|
Читайте также: |
Образовательная программа курса по выбору «Основы рационального питания» предназначена для учащихся 9-х классов и помогает им сориентироваться в выборе профиля дальнейшего обучения. Общий объем курса - 34 часа.
Программа подготовлена на основе содержательного материала базовых курсов биологии «Живой организм», «Человек и его здоровье», «Общая биология», где вопросы этой темы изучаются только в 8-м классе, фрагментарно в 6-м и 10-м классах, многие аспекты курса не изучаются в базовом курсе вообще (например, традиции питания, история гигиены и культуры питания, взаимосвязь погоды, климата и питания и др.). Более подробно в программе рассматриваются валеологические вопросы.
Материал данного курса отобран в соответствии с общими целями образования и помогает учащимся овладеть системой основных общебиологических знаний и умений, способствует формированию ценностных ориентаций, социально значимых качеств личности.
Основной целью программы является обеспечение подготовки учащихся для понимания ими важности рационального питания как одного из основных факторов здорового образа жизни, позволяющего:
- иметь целостное, системное представление по проблемам питания и процессам пищеварения;
- принимать активное участие в процессах формирования здорового образа жизни как важного фактора формирования высоконравственной личности.
В данном варианте программы используется сокращенная версия курса (12 ч.), не предполагающая проведения лабораторно-практических занятий (они могут использоваться отдельно, в рамках индивидуальных занятий).
Кроме того, содержание данного курса направлено на создание ориентационной и мотивационной основы для осознанного выбора естественнонаучного профиля обучения (для решения данной цели используется полная версия курса объемом 34 ч.).
Для реализации обозначенной цели программа предполагает решение следующих задач:
- предоставить учащимся возможность познакомиться с основными принципами рационального питания;
- доказать необходимость здорового образа жизни и соблюдения основ рационального питания для сохранения здоровья;
- познакомить учащихся на практике со спецификой естественнонаучной исследовательской деятельности.
Порядок расположения тем в программе обусловлен необходимостью осуществления проектной и творческой деятельности учащихся, результаты которой могут войти в «портфолио» учащихся.
Динамика интереса к курсу фиксируется с помощью анкетирования на первом и последнем занятии, собеседований в процессе работы после выполнения каждого вида обязательных работ (т. е. не менее 3 раз за цикл обучения).
В качестве формы итоговой отчетности в конце изучения курса проводится итоговая конференция учащихся с сопутствующей выставкой работ.
ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН КУРСА
(полная версия — 34 часа)
| Тема | Кол-во часов | ||
| Всего | в том числе | ||
| теоретич. | практич. | ||
| 1. История гигиены и культуры питания. | |||
| 2.Питание с социально-медицинской точки зрения. | |||
| 3. Питание как гастрономически - кулинарная проблема. | |||
| 4. Погода, климат и питание. | |||
| 5. Научные теории и концепции рационального питания. | |||
| 6.Основные компоненты пищи. | |||
| 7. Пирамида питания. | |||
| 8. Энергетические нормы в питании. | |||
| 9.Физиологические аспекты процесса пищеварения. | |||
| 10. Значение обработки продуктов в рациональном питании. | |||
| 11. Питание и вредные привычки. | |||
| 12. Заповеди здорового питания. | |||
| Итого: |
ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН КУРСА
(сокращенная, «ориентационная» версия - 12 часов)
| Тема | Кол-во часов | ||
| Всего | в том числе | ||
| теоретич. | практич. | ||
| 1.Питание с социально-медицинской точки зрения. | |||
| 2. Питание как гастрономически - кулинарная проблема. | |||
| 3.Основные компоненты пищи. Пирамида питания. | |||
| 4. Энергетические нормы в питании. | |||
| 5. Питание и вредные привычки. | |||
| 6. Заповеди здорового питания. | |||
| Итого: |
Содержание программы
Дата добавления: 2015-02-16; просмотров: 74 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав |