Студопедия  
Главная страница | Контакты | Случайная страница

АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

Определение массовой концентрации сложных эфиров

Читайте также:
  1. IX. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОБЕДИТЕЛЕЙ И ПРИЗЕРОВ
  2. VI. Определение победителей и награждение
  3. Асептика и антисептика. Стерилизация и дезинфекция. Определение понятий, методы, область применения.
  4. Билет 15-3 Охрана окружающей среды при производстве олигоэфиров
  5. В которой автор дает определение интервью
  6. Вера в предустановление и предопределение вселяет спокойствие
  7. Виды диспозиций норм права, их краткая характеристика и примеры. определение.
  8. Виды рыночного спроса и его определение
  9. Виды санкций норм права, их краткая характеристика и примеры. определение.
  10. Виды средств массовой информации(СМИ)

 

Метод основан на определении сложных эфиров путем омыления их щелочью после предварительной нейтрализации содержащихся в водке кислот.

 

Приборы и оборудование: установка для перегонки с прямым холодильником, эл.плитка

Посуда и материалы: цилиндр, пипетки

Реактивы: 10 %-ный раствор ВаС12 - 10 см3; раствор бромтимолового синего – индикатор; раствор NaOH концентрацией 0,1 и 0,05 моль/дм3 – по 10 см3; раствор Н2SO4 концентрацией 0,1 моль/дм3 – 10 см3;

Расход сырья: водка – 200 см3

 

Техника определения

В перегонную колбу наливают 200 см3 испытуемой водки, добавляют для осаждения гидрокарбонатов 10 см3 10 %-ного раствора ВаС12. Это предупреждает воздействие гидрокарбонатов водки на эфиры при нагревании. Смесь перемешивают и подвергают кипячению с прямым холодильником в течение 15 мин. После этого смесь охлаждают до комнатной температуры, закрывают верхнюю часть холодильника трубкой с натронной известью. Затем в колбу приливают 10 капель раствора бромтимолового синего и титруют раствором NaOH концентрацией 0,05 моль/дм3 до появления голубой окраски, не исчезающей в течение 1-2 мин. После нейтрализации добавляют 10 см3 раствора NaOH концентрацией 0,1 моль/дм3. Смесь кипятят в колбе с обратным холодильником в течение 1 ч. Затем содержимое колбы охлаждают до комнатной температуры. К содержимому колбу приливают 10 см3 раствора Н2SO4 концентрацией 0,1 моль/дм3 и избыток кислоты оттитровывают раствором NaOH концентрацией 0,05 моль/дм3.

Содержание эфиров (мг/дм3 безводного спирта) рассчитывают по формуле 7.1.

(7.1)

 

где: V – количество раствора NaOH концентрацией 0,1 моль/дм3,

пошедшего на омыление 200 см3 испытуемой водки, см3;

8,8 – масса уксусноэтилового эфира, соответствующая 1 см3 раствора

NaOH концентрацией 0,1 моль/дм3, мг;

5 – коэффициент пересчета на 1 дм3 водки;

С – крепость водки, %;

100/С – коэффициент пересчета на безводный спирт.

 

Объем (V) NaOH вычисляют по формуле 7.2.

 

V = (10 + ½ V1) – 10 (7.2)

 

где V1 - количество раствора NaOH концентрацией 0,05 моль/дм3,

пошедшего на титрование избытка серной кислоты, см3;

10 – объем раствора NaOH и Н2SO4 концентрацией 0,1 моль/дм3, см3




Дата добавления: 2015-09-11; просмотров: 20 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав

Определение массовой концентрации сбраживаемых углеводов | Определение видимой доброкачественности сусла | Определение количества усвояемого азота | Теоретические положения | Определение содержания спирта | Теоретические положения | Определение содержания кислот | Определение содержания сложных эфиров | Определение содержания токсичных микропримесей | Определение окисляемости спирта |


lektsii.net - Лекции.Нет - 2014-2024 год. (0.006 сек.) Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав