Главная страница | Контакты | Случайная страница Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

ПРИЛОЖЕНИЕ А (обязательное). Информационные сведения о пищевой ценности вареных колбасных изделий в 100 г продукта

ПРИЛОЖЕНИЕ А
(обязательное)

ПРИЛОЖЕНИЕ Б (справочное). Библиография

ПРИЛОЖЕНИЕ Б
(справочное)

[1] Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов. Утверждены Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР 27.12.1983 г. по согласованию с Главным санитарно-эпидемиологическим управлением Министерства здравоохранения СССР

[2] Санитарные правила для предприятий мясной промышленности. Утверждены Министерством мясной и молочной промышленности СССР и заместителем главного государственного санитарного врача СССР в 1985 г. по согласованию с Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР

[3] Инструкция по санитарной обработке технологического оборудования и производственных помещений на предприятиях мясной промышленности. Утверждена директором ВНИИМП 14.01.2003 г. по согласованию с Департаментом госсанэпиднадзора Министерства здравоохранения Российской Федерации и Департаментом ветеринарии Министерства сельского хозяйства Российской Федерации

[4] СанПиН 2.3.2.1293-2003 Гигиенические требования по применению пищевых добавок

[5] СанПиН 2.3.2.1078-2001 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов

[6] ТУ 9212-460-00419779-2002 Субпродукты мясные обработанные

[7] ТУ 10.02.01.174-93 Кровь пищевая и продукты ее переработки

[8] ТУ 10-02-02-787-08-89 Сливки из коровьего молока

[9] СанПиН 2.1.4.1074-2001 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды центральных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества

[10] ТУ 9199-762-00419779-2000 Посолочные смеси "НИСО" для производства мясопродуктов

[11] ТУ 9199-675-00419779-2002 Пряные смеси для вареных колбасных изделий

[12] ТУ 9169-001-10140736-2003 -экстракты из пряно-ароматического и лекарственного растительного сырья

[13] ТУ 10 РСФСР 284-88 Чеснок, консервированный поваренной солью

[14] ТУ 833-85 Чеснок замороженный измельченный

[15] ТУ 2148-011-00203677-94 Пищевая фосфатная добавка "Полифан"

[16] ТУ 2148-015-00203677-97 Натрий пирофосфорнокислый трехзамещенный

[17] ТУ 2148-017-00203677-99 Натрия триполифосфат улучшенный для пищевой промышленности

[18] ТУ 2148-019-00203677-2002 Пищевая добавка "АР-ВИК"

[19] Государственная фармокопея СССР, изд. Медгиз 1961 г., Москва, том 9, статья 4

[20] ТУ 64-5-149-89 L-аскорбинат натрия пищевой кристаллический

[21] ТУ 9299-002-54381100-2004 Ароматизатор коптильный

[22] ТУ 6-09-590-75 Натрий азотистокислый

[23] ТУ 10.02.01.148-91 Кишки говяжьи обработанные

[24] ТУ 9218-805-00419779-2003 Кишки и пузыри мочевые свиные обработанные

[25] ТУ 10.02.01.149-91 Кишки бараньи обработанные

[26] ТУ 9219-001-00417467-2000 Оболочка искусственная белковая "Белкозин"

[27] ТУ 63-4769252004-92 Оболочка из целлюлозной пленки (целлофан)

[28] ТУ 2290-012-27147091-2003 Оболочка колбасная "Амилайн"

[29] ТУ 2245-001-56225633-2002 Оболочка колбасная синтетическая многослойная термоусадочная "Биолон"

[30] ТУ 2290-011-27147091-2000 Оболочка колбасная "Амитан ПРО"

[31] ТУ 2290-010-27147091-2000 Оболочка колбасная "Амифлекс"

[32] ТУ 2290-009-27147091-2000 Оболочка для сосисок и сарделек "Амипак"

[33] ТУ 2290-008-27147091-2000 Оболочка для сосисок и сарделек "Амилюкс"

[34] ТУ 2282-001-52676623-2000 Оболочка для сосисок и сарделек "Греви"

[35] ТУ 6-12-020-40-77-2-88 Пленка полиэтиленцеллофановая

[36] ТУ 6-19-371-87 Пленка полиамидполиэтиленовая

[37] ТУ 6-01-5-18-95 Пленка (оболочка) поливинилиденхлоридная "Повиден" скользящая

[38] ТУ 2297-007-27147091-2000 Многослойные пакеты для вакуумной упаковки "Амивак"

[39] ТУ 22 9729-001-18181321-96 Пакеты из многослойной пленки ББ-3 (ВВ-3), БКР-1 (BKR-1)

[40] ТУ 2297-001-48534509-2000 Пакеты из многослойной поливинилиденхлоридной термоусадочной пленки для пищевой продукции

[41] ТУ 9453-001-00203536-94 Пленка многослойная термоформуемая "Полиформ"

[42] ТУ 6-49-0203431-177-88 Материал двухслойный термоформуемый полиамидполиэтиленовый "Политерм"

[43] ТУ 2245-001-00203430-98 Материалы пленочные многослойные "Полиплен"

[44] ТУ 13-730-90-05-483-85 Лента чековая с термоклеящим слоем

[45] ТУ 16.1071-088-90 Проволока из алюминия

[46] ТУ 10-24-20-89 Скобы металлические

[47] ТУ 13-322-76 Древесное сырье для копчения продуктов

[48] ТУ 2297-119-00008064-97 Ящики полимерные многооборотные для транспортирования продукции мясной и молочной промышленности

[49] ТУ 10.10.541-87 Ящики алюминиевые для колбасных изделий и копченостей

[50] ТУ 10.02.07.0049-88 Тара оборудование марки Я1-ФГТ

[51] МУК 4.2.1122-2002 Организация контроля и методы выявления бактерий Listeria monocytogenes в пищевых продуктах

[52] МУК 4.2.590-96 Бактериологические исследования с использованием экспресс-анализатора "Бак-Трак 4100"

[53] МУК 4.1.985-2000 Определение содержания токсичных элементов в пищевых продуктах и продовольственном сырье. Методика автоклавной пробоподготовки

[54] МУ 01-19/47-11-92 Методические указания по атомно-абсорбционным методам определения токсических элементов в пищевых продуктах

[55] МУ 5178-90 Методические указания по определению ртути в пищевых продуктах

[56] МУК 4.1.986-2000 Методика выполнения измерений массовой доли свинца и кадмия в пищевых продуктах и продовольственном сырье методом электротермической атомно-абсорбционной спектрометрии

[57] МУ N 2142-80 Методические указания по определению хлорорганических пестицидов в воде, продуктах питания, кормах, табачных изделиях методом хроматографии в тонком слое

[58] МУ N 1222-75 Определение хлорорганических пестицидов в мясе, продуктах и животных жирах хроматографией в тонком слое

[59] МУ 3049-84 Методические указания по определению остаточных количеств антибиотиков в продуктах животноводства

[60] МУК 4.2.026-95 Экспресс-метод определения антибиотиков в пищевых продуктах

[61] МУК 2.6.2.717-98 "Радиационный контроль. Стронций-90 и Цезий-137. Пищевые продукты. Отбор проб, анализ и гигиеническая оценка. Методические указания"

[62] МУ 5779-91 "Цезий-137. Определение в пищевых продуктах". М., 1991. Свидетельство МА МБИ ИБН N 15/1-89

[63] МУ 5778-91 "Стронций-90. Определение в пищевых продуктах". М., 1991. Свидетельство МА МВИ ИБН N 14/1-89

[64] МУК 4.4.1.011-93 Определение летучих N-нитрозаминов в продовольственном сырье и пищевых продуктах

[65] ТУ 4215-002-13245171-2001 Термометр цифровой "ЗАМЕР-1"

Текст документа сверен по:
официальное издание
М.: ИПК Издательство стандартов, 2004