Главная страница | Контакты | Случайная страница Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

Загальні положення

Методика визначення скловидності (ГОСТ 10987-76).

Особливу увагу треба звернути на вірність відбору зразків зерна для визначення, тому що від цього залежить точність визначення скловидності. Загальну скловидність зерна можна визначити з допомогою фаринотома або діафаноскопа. Для аналізу беруть два зразки по 50 зерен для визначення скловидності з допомогою фаринотома і два зразки по 100 зерен для визначення її з допомогою діафаноскопа.

Для визначення скловидності з допомогою фаринотома беруть 50 зерен, розміщають в ячейки фаринотома і розрізають. Кількість скловидних, мучнистих і частково скловидних зерен підраховують на нижній пластині.

При визначенні скловидності зерна по наслідках огляду зрізу рахують: скловидне зерно – з повністю скловидним ендоспермом, мучнисте зерно – з повністю мучнистим ендоспермом; частково скловидне зерно – з частково мучнистим або скловидним ендоспермом.

Зерно пшениці з явно вираженими мучнистими плямами “жовтобочки” по зовнішньому вигляді без розрізу відносять до частково скловидних зерен.

Визначення скловидності з допомогою діафаноскопа проводять шляхом просвічування 100 зерен і підраховують кількість прозорих, не прозорих і частково прозорих зерен.

При визначенні скловидності зерна з допомогою діафаноскопа до повністю скловидних відносять повністю прозоре зерно, а до мучнистих – повністю непрозоре зерно. Зерна з частково прозорим або частково непрозорим ендоспермом відносять до частково скловидних зерен і не підраховують. Обчислення загальної скловидності зерна проводять до десятих часток процента таким чином: якщо десяті частки процента стоять після непарної цифри, то останню цифру збільшують на одиницю, і залишають її без змін, якщо вона парна або нуль.

Результати визначення вносять в табл. 6.1.

Загальну скловидність зерна З_с в масових долях (%) розраховують за формулою

З_с = П_с + Ч_с/2, (6.1)

де П_с – число повністю скловидних зерен, %;

Ч_с – число частково скловидних зерен, %.

Розбіжність між двома паралельними визначеннями не повинна перевищувати 5 %.

Таблиця 6.1 – Результати визначення скловидності зерна пшениці