в соответствии с ГОСТ 28546-2002

1.3 АНАЛИЗ ОСНОВНЫХ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ

ТУАЛЕТНОГО МЫЛА

Качество туалетного мыла определяется совокупностью его потребительских свойств. Туалетное мыло придает красивый внешний вид и здоровое состояние коже и поэтому имеет большое гигиеническое, эстетическое и психологическое значение.

Основное действие туалетного мыла проявляется в следующих направлениях: очищение, увлажнение, питание, защита и профилактика. То или иное действие туалетного мыла или их комплексный эффект связаны прежде всего с составом входящих в него компонентов.

Выделяют следующие потребительские свойства:

· функциональные свойства,

· эргономические свойства,

· надежность,

· эстетические свойства,

· безопасность.

 

Таблица 2 – Потребительские свойства туалетного мыла

Группа свойств Эффективность
1.Функциональные свойства   Наиболее важные для потребителя, определяют эффективность действия мыла. Проявляются через внешний видимый эффект улучшения состояния кожи, благодаря увлажнению, питанию, регенерации, улучшению обменных процессов в коже, в результате чего повышается упругость и эластичность кожи.
2.Эргономические свойства   Удовлетворяют физиологические и психологические потребности в соответствии с определенными характеристиками потребителей. Они характеризуют способность товара создавать ощущения удобства и комфортности. Эргономические свойства туалетного мыла определяются консистенцией, упаковкой, приспособлениями, облегчающими пользование мыла и другие.
  3.Надежность   Связана прежде всего с его сохраняемостью и определяется сроком годности, который может быть от нескольких месяцев до 3 лет. Более продолжительный срок годности должен вызвать внимательное отношение к его составу, и прежде всего к виду и количеству консерванта.
  4.Эстетические свойства   Показателями этих свойств являются внешний вид, цвет, запах, дизайн паковки, информативность упаковки, стилевая направленность. Стиль отражает взаимосвязь содержания и внешнего оформления мыла. Фирменный стиль, определяющий имидж фирмы и выпускаемых ею товаров особенно проявляется в художественном оформлении упаковки.
5.Безопасность Зависит от состава, качества исходных компонентов, технологического процесса получения, условий хранения и продажи, условий потребления.

 

Функциональные свойства. Основное функциональное свойство мыла – моющая способность, благодаря чему удаляются загрязнения любого состава. Считают, что мыло обладает дезинфицирующим действием вследствие того, что оно при продолжительном контакте и высокой концентрации в растворе задерживает рост некоторых грибков и бактерий. При введении в состав мыла специальных добавок, дезинфицирующее и антибактериальное действие мыла возрастает; ему можно придать и лечебно-профилактические свойства.

Моющее действие туалетных мыл зависит от пенообразования. Пенообразование характеризуется объемом, стабильностью пены, ее плотностью (кремистостью). Хорошее пенообразование косвенно свидетельствует об оптимальном моющем действии. Плотная мелкая пена улучшает удаление загрязнений и жира. Это важное для потребителя качество. К тому же красивая, душистая пена доставляет удовольствие и является одним из решающих аргументов в пользу повторной покупки того же самого средства.

Впрочем, некоторые дерматологи утверждают, что разновидности мыла для чувствительной кожи должны быть малопенными, поскольку пузырьки пены вызывают дополнительное раздражение кожи.

Безопасность. Безопасность потребления туалетного мыла определяется составом. Отрицательным свойством мыла является образование свободной щелочи при его растворении в воде. Свободная щелочь может вызывать раздражение, шелушение, сухость кожи. Это объясняется тем, что мыло способствует удалению с кожи жировой смазки и облегчает доступ щелочи к коже. Количество свободной щелочи в мыле строго регламентируется (не более 0,05 %).

Вводимые в мыло отдушки, красители также небезопасны для кожи человека, особенно детской. Поэтому детское мыло, как правило, не содержит этих компонентов.

В Европе и Америке до недавнего времени производители косметики не должны были указывать в списках ингредиентов состав парфюмерных композиций. Однако в последние годы в качестве парфюмерных добавок все чаще стали использовать эфирные масла, многие из которых способны вызвать аллергическую реакцию. Поэтому если эфирные масла используют в качестве активных ингредиентов, то их перечисляют в списке ингредиентов. Если эфирные масла применяют лишь для придания приятного запаха, то их можно не указывать.

Европейский союз определил 26 аллергенов, выявленных в косметике, и постановил, что они должны быть указаны в списке ингредиентов, если их суммарная концентрация превышает определенные значения (0,001 % для средств, которые остаются на коже, и 0,1 % для средств, которые нужно смывать).

По экологическим свойствам жировые мыла относят к группе экологически чистых продуктов, так как они быстро и полностью перерабатываются микроорганизмами и не загрязняют почву рек, озер, куда стекают сточные воды.

Обобщив полученную информацию, можно сделать вывод, что наиболее важным потребительским свойством является функциональное, так как определяет назначение косметического средства. Также в настоящее время, в связи с глобальной проблемой утилизации бытовых отходов, особое внимание уделяется экологическим свойствам товара, но, тем не менее, именно совокупность всех потребительских свойств косметического средства определяет его полезный эффект.[15]

 

 

1.4 ТРЕБОВАНИЯ НОРМАТИВНЫХ ДОКУМЕНТОВ К КАЧЕСТВУ ТУАЛЕТНОГО МЫЛА

Туалетное мыло должно вырабатываться из доброкачественного сырья и в соответствии с утвержденной рецептурой, иметь приятный запах, эстетичность, цвет, удобную форму. Мыло должно легко растворяться в холодной воде, легко пениться и отмывать загрязнения без особых физических усилий, то есть иметь высокую моющую способность. Мыло не должно оказывать раздражающего действия на кожу, сохранять определенную форму, внешний вид, запах при длительном пользовании, не расслаиваться во влажной среде, не давать трещин при высыхании. Мыла лечебно - профилактические, дезинфицирующие должны обладать определенным эффектом.

Твердое мыло должно вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего стандарта, технологическими регламентами или инструкциями, а также рецептурами и другими техническими документами на мыло конкретной марки, утвержденными изготовителями продукции.

Качество туалетного мыла оценивают по органолептическим и физико-химическим показателям.

В соответствии с ГОСТ 28546‒2002 органолептические показатели твердого туалетного мыла должны соответствовать следующим характеристикам. Данные этих характеристик представлены в таблице 3.

Таблица 3 ‒ Органолептические показатели твердого туалетного мыла

Показатели Требования
  Внешний вид Поверхность с рисунком или без него. Не допускаются на поверхности мыла трещины, полосы, выпоты, пятна, нечеткий штамп
  Форма Соответствующая форме мыла индивидуального фирменного наименования, установленной в техническом документе
  Цвет Соответствующий цвету мыла индивидуального фирменного наименования, установленному в техническом документе
  Запах Соответствующий запаху мыла индивидуального фирменного наименования, установленному в техническом документе, без постороннего запаха
  Консистенция   Твердая на ощупь. В разрезе однородная

Допускается:

· Небольшая потертость поверхности и наличие на куске мыла облоя (бортика), не ухудшающий товарный вид куска.

· Мыльные точечные крапины для марок «Нейтральное», «Экстра» и «Детское» ‒ не более 10, для марки «Ординарное» - не более 15.

· Следы от присосок на грани куска мыла для всех марок.

· Для мыла всех марок ослабление интенсивности запаха мыла к концу срока его годности.

· Нанесение на поверхность куска мыла рисунка, специального рифления или узора, художественного оформленного штампа – в соответствии с техническим документом на мыло индивидуального фирменного наименования.

· Незначительные изменения формы на торцах куска, не ухудшающие его товарный вид.

· По согласованию с потребителем допускаются трещины и разноттеночность, приобретенные в результате размораживания мыла при воздействии температур ниже -5°С.

По физико-химическим показателям твердое мыло должно соответствовать нормам, указанным в таблице 4.

Таблица 4 ‒ Физико-механические показатели туалетного мыла

Наименование показателя Норма для марки мыла
Нейтральное (Н) Экстра (Э) Детское (Д) Ординарное (О)
Качественное число (масса жирных кислот в пересчете на номинальную массу куска 100 г), г, не менее    
Массовая доля содовых продуктов в пересчете на   Отсутствует   0,2   0,15   0,22
Температура застывания жирных кислот   35 – 41
Массовая доля хлористого натрия   0,7

 

Реализация туалетного мыла с предприятия-изготовителя должна производиться не ранее чем через 24 часа с момента его изготовления.

Качество мыла тем выше, чем больше оно может дать пены, и чем более она устойчива. Показатель пенообразующей способности характеризуется объемом пены (см³), образующейся при взбалтывании определенного объема 0,5% мыльного раствора (считается на жирные кислоты). Первоначальный объем пены для всех марок туалетного мыла определяется факультативно и должен быть не менее приведенных норм (см³, не более): нейтральное ‒ 400, экстра ‒ 350, детское и ординарное ‒ 320. Туалетное мыло должно храниться в сухих, закрытых, хорошо проветриваемых помещениях (на складах необходимо применять активное вентилирование) при температуре не ниже 5°С и относительной влажности воздуха не выше 75%. Гарантийный срок хранения туалетного мыла устанавливается предприятием-изготовителем: 6, 12, 24 месяцев и более. [15]

 

 

1.5 СЫРЬЕ ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ТУАЛЕТНОГО МЫЛА

Для изготовления туалетного мыла используют основное и вспомогательное сырье.

Таблица 5 – Сырье, используемое для изготовления мыла.

Сырье Как применяется
Основное  
Твёрдые животные жиры (говяжье,баранье и свиное сало)   Эти жиры являются высококачественными пищевыми продуктами, поэтому для производства мыла в настоящее время применяют преимущественно твёрдые жировые продукты, получаемые в процессе гидрогенирации жидких растительных масел и рыбьих жиров.
Твёрдые растительные жиры (пальмовое и кокосовое масла)   Ввод в рецептуру твердых масел (особенно кокосового и пальмоядрового) обеспечивает мылу необходимую пластичность при его переработке, а так же высокое пенообразование в холодной воде в процессе использования. Жиры животного и растительного происхождения заменяют синтетические жирные кислоты, нафтеновые и смоляные кислоты.  
Саломас     Выпускается саломас пищевой и технический. Пищевой саломас отличается более высоким качеством и идёт на приготовление маргарина. Технический же саломас является сырьём для приготовления твёрдых хозяйственных и туалетных мыл.
Вспомогательное  
Жирные кислоты и синтетические жирные кислоты Жирные кислоты получаемые в результате расщепления натуральных жиров и масел, а так же синтетические жирные кислоты (СЖК). получаемые окислением нефтяного парафина. СЖК (фракции С10-С16) применяют в рецептуре мыла вместо кокосового масла или частично заменяют его. СЖК (фракции С17-С20) применяют в рецептурах мыла взамен саломасов. В основном составе мыла используют сложные эфиры - пальмовый стеарат и пальмовый олеат.  
Щелочные вещества Необходимы для омыления жирового сырья и нейтрализации жирных кислот. Применяют в основном едкий натр - NaOH (каустическая сода) и кальцинированную соду - Na2CО3.

 

 

Продолжение таблицы 5

Сырье Как применяется
Красящие вещества Добавляют для придания определенного цвета и улучшения товарного вида мыла. Используют следующие красители: родамин (красный), метанил (желтый), флуоресцеин (фиолетовый) и т.д; пигменты: желтый светопрочный, зеленый и голубой фталоцианиновые, оранжевый и др. Обычно используют смесь двух и более красящих веществ. Красящие вещества должны быть устойчивы к действию солнечного света, и свободной щелочи: не должны окрашивать мыльную пену.
Отбеливающие вещества Добавляют в мыло в количестве 0.2-1.5%. Использут сухие белила (пигменты): белила цинковые (оксид цинка) или титановые белила. Они улучшают цветовой тон, делая его равномернее; устраняют прозрачность куска, появляющуюся иногда в процессе механической обработки мыла. Оптические отбеливатели в количестве 0.3-0.3% добавляют в мыльную стружку светлых тонов (например, молочно-белое мыло).  
Парфюмерные отдушки   Придают определенный запах мылу, который может быть цветочный, фруктово-ягодный, фантазийный. Отдушки для мыла всегда грубее, чем для парфюмерии и косметических средств таких, как кремы, шампуни, гели, пены. Такие отдушки более стойкие: они способны «заглушать» запах исходного жирового сырья. Концентрация 1-3% - в зависимости от марки мыла.  
Стабилизаторы (антиоксиданты). При хранении в мыле происходят окислительные процессы, известные как «прогоркание», сопровождающиеся потемнением куска мыла или появлением на его поверхности темных пятен. Для предотвращения порчи мыла в его состав вводят стабилизаторы (антиоксиданты). Использую силикат натрия, антал, антал П-2.  
Пережиривающие добавки Ланолин, спермацет, норковый и песцовый жиры, глицерин, оливковое масло, масло из зародышей пшеницы. Эти добавки уменьшают обезжиривающее действие мыла на кожу. Их вводят в состав мыла, предназначенного для потребителей с повышенной сухостью кожи, с проблемной кожей, а так же в детское мыло.  
Дезодорирующие добавки Вводят в состав мыла для устранения неприятного запаха пота. Использую метанил.
Лечебно-профилактические добавки В используют настои и экстракты ромашки, сибирской пихты, череды, чабреца, тысячелистника; вводят витамины (F B5 и др.). В современные туалетные мыла вводят и другие добавки: абразивные частички грязи, водоросли, соли - в зависимости от назначения мыла.  

 

Продолжение таблицы 5

Сырье Как применяется
Glycerin (глицерин) Глицерин - основа всех жиров. Глицерин ценен в косметологии за свои увлажняющие и влагоудерживающие свойства. Но если использовать большой процент глицерина - 40-50%, побочно образуется вредное вещество. Обычно используется 3-5% глицерина и растительные экстракты, которые нейтрализуют это отрицательное действие. Большое количество сортов туалетного мыла содержит глицерин, который усиливает его моющую способность, придает белизну коже и смягчает ее. Глицериновое мыло способствует удалению красящих веществ кожи, загоревшей на солнце.  
Специальные моющие глины(кил, мыловка).   Добавляют для повышения твёрдости и понижения истираемости мыла. [16]    

 

1.6 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ТУАЛЕТНОГО МЫЛА

Линия мыловаренного производства (представлена на рисунке 4) обычно включает: участок подготовки сырья, варочное отделение, композиционный смеси­тель, участок механической обработки мыльной массы (измельчение, пилирование, формование бруска, резка, штамповка), завертку и/или укладку в коробочки, групповую упаковку, укладку на поддоны и штабелирование готовой продукции. Процесс производства мыла в промышленных масштабах состоит из пяти этапов и изображен на рисунке 3.

Твердые мыла получают горячей варкой жировых компонентов со щелочью NaOH в три стадии.

Ø Первая стадия заключается в получении гомогенного раствора мыла мыльного клея.

Ø Вторая стадия предусматривает последующую обработку горячего мыльного раствора электролитом (поваренной солью); этот процесс называется высаливанием. Он вызывает коагуляцию мыльного раствора и расслоение его на два слоя ‒ нижний ‒ подмыльный щелок (раствор соли, глицерин, примеси); верхний слой ‒ мыльное ядро ‒ концентрированное мыло с содержанием более 70% солей жирных кислот. Этот метод получения мыла традиционно называется косвенным, а получаемое мыло ядровым.

Ø Третья стадия ‒ сушка мыльного ядра и придание мылу товарного вида. При непрерывном процессе производства горячее мыльное ядро под давлением разбрызгивают через форсунки в вакуумную камеру, где жидкость быстро испаряется, а тонкий мыльный порошок накапливается в камере. Полученный порошок мыла смешивают по рецептуре с вышеуказанными ингредиентами и загружают в экструдер для смешения и гомогенизации. При этом происходит перекристаллизация мыла с образованием (3-формы кристаллов лаурата или миристата натрия). Мыло выходит через формующую головку экструдера в виде бесконечного бруска, из которого прессуют мыло в куски различной формы и веса (от 30 до 300 г).

Непрерывный процесс мыловарения появился в конце 1930-х годов вместе с непрерывным процессом гидролиза (расщепления) жиров водой и паром высокого давления в башне высотой 15–24 метра. Очищенные, деаэрированные жиры и масла закачиваются в донную часть башни под давлением 5 МПа и при температуре 240–260 ºС.

Деаэрированная, умягченная вода подается в верхнюю часть башни и стекает вниз, навстречу поднимающимся вверх жирам низкой плотности, расщепляя их на жирные кислоты и глицерин. Глицерин растворяется в воде и отводится со дна, тогда как жирные кислоты отводятся с вершины в вакуумную камеру, где водная примесь испаряется и удаляется. Затем кислоты подвергаются перегонке в вакууме с целью очистки и разделения на фракции, пригодные для производства мыл различных видов: низкокипящие кислоты для получения мыла промышленного, нетуалетного назначения; среднекипящие – для изготовления туалетного мыла. Остаток высококипящих жирных кислот отводится в емкости для хранения и в дальнейшем перерабатывается с целью извлечения жирных кислот.

 

Рисунок 3 ‒ Стадии получения туалетного мыла

Жидкие жирные кислоты непрерывно подаются дозатором в установку для омыления, где они нейтрализуются потоком едкой щелочи в процессе смешивания и рециркуляции при температуре 110°С и давлении 0,3–0,4 МПа. В результате получается чистое мыло, похожее на то, которое изготавливается в мыловаренных котлах. Чистое мыло из мыловаренного котла переливается в смеситель с паровой рубашкой, где в него вводятся отдушки, красители и другие компоненты. Потом оно заливается в формы, вмещающие по 410 кг мыла, и оставляется в них на несколько суток для охлаждения и затвердевания. Боковые стенки форм удаляются, масса подравнивается, разрезается на бруски, которые сушатся и подвергаются штамповке на отдельные куски, помещаемые в упаковку.

1. Мылосборники 2. Насос 3. Фильтр коррозийного типа 4. Бак постоянного уровня 5. Шестеренный насос 6. Теплообменник 7. Пневмопровод 8. Загрузочная воронка 9. Вторая ступень экструдера 10.Двухшнековый вакуумный экструдер 11. Вакуум-сушильная башня 12, 19. Циклон 13. Сепараторы 14, 15. Шнеки 16. Поверхностный конденсатор 17. Барометрическая труба 18. Бункер 20, 22. Воздуховод 21. Рукавный фильтр 23. Вакуум-насос 24. Смеситель 25. Экструдер-смеситель 26,36,40. Ленточный транспортер 27. Трехвальцовые вальцовки 28, 31, 33. Транспортер 29. Экструдер 30. Резальная машина 32. Двухручьевый штамп-пресс 34. Мылооберточные машины 35. Обогреваемые транспортеры 37. Группировочная система 38. Укладочный автомат 39. Обандероливающая машина 41. Подъемник

Рисунок 4 – Технологический процесс получения туалетных мыл

Если мыло должно быть сформовано в хлопья, оно в текучем состоянии прокатывается между стальными вальцами и прилипает к нижнему (холодному) вальцу, образуя тонкую пленку. Далее пленка разрезается на узкие полоски, которые отдираются от вальца и пропускаются через сушильную печь, где сухие полоски рассыпаются на хлопья. Для получения плотных гранул твердое мыло пропускается через дробилку, и полученные частицы просеиваются через сито нужного размера.

Для получения рыхлых гранул горячее мыло разбрызгивается на вершине технологической колонны, и его капли падают вниз навстречу поднимающемуся потоку горячего воздуха. Жидкость удаляется из капель мгновенным испарением (взрывом), оставляя полую (расширенную взрывом) частицу. Чистое мыло, получаемое непрерывным процессом, предпочтительнее сушить распылением на стенку вакуумной сушилки Маццони. Мыло снимается со стенки вращающимся скребком и извлекается из сушилки при требуемом содержании влаги. [15]

В результате омыления жиров щелочными реагентами и нейтрализации жирных кислот образуется клеевое мыло. Для его получения применяют основные способы, рассмотренные в таблице 6.

Таблица 6 ‒ Способы получения мыла

Способ получения Описание процесса
  Горячее омыление   Осуществляется в открытых котлах с расплавленной жировой смесью, постепенно добавляя водный раствор едкой щёлочи. Варка при температуре 100-104°С с перемешиванием продолжается в течении 5-10 часов. При этом происходит омыление жиров и нейтрализация образующихся жирных кислот с образованием мыла и глицерина. Данный способ имеет существенные недостатки: не используется глицерин, получающийся при расщеплении жиров, а для омыления требуются дорогостоящие едкие щёлочи.
    Карбонатный способ Осуществляется в открытых котлах при постепенном приливании жирных кислот к раствору кальцированной соды. Так как в расщеплённых жирах имеется некоторое количество (5-7%) нерасщеплённого жира, который кальцированной содой не омыляется, в конце варки добавляется небольшое количество едкой щёлочи. Охлаждённое твёрдое клеевое мыло содержит 40-47 % жирных кислот (в виде натриевых солей). Его нарезают на куски. Для улучшения качества мыла в мыльный клей добавляют некоторое количество кальцированной соды, поташа, жидкого стекла и других вспомогательных веществ, которые повышают твёрдость мыла, способствуют смягчению воды, усиливают моющее действие.
  Высаливание Высаливание - процесс, необходимый для получения высших сортов туалетного мыла. В кипящий мыльный клей добавляют определённое количество электролита (поваренной соли), вследствие чего он расслаивается. Всплывшая мыльная масса (ядро), называемая ядровым мылом, отделяется от солевого раствора. Этот процесс повышает концентрацию мыла (выделяет часть воды и глицерин) и очищает его от красящих и белковых веществ и других загрязнений.

 

Продолжение таблицы 6

Способ получения Описание процесса
  Пилирование Пилирование - это дальнейшее повышение содержания жирных кислот путём подсушивания мыла и перетирания его на пилирных машинах, состоящих из трёх-четырёх притёртых друг к другу валов, вращающих с разной скоростью. При пилировании улучшается структура мыла. Сухие мыльные хлопья засыпаются в смесители, где мыло смешивается с такими добавками, как красители, отдушки, пережириватели, антиоксиданты и бактерицидные вещества. Полученная смесь загружается в червячный пресс, откуда выходит в форме таблеток. Мыло в форме таблеток подвергается дальнейшему пилированию и после превращения в хлопья вновь пропускается через один или несколько червячных прессов, пока наконец не превратится путем экструзии в непрерывный брусок, от которого отрезаются куски требуемого размера. [12]  

 

Туалетные мыла, изготовляемые горячим способом или путем переплавки, относятся к дешевым сортам. Высшие сорта туалетного мыла получают холодным способом.

При варке основы туалетного мыла обязательно про­водят нейтрализацию оставшейся свободной щелочи, что достигается добавлением к концу варки 1,5–2 % жиров или жирных кислот. Благодаря этому устраняется возможное раздражающее действие мыла на кожу лица и рук. Процесс варки считается законченным, если содержание неомыленного жира не превышает 1 % и свободной щелочи – не более
0,05 %. Мыльную основу (клей) после омыления неоднократно высаливают, что способствует ее лучшей очистке (цвет становится более светлым).

Для производства прозрачного туалетного мыла, наряду с глицерином, нередко используют, например, пропиленгликоль, сорбитол, а также сахарозу. Мыло получают с содержанием алифатических кислот 70–80 %. Оно имеет повышенную щелочность и способно вызывать избыточное обезжиривание, шелушение кожи. Введением алифатических кислот, их алкилоламидов, триэтаноламина вместо гидроксида калия и снижением содержания этанола «жесткое» дерматологическое действие можно свести к минимуму. Прозрачные мыла часто выпускают с бактерицидными добавками.

Известно два основных способа получения прозрачного и полупрозрачного мыла. Старый способ состоит в том, что глицерин, образующийся при гидролизе жира, не отделяется, а вместе с мылом направляется на изготовление кусков. Во избежание утраты прозрачности мыла отделение неомыленных продуктов должно быть достаточно полным. Наряду с кислотами говяжьего жира и кокосового масла вводят до 30 % рицинолевой или канифольных кислот. Для омыления берут гидроксид натрия с добавлением гидроксида калия или триэтаноламина. После полного омыления жиров вводят добавку этанола или изопропанола и смесь прогревают при 80–85 °С несколько часов. Затем, немного охладив, вводят отдушку, краситель, а мыло разливают в формы.

Полированное прозрачное мыло получают быстрым охлаждением мыльного клея в тонкой пленке с 90–100 °С до 20 °С на барабане с последующей обработкой и подсушкой (без нагрева) на роликовой мельнице или в экструдере, оборудованном вакуумной камерой. Остаточное содержание влаги в таком мыле – 15–20 %. Его куски хорошо штампуются и сохраняют форму при хранении. Иногда для полупрозрачности вводят диоксид титана, и мыло приобретает благородный опаловый тон.

Для производства мраморированного туалетного мыла, то есть мыла, имеющеговид «пятнистого» или «жилистого» мрамора, жидкое мыло наливают в форму до заданной высоты, обсыпают или обливают его поверхность нерастворимыми смолистыми лаками, затем наливают новый слой мыла, производят ту же операцию и так далее, пока форма не наполнится. В мыльную массу опускают деревянную лопаточку, которой помешивают полученную смесь, двигая ее параллельно стенкам формы. Если же хотят получить волнистую мраморировку, то двигают лопаточкой по кривым или спиральным линиям. Для пестрой мраморировки употребляются различные красители. [15]

 

 

1.7 Факторы, сохраняющие качество туалетных мыл

УПАКОВКА ТУАЛЕТНОГО МЫЛА

Тара и упаковочные материалы изготовляют из материалов, соответствующих требованиям нормативных документов, обеспечивающих безопасность и сохранность туалетного мыла в течение его срока годности.

Упаковка должна гармонировать с мылом, подчеркивать его достоинства либо скрадывать имеющиеся недостатки. Она должна быть не обязательно броской, но заметной и элегантной. Упаковка должна обеспечивать сохранность и неизменность свойств продукта в течение всего возможного срока хранения и пользования. Она должна быть удобной и безопасной в применении. Наряду с ароматом мыла, качество и эстетический вид упаковки определяют первичный успех у потребителя, а в дальнейшем облегчают его идентификацию среди других подобных товаров.

Твердое туалетное мыло марок «Детское» и «Ординарное» выпускают в обертке и без обертки, а мыло марок «Нейтральное» и «Экстра» – только в обертке.

Бумажная обертка твердого туалетного мыла может состоять из одного, двух или трех слоев. Краски на этикетке должны быть свето-, водо- и щелочеустойчивыми. Допускается не контролировать щелочеустойчивость красок при использовании трехслойной обертки. Печать на этикетке должна быть четкой, без смещений, расплывчатости, затеков и пятен.

Наряду с обычной бумажной оберткой появились новые прогрессивные типы упаковки туалетного мыла: в целлофан, полипропиленовую и полиэтиленовую декорированную пленку, пластиковые футляры. Мелкие дорожные и гостиничные мыла часто запечатывают в фольгу. Мыла оригинальной формы раскладываются в красочные коробочки, часто наборами по несколько штук в каждой и в сочетании с косметикой иного назначения. При наличии оригинального цвета и формы (полосатые, пестрые, на бечевке) мыла выпускают в прозрачной обертке и без таковой.

Блистерная упаковка является о дной из наиболее эффективных и распространенных в Европе способов упаковки товаров народного потребления, и в частности, туалетного мыла. Блистер позволяет защитить товар от механического воздействия во время транспортировки и хранения, дает возможность потребителю рассмотреть его, а производителю поместить необходимую информацию. Товар помещается в оболочку из прозрачной жесткой пленки, которая повторяет его контур и форму. Оболочка может привариваться к полиграфической подложке.

Как правило, блистерная упаковка под мыло туалетное состоит из одной полуформы. Блистер по периметру имеет поля под приварку, а на картонный вкладыш, который используется в качестве информационного носителя, наносится лак для приварки.

Модной западной тенденцией стала оригинальная упаковка для мыла ручного производства. Она может быть изготовленна из двухслойного микрогофрокартона «открытой волной» наружу или упаковка из плотной серой бумаги, а также коробки из комбинированного материала – картон плюс прозрачный пластик.

Если мыло ручного производства имеет оригинальную форму и цвет, то лучшей упаковкой для этого товара будет прозрачная коробка из жесткой полипропиленовой пленки. Прозрачность и глянец пленки создают исключительный внешний вид и отличную поверхность для высококачественной печати с максимальной рельефностью. Для повышения потребительских свойств упаковки на полимерную пленку с двух сторон наносят акриловое покрытие, что гарантирует сохранение мыла даже в условиях максимальной влажности.

а б в г д

а) – Полимерная упаковка б) – Бумажная упаковка

в) – Подарочная упаковка для мыла ручной работы г) – Блистерная упаковка

д) – Упаковка Клемшел

Рисунок 5 – Примеры современной упаковки туалетного мыла

Упаковка типа «клемшел», выпущенная американской корпорацией UFP Technologies, на 100% состоит из переработанной бумаги. Дополнительное преимущество такой упаковке дает «ароматизированное окошко», благодаря которому, покупатели могут насладиться ароматом душистого мыла, не открывая пачку.

Формование клемшела происходит под воздействием пара. Рукавная этикетка, изготовляемая из бумаги, имеет офсетную печать, выполненную соевыми чернилами. Достоинством упаковки клемшел является полная экологичность при утилизации.

Часто дизайнеры в упаковке показывают космецевтическую направленность мыла. Для этого на упаковке изображаются яркие силуэты растений, что вызывает у потребителя ассоциации с природным происхождением компонентов мыла, говорит о пользе такого товара и обещает здоровье и красоту коже.

В качестве транспортной тары для туалетного мыла применяют ящики деревянные и пластмассовые,картонные коробки из гофрированного картона. Допускается применять возвратную тару. Тара, применяемая для упаковки мыла (в том числе, возвратная), должна быть чистой, сухой, без посторонних запахов. При необходимости транспортную тару внутри выстилают оберточной бумагой.

Потребительскую тару заполняют мылом в соответствии с массой или объемом, установленными в техническом документе на конкретное наименование изделия. Допускаемое отрицательное отклонение по массе или объему не должно превышать 6 %, для одноразового мыла не более 12 %. [15]

 

МАРКИРОВКА ТУАЛЕТНОГО МЫЛА

В соответствии с ГОСТ 28546-2002 на поверхность каждого куска мыла без обертки либо в прозрачной обертке наносят четкий штамп с указанием:

· наименования (подгруппа по ОКП, марка и индивидуальное фирменное наименование);

· наименования предприятия-изготовителя или товарного знака (при наличии);

· номинальной массы куска;

· обозначения настоящего стандарта.

Для фигурного мыла, упакованного в прозрачную обертку, допускается наносить указанные данные на ярлыке-вкладыше.

На фигурное туалетное мыло и мыло массой до 35 г допускается наносить только наименование предприятия-изготовителя или товарный знак.

На поверхность каждого куска мыла в упаковке (полупрозрачной и непрозрачной) допускается наносить только товарный знак предприятия-изготовителя.

На сувенирное, фигурное и нештампованное «мыло для гостиниц» – товарный знак предприятия-изготовителя или товарный знак не наносить.

На этикетку, упаковку или лист-вкладыш наносят:

¨ наименование (подгруппа по ОКП, марка и индивидуальное фирменное наименование) на русском языке. Возможно, по усмотрению предприятия-изготовителя, дополнительно наносить наименование на другом языке;

¨ наименование предприятия-изготовителя, адрес (юридический адрес, наименование страны);

¨ номинальную массу куска;

¨ состав (основные группы веществ);

¨ товарный знак предприятия-изготовителя (при наличии);

¨ информацию о сертификации (знак соответствия) для стран, осуществляющих сертификацию мыла;

¨ обозначение настоящего стандарта;

¨ штриховой код (при наличии);

срок годности или срок хранения. [1]

Транспортная маркировка выполняется по ГОСТ 14192-96. На каждую единицу транспортной тары наносят манипуляционные знаки «Беречь от влаги», «Верх» и дополнительную маркировку, характеризующую продукцию. Содержание маркировки на транспортной таре аналогично содержанию маркировки на этикетках, футлярах, коробках, но имеет дополнительный элемент – дату отгрузки и номер партии.

В соответствии с Федеральным Законом «О защите прав потребителей» и ГОСТ Р 51391-99 вся информация в маркировке должна быть приведена на русском языке.

В соответствии с Федеральным Законом от 27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании» (с изменениями от 9 мая 2005 г.) содержащиеся в технических регламентах обязательные требования к продукции, требования к терминологии, упаковке, маркировке и правилам ее нанесения имеют прямое действие на всей территории Российской Федерации и могут быть изменены только путем внесения изменений и дополнений в соответствующий технический регламент. При этом не включенные в технические регламенты требования к продукции, процессам производства, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации, правилам и формам оценки соответствия, правилам идентификации, требования к терминологии, упаковке, маркировке или этикеткам и правилам их нанесения не могут носить обязательный характер. [15]

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ ТУАЛЕТНОГО МЫЛА

При перевозке открытым транспортом туалетное мыло защищают от атмосферных осадков. Твердое туалетное мыло хранят в сухих закрытых хорошо проветриваемых помещениях (на складах применяют активное вентилирование) при температуре не ниже минус 5 °С и относительной влажности воздуха не более 75 %.

Не допускается хранение мыла вблизи отопительных приборов. При низких температурах жидкое мыло может помутнеть и может выпасть осадок. При повышенных температурах и сухости воздуха в помещении, близости отопительных приборов ароматические вещества усиленно улетучиваются из туалетного мыла. Кроме того, нарушение температурно-влажностного режима хранения мыла может вызывать не только микробиологические повреждения, но и другие повреждения – высыхание, деформация куска, выступание пятен, потемнение, замерзание, растрескивание, нарушение упаковки.

Срок годности твердого туалетного мыла (со дня изготовления) устанавливает изготовитель и указывает в технических документах на мыло индивидуального наименования. Как правило, срок годности туалетного мыла не менее 24 месяцев.

При соблюдении условий хранения предприятие-изготовитель отвечает за качество мыла в течение установленного гарантийного срока хранения.

Наиболее часто на упаковках туалетного мыла встречаются три группы манипуляционных знаков: знаки соответствия, упаковочные знаки и экологические знаки, указанные в таблице 7.

Изменением к Федеральному Закону «О товарных знаках, знаках обслуживания и наименованиях мест происхождения товаров» определены виды предупредительной маркировки, которую может использовать правообладатель в отношении соответственно товарного знака или наименования места происхождения товара, зарегистрированного в Российской Федерации.

· латинская буква «R» или R в окружности (®) либо словесное обозначение «товарный знак» или «зарегистрированный товарный знак»;

· словесное обозначение «зарегистрированное наименование места происхождения товара» или «зарегистрированное НМПТ». [15]

Таблица 7 – Манипуляционные знаки на упаковке туалетного мыла

Наименование группы знаков Пиктограмма Описание
    Знаки соответствия   00000000000-0000 Знак соответствия национальным стандартам РФ. Информирует потребителей о соответствии объекта сертификации требованиям системы добровольной сертификации или национальному стандарту. Взамен ранее существующего с 1 июля 2005 г. введен новый стандарт* на знак соответствия национальным стандартам РФ, основным отличием которого от предыдущего является то, что теперь под знаком наносят код органа, выдавшего разрешение на право его применения, и обозначение национального стандарта, соответствие которому было документально удостоверено
Знак обращения на рынке–маркируется продукция, соответствующая требованиям технических регламентов. Изображение знака установлено Правительством РФ

 

Продолжение таблицы 7

Наименование группы знаков Пиктограмма Описание
    Знаки соответствия     CE-mark – обозначение соответствия стандартам качества и безопасности Европейского Союза. Знак ставится производителем, как декларация того, что товар соответствует требованиям Директив и может продаваться на территории Европейского Союза. Аббревиатура «CE» соответствует французскому «conformite European» (или английскому «European Conformity») – в дословном переводе – «европейское соответствие»
  Упаковочные знаки   Знак, представляющий информацию о сроке годности (после открывания упаковки) косметических товаров в ЕС. Под знаком (или внутри знака) указывают период времени после вскрытия упаковки (месяцев и (или) лет), в течение которого это средство может быть использовано без какого-либо вреда для потребителя (например, 12М; 36М и т.д.)
Вес нетто – знак ставится около обозначения веса продукта и означает «нетто» (т.е. вес без упаковки). Если рядом стоит цифра, обведенная в прямоугольную рамку, то это – вес «брутто», т.е. вес с упаковкой (чаще всего встречается на аэрозольной упаковке)
      Этот знак встречается с разными подписями, типа «Keep your country tidy» («Содержи свою страну в чистоте!») или, например, просто «Gracias» («Спасибо»). Означает он то, что данную упаковку нужно выбросить в урну
Верх –в разных странах этот знак может сопровождаться различными надписями: «oben», «haut», «alto», «top», которые означают одно и то же: «верх»
  Беречь от влаги – означает, что есть необходимость защиты груза от воздействия влаги
Экологические знаки Знак вторичной переработки – знак указывает на то, что данная упаковка изготовлена из переработанного материала (Recycled) и/или пригодна для последующей переработки (Recyclable

 

Продолжение таблицы 7

Наименование группы знаков Пиктограмма Описание
    Экологические знаки     Der Grune Punkt (нем. «зеленая точка») – знак используется в рамках «Дуальной системы» (DSD): вторичная переработка отдельных видов отходов в Германии и во многих других европейских странах уже оплачена производителем. Знак обеспечивает прием маркированного упаковочного материала на вторичную переработку. Знак встречается в черно-белом, зелено-белом и зеленом исполнениях. Часто наносится на экологические товары, но не имеет отношения к экологическому производству
Перерабатываемый пластик (три замкнутые стрелки означают замкнутый цикл – «создание - применение - утилизация») – знак ставится на пластиковой упаковке, которая может быть переработана промышленным способом. Причем цифра, ставящаяся внутри треугольника, указывает на тип пластмассы для упрощения сортировки и переработки. Также под знаком может присутствовать буквенный код пластика. Использование данного знака не контролируется никакой организацией
PETE –полиэтилентерефталат
HDPE –полиэтилен высокого давления
PVC –поливинилхлорид (ПВХ)
LDPE –полиэтилен низкого давления
PP –полипропилен
PS –полистирол
  Другие виды пластика

 




Дата добавления: 2015-09-10; просмотров: 25473 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав

<== предыдущая лекция | следующая лекция ==>
ВВЕДЕНИЕ| ОБЪЕКТ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

lektsii.net - Лекции.Нет - 2014-2025 год. (0.049 сек.) Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав