Читайте также:
|
Оборот/товарооборот - объем продаж/оказания услуг потребителям продукции для целей личного, семейного домашнего пользования и торговым представителям для коммерческих целей (дальнейшая перепродажа).
Методика анализа оборота и выпуска продукции:
· Расчет ведется по всем видам оборота (розничному, оптовому и валовому), по составу оборота и по подразделениям предприятия (если они есть). В предприятиях общественного питания в дополнение к анализу товарооборота анализируется производственная программа, в которой отражаются выпуск обеденной продукции, всей собственной продукции, полуфабрикатов, кулинарных и кондитерских изделий в стоимостном и натуральном выражении. В гостиничном секторе важно показать изменение состава оборота от реализации номерного фонда и оказания других услуг, т.к. оборот этих подразделений может иметь разную тенденцию.
· Оценивается изменение объема и состава оборота по всем его видам по сравнению с прошлым годом и рассчитывается темп роста или темп прироста.
· Расчет влияния различных факторов на изменение оборота предприятия. Для этого могут применяться методы: индексный, уровень регрессии, коэффициент эластичности спроса.
Индексный метод (расчет различных индексов), например:
Из выражения по данному индексу 108% = 104%*102% следует, что товарооборот растет за счет роста численности работников и роста производительности труда, но рост численности работников превышает рост производительности труда, что нежелательно для предприятия. Т.к. вместе с ростом численности работников растут издержки.
· Если есть множество структурных подразделений, рассчитывается степень колебания и равномерности оборота в среднем по объединению или предприятию. Для этого рассчитывается среднеквадратическое отклонение (σ), который показывает абсолютное отклонение по объединению, и коэффициент вариации (υ), который показывает относительное отклонение по объединению.
Дата добавления: 2015-02-16; просмотров: 132 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав |