Читайте также:
|
Двух- и трехатомные спирты вступают в аналогичные одноатомным спиртам реакции. Однако различное количество гидроксильных групп в спиртах определяет и некоторые их особенности.
Кислотные свойства. С увеличением числа гидроксильных групп в молекуле кислотные свойства спиртов усиливаются. Это связано с электроноакцепторным влиянием одной гидроксильной группы на другую (-I-эффект).
Гликоли являются более сильными ОН-кислотами, чем одноатомные спирты. Они образуют алкоголяты (гликоляты) не только со щелочными металлами, но и другими активными металлами (Al, Mg и т. д.), а также со щелочами и гидроксидами тяжелых металлов.
α-Гликоли способны реагировать с гидроксидом меди (II) с образованием комплексных соединений. Данная реакция является качественной на спирты, содержащие α-гликольный фрагмент:
Образование простых и сложных эфиров. Гликоли образуют неполные и полные производные при взаимодействии со спиртами (простые эфиры), кислородсодержащими минеральными или карбоновыми кислотами (сложные эфиры):
Окисление. Окисление гликолей в зависимости от природы окислителя может протекать по-разному:
Для идентификации α-гликолей используют реакцию окисления йодной кислотой НJO4.
При окислении происходит разрыв химической связи между углеродными атомами α-гликольного фрагмента и образуются соответствующие карбонильные соединения. По продуктам окисления устанавливают положение диольного фрагмента в молекуле.
Дегидратация. Гликоли под действием водоотнимающих реагентов подвергаются внутри- и межмолекулярной дегидратации. Направление реакций определяется условиями их проведения.
Глицерин подвергается внутримолекулярной дегидратации с образованием непредельного альдегида акролеина:
Поликонденсация. Этиленгликоль в результате реакции поликонденсации способен образовывать полиэфир — полиэтиленгликоль
Полиэтиленгликоль с молекулярной массой до 400 используют в фармации в качестве растворителя лекарственных веществ, основы для мазей, связывающего вещества в производстве таблеток.
АМИНОСПИРТЫ
Аминоспиртами называют производные углеводородов, содержащие аминогруппу (N-алкил- или N,N-диалкиламиногруппу) и спиртовый гидроксил.
Получают аминоспирты путем аммонолиза и аминолиза оксирана и его производных, галогеноспиртов, а также восстановлением соответствующих нитроспиртов.
Простейшие аминоспирты — густые жидкости с аммиачным запахом, растворимые в воде.
Важное биологическое значение имеют холин и аиетилхолин. Холин — [2-(гидроксиэтил)-триметиламмония гидроксид]
играет важную роль в обмене веществ, входит в состав лецитинов, содержится в нервных тканях, мозге, печени, почках, мыише сердца, участвует в построении клеточных мембран.
Ацетилхолин является медиатором и участвует в передаче нервных импульсов.
ПРОСТЫЕ ЭФИРЫ
Простыми эфирами называют органические соединения, в которых два углеводородных радикала соединены атомом кислорода.
Общая формула простых эфиров R—О—R', где R, R' — углеводородные радикалы.
Различают симметричные простые эфиры (содержат одинаковые углеводородные радикалы) и несимметрические или смешанные (углеводородные радикалы различны).
По радикало-функциональной номенклатуре названия простых эфиров образуют путем добавления к названию углеводородных радикалов суффикса -овый и слова эфир. В смешанных простых эфирах углеводородные радикалы перечисляют в алфавитном порядке.
По заместительной номенклатуре ИЮПАК простые эфиры рассматривают как производные углеводородов, в которых атом водорода замещен алкоксигруппой RO-. Более сложный по структуре радикал принимают за родоначальную структуру.
Простые эфиры — бесцветные легколетучие жидкости с характерным запахом, плохо растворимы в воде, хорошо растворимы в органических растворителях.
Дата добавления: 2015-09-11; просмотров: 130 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав |