Читайте также:
|
Товары животного происхождения включены в разделы I ТН ВЭД России "Живые животные, продукты животного происхождения" (группы 02 - 04) и раздел IV "Готовые пищевые продукты" (группа 16).
Мясо и пищевые мясные субпродукты.В качестве классификационных признаков отнесения различных мясных товаров к конкретным товарным позициям группы 02 "Мясо и пищевые мясные субпродукты" используются вид животного, вид разрубки, термическое состояние, способ дополнительной технологической обработки для обеспечения кратковременного хранения, направления использования.
В группу 02 входит мясо различных животных: крупного рогатого скота, свиней, овец, коз, лошадей, ослов, мулов, лошаков, домашней птицы, кроликов, зайцев, северных оленей, китов, тюленей и некоторых других животных в виде туш, полутуш, четвертин, отдельных отрубов и субпродукты указанных видов животных и птиц.
Мясо и субпродукты, включенные в эту группу, могут находиться в следующем виде: свежие (парные), включая пересыпанные солью для временной консервации при транспортировании; охлажденные (температура в толще мышечной ткани около О °С); замороженные (температура в толще мышечной ткани минус 8 °С и ниже); соленые или в рассоле (равномерно пропитанные солью до содержания поваренной соли не менее 1,2%); обезвоженные или копченые (у которых отношение вода: белок равно или меньше 2,8).
В пояснениях к ТН ВЭД России приведены идентификационные признаки различных видов мяса, позволяющие четко устанавливать их место в товарной номенклатуре.
Мясо крупного рогатого скота в свежем и охлажденном видах находится в товарной позиции 0201, замороженном - 0202, соленом, копченом, сушеном и в рассоле - 0210.
Туши животных представляют собой цельные туши забитых животных после обескровливания, нутровки и снятия шкуры (у свинины с шкуры удаляют щетину). Туши импортируют с головой или без, с ногами или без, с некоторыми субпродуктами (почечным жиром, почками, диафрагмой и др.) или без.
Полутуши представляют собой продукт, полученный в результате симметричного разруба целой туши по центру каждого шейного, грудного, поясничного и крестцового позвонков, по центру грудины и седалищно-лобкового сращения.
Компенсированные четвертины туш крупного рогатого скота представляет собой часть туши, состоящую из передней четвертины, отрубленной на уровне десятого (или пятого) ребра, и задней четвертины, отрубленной на уровне третьего (или восьмого) ребра. Передние и задние четвертины, составляющие компенсированные (комплектующие) четвертины, импортируют одновременно и в равном количестве. Неразделенные передние и задние четвертины представляют собой передние или задние части туши, а разделенные - передние или задние части полутуши.
Отруба туш крупного рогатого скота "лопатка" и "лопаточная часть с лучевой костью" - это спинная часть передней четвертины минимально с четырьмя и максимально с десятью ребрами, отрубленными по прямой линии через точку сочленения первого ребра с грудиной до точки отгиба диафрагмы на десятом ребре. Отруб туши крупного рогатого скота "грудинка" - это нижняя часть передней четвертины, включающий передний и задний края грудинки.
Мясо свиней в свежем, охлажденном и мороженом видах представлено в товарной позиции 0203, а в соленом, сушеном, копченом и в рассоле - в 0210. Свинину импортируют в тушах, полутушах, а также в виде отдельных отрубов.
Задний окорок представляет собой заднюю часть полутуши с ножкой или без, с голяшкой, шкурой и подкожным жиром или без них. Передний край - это передняя часть полутуши без головы, с ножкой, рулькой, шкурой и подкожным жиром или без них. Лопатка (передний окорок) - нижняя часть переднего края содержащая или не содержащая лопаточную кость с прикрепленными мышцами, рулькой, шкуркой и подкожным жиром или без них. Лопаточную кость с прикрепленными мышцами можно импортировать отдельно как часть переднего окорока. Корейка представляет собой верхнюю часть полутуши от первого шейного позвонка до хвостовых позвонков с вырезкой, лопаточной костью, подкожным жиром, шкуркой или без них и отделяется от нижней части полутуши путем разруба по линии, проходящей непосредственно под позвоночником. Грудинка - нижняя часть полутуши, расположенная между задним и передним окороком, с костями или без, но со шкуркой и подкожным жиром. Беконная половинка - свиная полутуша без головы, щековины, баков, ножек, хвоста, почечного жира, почек, вырезки, лопаточной кости, грудины, позвоночника, тазовой кости и диафрагмы. Спенсер (короткая беконная половинка) - беконная половинка обваленная или необваленная. Три четверти свиного бока - беконная половинка без переднего края, обваленная или необваленная. Свиная серединка - беконная половинка без окорока и переднего края, обваленная или необваленная.
Баранина и козлятина свежая, охлажденная и мороженая включены в товарную позицию 0204; соленая, копченая, сушеная, в рассоле, в виде туш, полутуш и отдельных отрубов - в 0210.
Мясо нетрадиционных видов животных (лошадей, ослов, мулов или лошаков) в свежем, охлажденном и мороженом видах включено в товарную позицию 0205, а в соленом, копченом, сушеном и в рассоле - в 0210. Мулы являются гибридным потомством осла и кобылы. Лошаки выведены от жеребца и ослицы.
Пищевые субпродукты крупного рогатого скота, свиней, овец, коз, лошадей, ослов, мулов или лошаков свежие, охлажденные и мороженые включены в товарную позицию 0206, а соленые, копченые или сушеные - в 0210.
Пищевые субпродукты в ТН ВЭД России подразделяются на четыре категории в зависимости от направления использования: на пищевые цели (головы, включая уши, ноги, хвосты, сердце, языки, толстые и тонкие диафрагмы, пищеводы); в фармацевтической промышленности (желчные пузыри, надпочечники, плацента); на пищевые и медицинские цели (печень, почки, мозги, вымя, поджелудочная железа, семенники и др.); для других целей (например, шкура для выделки кож).
Мясо и пищевые субпродукты домашней птицы свежие, охлажденные или мороженые включены в товарную позицию 0207.
Мясо домашней птицы (кур, гусей, уток, индеек, цесарок) можно импортировать в виде тушек различной степени потрошения или отдельных частей тушек и субпродуктов. Тушки птицы полупотрошеные, с головой и плюснами ног идентифицируются как 83%-ные утята, 85%-ные утки, 82%-ные гуси. Потрошеные тушки птицы без головы и плюсен ног, но с шейкой, сердцем, печенью и мускульным желудком идентифицируются как 70 %-ные цыплята, 70 %-ные утки, 80 %-ные индейки, 75 %-ные гуси. Потрошеные тушки птицы без головы и плюсен ног, без шейки, сердца, печени и мускульного желудка идентифицируются как 65 %-ные цыплята, 73 %-ные индейки, 63 %-ные утки, 75 %-ные гуси.
Половинки тушек домашней птицы получают при разрезании тушек вдоль грудины и спинного хребта. Четвертины грудные или ножные получают при разрезании половинок тушек. Крылья цельные с тонким концом - это часть тушек, состоящая из плечевой, лучевой, локтевой и кистево*й костей. Тонкий конец, включающий кистевую кость, может быть удален. Грудки - это часть тушек, состоящая из грудины и ребер вместе с прилегающими мышцами. Ножки - это часть тушек, состоящая из большой и малой берцовой костей с прилегающими мышцами.
Гусиные или утиные палетоты представляют собой полностью потрошеные тушки гусей или уток без головы и плюсен ног, с удалением грудной кости, ребер, позвоночника и крестца, но с сохранением бедренной, большой берцовой и плечевой костей.
В товарную позицию 0208 включают мясо и пищевые мясные субпродукты кроликов, зайцев, голубей, перепелов, китов, тюленей, северных оленей и других диких животных и птиц.
Рыба и ракообразные, моллюски и другие водные беспозвоночные. В группу 03 включены все виды рыб, ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в живом, охлажденном, замороженном состояниях, предназначенные для непосредственного употребления в пишу или для промышленной переработки. В эту же группу входят рыбные товары, ракообразные, моллюски и другие водные беспозвоночные в рассоле, соленые, копченые, сушеные.
Живая рыба независимо от ее назначения представлена в товарной позиции 0201. Она классифицируется по назначению (декоративная и прочая, предназначенная для употребления в пищу), в зависимости от среды обитания (морская и пресноводная), а также от семейства и вида рыб.
В товарную позицию 0302 включена рыба различных семейств и видов, предназначенная для использования в пищу и промышленной переработки в свежем или охлажденном состоянии в неразделанном виде, обезглавленная или разделанная на куски. Рыба может быть пересыпана солью или льдом, спрыснута соленой водой, слегка подслащенная или переложенная листьями лавра с целью временного консервирования при транспортировании. В эту же товарную позицию входят икра, печень, молоки, съедобная кожа рыб в свежем и охлажденном видах.
Рыбы различных семейств, видов, способов разделки, икра, печень, молоки, съедобная кожа рыб в замороженном виде включены в товарную позицию 0303.
Филе рыбное и рыбный фарш в свежем, охлажденном или мороженом (в виде блоков или плит) видах представлены в товарной позиции 0304. Филе рыбное представляет собой полоски мяса, нарезанные параллельно хребту рыбы, или куски без плавников, кожи, костей (позвоночника, реберных и жаберных). Допускается наличие кожи и мелких костей, удалить которые полностью невозможно.
В товарную позицию 0305 включена рыба в неразрезанном виде, обезглавленная, в виде кусков, филе или фарша, сушеная, копченая (горячего или холодного копчения), соленая или в рассоле. К основным видам рыб, приготовленных указанными в этой позиции способами, относятся сардины, анчоусы, шпроты, тунцы, скумбрия, лосось, сельдь, треска, сардинелла, пикша и палтус.
Ракообразные (омары, лангусты, речные раки, крабы, креветки, пильчатые креветки) относятся к товарной позиции 0306. Ракообразные могут импортироваться в раковинах или без них, в живом, свежем, соленом состояниях или в рассоле. Сюда же включают ракообразных в раковинах, вареных на пару или в воде, с применением или без применения небольшого количества химических консервантов, отдельные части ракообразных (хвосты лангустов или омаров и клешни крабов) в перечисленных состояниях; муку тонкого и грубого помолов и гранулы из ракообразных, пригодные для употребления в пищу человеком.
Моллюски (устрицы, гребешки, мидии, собственно моллюски, каракатицы, кальмары, спруты и улитки) и прочие водные беспозвоночные (морские ежи, морские огурцы и медузы) включены в товарную позицию 0307. Они могут поставляться в раковинах или без них, в живом, охлажденном, замороженном, сушеном, соленом состояниях или в рассоле. Сюда же входят части моллюсков или прочих водных беспозвоночных в перечисленных состояниях; маленькие устрицы, предназначенные для культивирования; мука тонкого и грубого помолов и гранулы из этих животных, предназначенные для употребления в пищу.
Молочные продукты. Группа 04 "Молочная продукция; яйца птиц; мед натуральный; пищевые продукты животного происхождения, в другом месте не поименованные" включает следующие молочные продукты: молоко, сливки, пахту, сквашенное молоко и сливки, йогурт, кефир, молочную сыворотку, сливочное масло, молочные пасты, сыр и творог. Молоко и сливки несгущенные и без добавления сахара и других подслащивающих веществ включены в товарную позицию 0401.
В данную позицию входят молоко цельное, а также частично или полностью обезжиренное и сливки с различным содержанием жира, пастеризованные или стерилизованные, подвергнутые гомогенизации или пептонизации. Эти продукты могут быть морожеными, содержать добавки витаминов, минеральных солей, веществ, стабилизирующих консистенцию при транспортировании, а также небольшое количество антиокислителей и витаминов, обычно в продукте не встречающихся. В эту товарную позицию включены молоко и сливки в восстановленном состоянии.
Молоко, подвергнутое тепловой обработке при 74- 76 °С для подавления роста вегетативных микроорганизмов и повышения его сохранности, называют пастеризованным. Стерилизованное - молоко, подвергнутое высокотемпературной обработке (140- 160°С) для полного подавления развития микроорганизмов, имеет более длительный срок хранения. Пептизированное - молоко с повышенной переваримостью за счет добавления пепсина.
Молоко и сливки сгущенные или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ включены в товарную позицию 0402. В эту товарную позицию входят молоко и сливки концентрированные (полученные путем выпаривания воды) в жидком, пастообразном и твердом видах (в блоках, порошках или гранулах). Сухое молоко может содержать до 5 % крахмала, который добавляют для сохранения консистенции восстановленного молока.
В товарную позицию 0403 включают пахту, все ферментированные или окисленные продукты из молока и сливок, йогурт и кефир, которые могут находиться в жидком, пастообразном или твердом (включая мороженое) состояниях, а также быть концентрированными или консервированными.
Окисленное молоко представляет собой сухое молоко, содержащее в небольших количествах органические кислоты в кристаллическом состоянии. Ферментированное молоко - сухое молоко с небольшим количеством молочных ферментов. Продукты, включенные в эту товарную позицию, могут содержать также ароматизаторы, орехи, фрукты (включая пасту и джем) или какао.
В подсубпозиции 0403101100 - 0403109900 включены йогурты, полученные ферментацией молока воздействием Streptococcus thermophilus и Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus.
Молочная сыворотка (натуральные компоненты молока, которые остаются после удаления жира и казеина) входит в товарную позицию 0404. Молочная сыворотка может находиться в жидком, пастообразном или твердом (включая мороженое) состояниях, быть концентрированной или консервированной.
Сливочное масло, прочие молочные жиры, получаемые из молока, пастообразные молочные продукты (молочные пасты) включены в товарную позицию 0405.
Сливочное масло представляет собой водную эмульсию в молочном жире; вода является ее дисперсной фазой, а жир - дисперсионной средой. Сливочное масло может быть натуральным, сывороточным, рекомбинированным и должно содержать от 80 до 95 % молочного жира, максимальное содержание нежирного сухого молока - 2%, воды - 16%. Сливочное масло не имеет добавок эмульгаторов, но может содержать поваренную соль, пищевые красители, нейтрализующие соли и культуры молочнокислых бактерий.
Пастообразные молочные продукты (040520) представляют собой водно-масляные эмульсии, содержащие только молочный жир в количестве от 39 до 80 %. Молочные пасты могут содержать молочнокислые бактерии, витамины, поваренную соль, сахар, желатин, крахмалы, пищевые красители, ароматизаторы, эмульгаторы, загустители и консерванты.
К прочим жирам и маслам, выработанным из молока, относят топленые молочный жир и масло, полученное из сливочного масла, и масло из молока буйволиц.
В товарную позицию 0406 включаются сыры всех типов и творог.
Свежий неферментированный сыр - это недозрелый или невыдержанный сыр, который готовят из молока, молочной сыворотки или пахты (например, сыр Рикотта, Броккио, сливочный сыр Мозарелла).
Сыры тертые получают из твердых сыров, подвергают частичному обезвоживанию для обеспечения длительного срока хранения. Их используют в качестве приправы. Сыры в виде порошка изготавливают из всех видов сыров путем плавления, высушивания и последующего измельчения в порошок, используют также в виде приправ.
Сыры плавленые производят путем плавления одного или нескольких видов сыра с помощью солей плавителей и добавлением сливок и других молочных продуктов, соли, специй, ароматизаторов, красителей и воды.
Сыры мягкие - это быстро созревающие сыры с повышенным содержанием влаги. В созревании мягких сыров наряду с ферментами молочнокислых стрептококков и палочек участвуют ферменты плесени и микрофлоры сырной слизи (Камамбер, Бри, Медынский, Десертный).
Сыры голубые - это мягкие сыры, созревающие при участии специальных плесеней, развивающихся внутри сырной массы (Рокфор, Голубой Дорсет, Горгонзола, Датский голубой и др.).
Сыры твердые и полутвердые - наиболее обширная по ассортименту группа сыров. Для них характерна невысокая влажность и сравнительно твердая консистенция. Твердые и полутвердые сыры созревают в течение 1 - 6 мес под действием сычужных ферментов и ферментов молочнокислых стрептококков. Они различаются по содержанию молочного жира, рисунку и органолептическим показателям (Чеддер, Грюйер, Гауда, Пармезан, Швейцарский, Эмментальский, Голландский и др.).
Сыры из молочной сыворотки получают сгущением последней с добавлением молока или молочного жира. Такие сыры должны содержать от 70 до 85 % сухого вещества, в том числе не менее 5 % молочного жира.
Все продукты, относящиеся к товарной позиции 0406, могут содержать небольшие количества мяса, рыбы, ракообразных, трав, специй, овощей, фруктов, орехов. При этом сыры должны сохранять типичные для сыра характеристики.
Яйца птиц. В товарную позицию 0407 входят яйца домашней птицы (кур, уток, гусей, цесарок, индеек) свежие (включая яйца, предназначенные для выведения цыплят), консервированные и вареные. Их консервируют путем обработки скорлупы яйца жиром, воском или парафином, а также погружением в раствор извести или силиката.
Яйца целые без скорлупы и яичные желтки всех видов птиц включены в товарную позицию 0408. Продукты могут быть свежими, сушеными, вареными в воде или на пару, морожеными, консервированными солью или консервантами. В эту позицию входят продукты, приготовленные из перемешанных желтков и белков нескольких яиц, вареные на пару или в воде и формованные в виде цилиндра. Яичные продукты данной товарной позиции используют непосредственно в пищу, а также в пищевой промышленности (для производства кондитерских, макаронных и других изделий) и для технических целей.
Мед натуральный. В товарной подсубпозиции 0409000000 "Мед натуральный" представлен натуральный мед, производимый пчелами и другими насекомыми при условии отсутствия добавок в виде сахара и любых других веществ. Мед различается по ботаническому виду, месту происхождения, органолептическим показателям и способу обработки (центрифугированный, в сотах или содержащий куски сот).
Продукты животного происхождения, не включенные в другие группы. Продукты животного происхождения, пригодные для употребления в пищу человеком, не включенные в другие группы, входят в товарную подсубпозицию 0410000000. Например, яйца морских и пресноводных черепах в свежем, сушеном или консервированном видах; салангановые гнезда, состоящие из секрета, выделяемого птицами, который быстро застывает на воздухе, имеют форму беловатых полос или нитей, содержат большое количество белка и используются для приготовления супов и других пищевых продуктов.
Готовые продукты из мяса, рыбы, ракообразных, моллюсков или прочих водных беспозвоночных включены в группу 16. Сюда входят готовые продукты при условии, что они содержат более 20 % по массе колбасы, мяса, мясных субпродуктов, крови, рыбы, ракообразных, моллюсков, прочих водных беспозвоночных, или любая комбинация этих продуктов.
Колбасы и аналогичные продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови и готовые пищевые продукты, изготовленные на их основе, включены в товарную позицию 1601, т.е. готовые изделия, состоящие из измельченного мяса, мясных субпродуктов, крови, заключенных в натуральные или искусственные оболочки. Некоторые из этих продуктов могут быть без оболочки, спрессованными в типичную для колбасы форму. Колбасы и аналогичные продукты бывают вареные, копченые, сыровяленые, содержат добавки жира, крахмала, специи. Они могут быть целыми, нарезанными ломтиками, фасованными в герметичные емкости.
Прочие готовые или консервированные продукты из мяса крупного рогатого скота, свиней, баранов, домашней птицы, кроликов и других видов животных, а также из печени животных, птицы, других мясных субпродуктов и крови включены в товарную позицию 1602. Данная товарная позиция включает готовые продукты (отваренные на пару, поджаренные на гриле, жареные, запеченные) и консервы из мяса и мясных субпродуктов. В эту товарную позицию входят также гомогенизированные готовые продукты (субпозиция 160210), которые представляют собой приготовленные изделия из мяса, мясных субпродуктов или крови, тонко измельченные, фасованные в потребительскую упаковку массой не более 250 г и предназначенные для детского и диетического питания.
В товарную позицию 1603 входят экстракты и соки из мяса, рыбы, ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных. Соки получают путем прессования сырого мяса, рыбы, ракообразных, моллюсков и другого сырья, используют в качестве диетических пищевых продуктов. Экстракты из мяса и рыбы представляют собой концентраты, полученные сгущением жидкости (отвара, бульона). Они могут быть в жидком или твердом состоянии, используются для приготовления супов (в том числе концентрированных) и соусов. Эти продукты могут содержать соль и другие консерванты для обеспечения их сохраняемости.
Готовая или консервированная рыба, рыбные продукты, икра осетровых и прочих рыб включены в товарную позицию 1604. К этой товарной позиции относят рыбу отварную, жареную (в том числе на гриле), запеченную, консервированную (в уксусе, растительном масле, маринованную), рыбные колбасу и пасту, пастеризованную или стерилизованную. Особое место занимают икорные товары. Осетровую икру получают из икринок осетровых рыб, обитающих в реках нескольких стран: Италии, США, Турции, Иране и России. Основные разновидности осетровой икры - белужья, осетровая и севрюжья. Она может быть зернистая, паюсная, прессованная (в виде гомогенизированной пасты).
Икра, приготовленная из икринок других рыб (лосося, карпа, щуки, тунца, трески), находится в товарной подсубпозиции 1604309000 "заменители икры".
В товарную позицию 1605 включены готовые к употреблению пищевые продукты из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных, а также в виде консервов.
Дата добавления: 2015-02-16; просмотров: 151 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав |