Читайте также:
|
Подойдет оно вам или нет – я не знаю, решите это сами. Спорить и доказывать я не буду, просто нечем аргументировать.
Я посвящаю этот материал П. Бреггу, А. Эрету, Э.Роббинсу, Г. Шаталовой, Х. Шинья, В. Зеланду, Н. Бернарду и многим другим авторам в сфере питания и оздоровления человека. Благодаря их работам и самоисследованиям, я смогла избавиться от многолетней пищевой зависимости и обрести свой баланс в питании. А также моей маме, вместе с которой мы перестали есть мясо много лет назад и до сих пор его не едим.
Что есть, чтобы жить?
Все началось 9 лет назад, когда я перестала есть мясо. Мне был 21 год.
Причем отказалась от него не по идее: «Мясо вредно» или «Не убивайте животных», а по осознанию какое мясо продается конкретно в моих магазинах. Может быть, где-то там, в Новой Зеландии, на чистых лугах пасутся довольные морды, а у меня, здесь, дома в России все, кто когда-либо работал в колбасном цеху – не ест колбасу, потому что знает из чего она состоит. Куры живут в клетках метр на метр и едят пищевые добавки, чтобы поскорее «дойти». Мясо складируется на грязных заводах, транспортируется пьяными грузчиками и неизвестно чем «обкалывается», чтобы быстро не тухнуть.
Хотя нет.
Все началось намного раньше. Когда мне было лет 13-14, именно тогда во мне начало проявляться то, что через много лет я смогу идентифицировать как «пищевая зависимость».
Я много ела. Много и часто. Сладкое, мучное, жаренное, консервированное. К слову, мясо – было моим главным продуктом, а шашлык – любимым блюдом. Рыбу я практически не ела, как среднестатистический человек, живущий на Камчатке и имеющий прямой доступ к дикому лососю, я ее просто не любила.
В виду возраста, мое тело справлялось. Были лишние килограммы, но это не так критично, когда тебе около 20 и природа пока еще активно кредитует жизненной энергией в надежде, что ты одумаешься. Поэтому никакой проблемы я просто не замечала, а в моем окружении не нашлось людей, кто мог бы порекомендовать мне меньше есть. И сделать это в такой форме, чтобы дошло. То, что в 21 год я задыхалась на каждом повороте, когда отправлялась в поход, не могла держать ритм в элементарных вещах и пробежать без остановки два круга на стадионе около дома – я за болезнь тела и духа не считала. А зря.
На удивление, отказалась от мяса я легко, без каких-либо переходных периодов и практически сразу перестала его хотеть. Это было первое эпохальное открытие в моей жизни на тему меня самой. Некогда самые любимые мясные блюда оказались попросту невкусными. Вот, именно, что не вредными (!), не отвратительными (!), не плохими (!), а просто ненужными. Кто-то не любит перловку, а я — мясо.
До меня стали тихонечко доходить вопросы, правда ответы на некоторые из них я пойму в полной мере только через много лет:
- А чем же тогда являлась та большая любовь, которая будила во мне желание копченной колбасы, сарделек и мяса по-французски с картошкой и луком? Что это было и куда оно ушло? Этого же так хотело мое тело? Но вот сейчас откровенно не хочет. Организм требовал микроэлементы? А теперь откровенно отторгает? Любовь к мясу? Потребность? Привычка? И как удалось в одночасье, так легко и просто избавиться от этого наваждения?
С восторгом и одновременно с содроганием, я понимаю сейчас, что все инструменты, к которым я приду через боль, разочарования и преодоления к 30 годам, были мне успешно выданы в 20 лет. На редкость заботливое мироздание еще в 16 научило меня практике по снятию внутренних зажимов (читай «медитации»), способной избавить тебя от любых комплексов, а тем самым и проблем, а в 21 год раскрыло суть питания, которое благотворно влияет не только на твое тело, но и на сознание, но вместо того, чтобы взять знание сразу и жить здоровой жизнью, я предпочла 10 лет нарезать штрафные круги, чтобы прийти к тем же самым ответам, но уже путем собственных шишек. Порой мне кажется, что наверху кто-то отлично развлекается. Но не буду отвлекаться.
Мясо я есть перестала и так его и не ем до сих пор. Но это не решило моих ключевых вопросов, я по-прежнему нездоровым образом заедала свои эмоции и по-прежнему была лишена сил на что-то большее. Плюс природный энергетический аванс стал заканчиваться (обычно это происходит у всех в период к 23-25 годам) и я осталась наедине с той энергией, которую мог позволить мой образ жизни. Куда-то стал пропадать столь естественный для меня блеск в глазах и дух авантюризма, который я всегда принимала как должное (а оказывается это тоже следствие энергетического потенциала!).
Следующая подвижка в моем питании произошла только через 5 лет. Я вышла с медитации Випассана, где провела в тишине 10 дней с четким пониманием, что я больше не буду есть рыбу и стану полной вегетарианкой.
Начался новый период в моей биографии, длиной в год, который сегодня с чистым сердцем я могу назвать не иначе как: «глупое вегетарианство».
Это определение подойдет 80% людей, которые сегодня не едят мясо и рыбу. К сожалению. Я сама такой была и я рада, что смогла это разглядеть.
Вопиющая глупость заключается в том, что рыбу и мясо заменяют на муку и жаренное в обильном масле, заливая все это таким количеством приправ, что человек с легкостью съедает огромные порции, считая такое положение дел — нормой.
В странах Азии, где я жила на тот момент, самые распространенные блюда – жаренный рис и лапша. Это страшно.
Основой моего меню стала паста, сэндвичи, жаренный рис или лапша, овощи (опять же приготовленные) и непременно какой-нибудь хлеб. Я тогда жила в Непале, в так называемом, раю для вегетарианцев. Хотя, сегодня подобные места я назову не иначе как рай для неосознанных вегетарианцев, ведь акцент там делается далеко не на фрукты и овощи. Конечно, я ела свежие салаты. И фрукты тоже были. Но давайте откровенно, сколько процентов от ежедневной еды они составляли?
Сделать основой своего рациона мучные изделия или жаренные-переваренные засыпанные специями овощи – это верх абсурда. Изделия из муки, а особенно изделия с дрожжами, так же как и возбуждающие аппетит приправы вызывают сильнейшую пищевую зависимость, это в свою очередь ведет к перееданию. Отсюда растянутые желудки, постоянный нездоровый аппетит и недостаток сил, тело «подсаживается» и требует новой дозы, человек становится рабом еды. Его эмоции и состояние полностью завязаны на том, что он ест. Но даже это не главное. Способность здраво мыслить, рисковать и принимать решения притупляется.
Моя первая подвижка в светлую сторону началась с понимания:
Дата добавления: 2015-09-09; просмотров: 107 | Поможем написать вашу работу | Нарушение авторских прав |