Читайте также:
|
Банные халаты, тапочки, гладильная доска и утюг предоставляются только тем гостям, которые проживают в номерах категории «люкс» и «апартаменты». Но если учесть тот факт, что гостиница «Приокская» больше ориентирована на слой людей, доходы которых выше среднего, то администрация гостиницы просто обязана предоставлять все эти предметы в абсолютно все номера все зависимости от его категории.
Клиенты гостиницы «Приокская» – не только граждане РФ, но и многих европейских государств. Приезжая в другую страну, неизвестный город, и поселяясь в гостиницу, каждому хочется чувствовать себя максимально комфортно. Задача руководства состоит в создании таких условий, при которых гость будет чувствовать себя, как дома. А чтобы создать такие условия, нужно что-то менять, делать, развиваться, стремиться предоставить тот уровень сервиса, который ожидают постояльцы гостиницы «Приокская».
Для решения этой проблемы необходимо закупить всё выше перечисленное в нужном количестве.
Их наличие и нехватка представлены в табл. 3.3:
Табл. 3.3
Анализ ассортимента предоставляемых услуг в ООО «Приокская»
| Наименование | Наличие план. (шт.) | Наличие факт. (шт.) | +/- | % к плану |
| Банные тапочки | - 272 | - 90,7 | ||
| Банный халат | - 272 | - 90,7 | ||
| Утюг | - 86 | - 86,0 | ||
| Гладильная доска | - 86 | - 86,0 |
Расходы на данное мероприятие представлены в табл. 3.4 и составляют 465,08 тыс. руб.
Табл. 3.4
Затраты на совершенствование ассортимента предоставляемых услуг в
ООО «Приокская»
| Наименование | Количество (шт.) | Цена за 1 шт., тыс. руб. | Общая сумма, тыс. руб. |
| Банные тапочки | 0,04 | 10,88 | |
| Банный халат | 0,5 | 136,0 | |
| Утюг | 3,5 | 301,0 | |
| Гладильная доска | 0,2 | 17,2 | |
| Итого | 465,08 |
Таким образом, затраты на второе мероприятие представляют собой только текущие затраты и обойдутся гостинице в 465,08 тыс. руб. (табл. 3.5)
Табл. 3.5
Общие затраты на совершенствование ассортимента предоставляемых услуг в ООО «Приокская»
| № п/п | Статья затрат | Сумма, тыс. руб. |
| 1.Единовременные затраты | ||
| Покупка банных тапочек | 10,88 | |
| Покупка банных халатов | 136,0 | |
| Покупка утюгов | 301,0 | |
| Покупка гладильных досок | 17,2 | |
| 2.Текущие затраты | ||
| - | - | |
| Итого затрат | 465,08 |
Вывод:
В проектной части дипломного проекта были разработаны следующие мероприятия по улучшению качества обслуживания:
¾ совершенствование процесса бронирования. На его внедрение необходимо затратить 4,7 тыс. руб.;
¾ возможность доставки заказа из лобби-бара в номер. Для осуществления этого мероприятия необходимо затратить 16,0 тыс. руб.;
¾ совершенствование ассортимента предоставляемых услуг, на которое необходимо потратить 465,08 тыс. руб.
Отразим общую сумму затрат на разработку мероприятий по улучшению качества обслуживания в сводной таблице (табл.. 3.6).
Таблица 3.6
Затраты на внедрение мероприятий по улучшению качества обслуживания в ООО «Приокская»
| № п/п | Мероприятие | Сумма, тыс. руб. |
| 1.Единовременные затраты | ||
| Мероприятие 1 «Совершенствование процесса бронирования» | 4,7 | |
| Мероприятие 2 «Возможность доставки заказа из лобби-бара в номер» | 2,0 | |
| Мероприятие 3 «Совершенствование ассортимента предоставляемых услуг» | 465,08 | |
| Итого единовременных затрат | 471,78 | |
| 2.Текущие затраты | ||
| Мероприятие 1 «Совершенствование процесса бронирования» | - | |
| Мероприятие 2 «Возможность доставки заказа из лобби-бара в номер» | ||
| Мероприятие 3 «Совершенствование ассортимента предоставляемых услуг» | ||
| Итого текущих затрат | 16,0 | |
| Всего затрат по проекту | 490,48 |
Таким образом, на внедрение мероприятий по совершенствованию качества обслуживания необходимо затратить 490,48 тыс. руб. (табл. 3.6)
Дата добавления: 2015-09-10; просмотров: 74 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав |